- Обезмаслен
- Здравословно
- Нискомаслено
- Без ядки
- Веган
- Вегетариански
| прави: | 8 |
| Умение: | средно |
| Цена: | евтини |
Хранене на порция
Научете как да правите традиционния хляб с пита с нашата лесна рецепта за хляб с пита. Тези прясно изпечени питки с вкус на пита се сервират най-добре горещи от фурната с любимите ви питки като вкусна закуска. Тази рецепта прави 8 хляба от пита. Остатъците могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер до 2 дни откъм кухнята. Веднъж приготвен и охладен можете да замразите домашния си хляб от пита. Замразеният хляб от пита ще продължи около 2 месеца във фризера.
Съставки
- 200g (7oz) силно, обикновено бяло брашно
- Щипка сол
- Щипка пудра захар
- ½ нива на ч. Л. Бързодействащи дрожди
- 1 супена лъжица зехтин
- Хартия за печене
Метод
Поставете брашното в купа и разбъркайте солта, захарта и маята. Добавете зехтина към 125 ml (4fl oz) топла вода и го изсипете в брашното. Смесете съставките заедно в тесто. Месете го около 8-10 минути, или машинно, или ръчно, докато стане гладко и еластично.
Оформете тесто на топка и го поставете в леко намазнена купа. Покрийте купата със стреч фолио и оставете в хладилника за поне 4 часа или за една нощ, преди да използвате, докато тестото удвои размера си.
Поставете фурната на газ за маркировка 7 или 220 ° C. Поставете листа за печене във фурната, за да се загрее.
Извадете тестото от хладилника и го омесете леко на прах с брашно, за да избиете въздуха от него. Разделете тестото на 8 парчета.
Печете 4 парчета наведнъж. Разточете всяко парче тесто много тънко до овал, около 15 х 10 см (6 х 4 инча). Поставете овали върху горещия лист за печене и печете около 3-4 минути, докато хлябовете се надуят. Обърнете ги и гответе още 2-3 минути, така че да са със светло-златист цвят от двете страни. Използвайте все още горещия лист за печене, за да приготвите останалите пити.
Най-добре яжте прясно изпечени, сервирайте питите горещи със спадове, като хумус и тарамасалата. Не е подходящ за замразяване.
Най-добрият съвет за приготвяне на хляб от Пита
Домашният хляб от пита може да се замрази, така че винаги сте имали готови запаси за обяд!