Порции:
4

davita

Порция:
1 голям кебап или 2 малки кебапа

    Диетични видове:
  • Недиализа на ХБН
  • Диабет
  • Диализа

Съставки

  • 1 супена лъжица сладко от праскови
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка смес от подправки за билки Mrs. Dash®
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1 килограм пилешки бедра без кости, без кожа
  • 1 средна тиквичка
  • 1 средно жълт летен скуош
  • 1 червена чушка
  • 1 средна глава лук

Подготовка

  1. За да направите марината, измерете сладкото от праскови в малка купа, безопасна за микровълнова фурна и загрейте за 10 до 15 секунди, за да се втечни. Добавете зехтина, лимоновия сок, подправката за билки на г-жа Dash® и солта. Разбъркайте, докато се смеси добре.
  2. Изплакнете пилешките бедра и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете всяко бедро на 4 парчета и го поставете в торба с цип.
  3. Добавете 3 супени лъжици марината към парчетата пиле. (Резервирайте 2 супени лъжици марината за използване върху зеленчуци.) Затворете торбата с цип и оставете в хладилник, за да се маринова.
  4. Нарежете зеленчуците на парчета с размер хапка за кебапчета (тиквички-8 филийки; жълти тиквички-8 филийки; червен пипер-16 парчета; лук варира). Поставете ги в средна купа и добавете запазена марината. Разбъркайте, за да покриете парчетата зеленчуци.
  5. Нанижете зеленчуците и парчетата пиле на шишчета (4 големи или 8 малки шишчета).
  6. Загрейте скарата на умерен огън. Поставете шишчетата на скарата и гответе покрити 12 до 15 минути. Завъртете шишчетата 2 или 3 пъти, за да готвите равномерно.

Полезни съвети

  • За да предотвратите залепването на кебапите по скарата, използвайте щипки, за да избършете решетките с мазна хартиена кърпа, преди да поставите кебапите на скара.
  • За по-ниска или по-висока протеинова диета намалете или увеличете количеството пиле.

Хранителни вещества на порция

Калории 284

Протеин 24 g

Въглехидрати 10 g

Дебел 16 g

Холестерол 80 mg

Натрий 215 mg

Калий 456 mg

Фосфор 194 mg

Калций 30 mg

Фибри 1,7 g

Бъбречна и бъбречна диабетна храна

Избор на въглехидрати

Изпратено от: Рецепта, създадена ексклузивно за DaVita.com от диетолога DaVita Сара от Калифорния.

Изтеглете безплатни готварски книги, подходящи за бъбреците

Получете незабавен достъп до рецепти и съвети за диета от бъбреците от диетолозите на DaVita.

753 730 изтегляния Досега!

Блог за съвети за бъбречна диета

Рецепти, съвети и новини за хора на бъбречна диета.