Тази пилешка яхния е най-доброто, което някога съм опитвал, точка! Това е обилно ястие от крехко, сочно пиле, моркови и картофи, задушени в богат, ароматен бульон. Това е рецепта от американската тестова кухня!

америка

Разкриване: Това по никакъв начин не е спонсорирана публикация. Закупих тази готварска книга сама и просто искам да споделя тази страхотна рецепта за готварска и пилешка яхния с вас.

Наскоро бях в Kohler, Уисконсин, където присъствах на Kohler Food and Wine Experience. Целият уикенд беше вълшебен и научих тон и трябваше да опитам страхотна храна. Един от акцентите на този уикенд беше срещата с Кристофър, Джак и Бриджит от America’s Test Kitchen.

Крайната комфортна храна

Тяхната сесия беше фокусирана върху The Ultimate Comfort Foods, където трябваше да ги гледаме как приготвят (и вкусват!) Своите най-добри пилешки яхнии и дъвчащи браунита от наскоро преработеното издание на (The affiliate link) The Complete America’s Test Kitchen TV Show Cookbook. „Тази готварска книга включва всички 15 сезона (включително 2015 г.) на хитовото телевизионно предаване в страхотна колекция с участието на повече от 950 надеждни рецепти и десетки съвети и техники. "

Готварската книга е 963 страници страхотно. Искам да кажа, проверете дебелината! На страниците на книгата е най-добрата рецепта досега за домашно приготвено пилешко задушено!

Вие, дори да не гледате телевизионното предаване, имате нужда от тази готварска книга. Имам предвид, че има 26 глави, пълни с рецепти за комфортна храна, които знаете, че са вкусни и солидни.

Това е, което обичам в американската тестова кухня:

  1. Знаейки, че тестват и тестват и тестват отново, за ВСЯКА една рецепта.
  2. Те показват и ви казват защо някои неща/техники работят.
  3. Тогава те говорят за науката, която стои зад всичко.
  4. Те измислят методи, използващи съставки, които никога не бихте помислили да използвате.

Супи и пилешки яхния Рецепта

И има цяла глава от рецепти за СУПА, плюс пилешкото яхния. Обичам тази готварска книга.

Какво ще готвя след това:

  • Перфектни стикери
  • Обикновено печено гърне
  • Пиле и кнедли
  • Бавна готварска бира, задушени къси ребра
  • Beef Stroganoff
  • Сърдечна супа от леща
  • Пържено говеждо месо и броколи
  • Пържени на разбъркване аспержи с гъби шийтаке
  • Южен царевичен хляб
  • Най-добрата бадемова торта

Сега не мога просто да ви покажа снимки на тази ПРИКРАСНА пилешка яхния, която с основание е наречена „НАЙ-ДОБРАТА пилешка яхния“. Момчета, богатството на вкус в тази яхния е лудо вкусно. Когато се научих как да правя пилешка яхния в Kohler, я направих за семейството си като веднага. Като след като си бил вкъщи за 3 дни. Толкова е добре.

Как да си направим пилешко задушено (рецепта на America’s Test Kitchen)

Това, което прави тази пилешка яхния удивително приказна, е фактът, че изгаряте пилешки крилца, за да осигурите наситен пилешки вкус и изобилие от сгъстяващ се желатин, а след това леко задушавате парчета обезкостени пилешки бутчета без кости за нежни хапки през яхнията. За да увеличите месото, ще използвате комбинация от бекон, соев сос и паста от аншоа. Паста от аншоа. Брилянтно. И накрая, изцяло се възползвате от концентриращия ефект на намаляване, като приготвите вино, бульон и аромати в началото и задушите яхнията, открита по време на престоя във фурната.

Пилешка яхния, такава, каквато трябва да бъде - НАЙ-ДОБРАТА

Добрите хора в America’s Test Kitchen ми дадоха разрешение да споделя тази рецепта от пилешки яхнии с всички вас. Така че, сериозно, момчета ... днес е вашият щастлив ден. Направете пилешката яхния и бъдете щастливи.

И купете тази готварска книга и знайте, без съмнение, че ще имате повече от 950 вкусни, солидни рецепти, които ще правите отново и отново във вашата кухня. И ако все още нямате настроено меню за Деня на благодарността, купете тази готварска книга за вдъхновение, рецепти и празнично меню за Деня на благодарността, които вие и вашето семейство никога няма да забравите.

О, и ако харесвате тази яхния, опитайте следващата ми корейска пикантна пилешка яхния!