Много малко ястия с едно гърне всъщност са пълноценно хранене. Обикновено те са тежки с въглехидрати и/или месо, така че за да го балансирате, имате нужда от салата отстрани. Този пилешки и зеленчуков ориз е пилаф, натоварен със зеленчуци, така че наистина е вечеря, приготвена в една тенджера с оценка на храненето „А“. И е неволно здравословен само с 330 калории на порция.
„Повечето ястия с едно гърне са толкова заредени с въглехидрати и протеини, че се нуждаете от странична салата, за да направите пълноценно хранене. Това е наистина пълноценно хранене в едно гърне. "
Изглежда, че в момента се случва лудост за едно гърне. И силно одобрявам, защото в моето ДНК е да намеря преки пътища при всяка възможност. Откривам обаче, че повечето ястия от едно гърне са заредени с въглехидрати и протеини, така че за да стане пълноценно хранене, трябва да направите странична салата.
Сам ли съм в това мислене? Моята интерпретация на „пълноценно хранене“ е тази, която има добър баланс между протеини и зеленчуци, като въглехидратите не са задължителни (макар че неизбежно присъстват във всяка рецепта, която правя, тъй като съм Carb Monster, каквато съм).
Този пилаф е класически пример за хранене с едно гърне, по моя начин. Правя традиционен пилешки пилаф, но го зареждам със зеленчуци, за да стане пълноценно хранене. Така че не е прекалено едномерно, добавям раздробена фета, която добавя страхотен прилив на соленост и вкус, както и дъжд от лимонов сок, за да освежи ястието.
Направих този пилаф, използвайки зеленчуци, които случайно имах на склад, но наистина можете да използвате каквото искате зеленчуци. Трябва само да се уверите, че го добавяте към пилафа в точното време, така че да се готви, без да се преварява. Често правя това, като добавям купчини замразен спанак в него (размразена и изцедена излишна вода), само за да добавя още повече зеленчуци в него.
Тази рецепта има оценка на степента на хранене „А“ и само 370 калории на порция (ако приемем 6 порции). Въпреки че се използва само 1 чаша ориз, ще бъдете изненадани докъде стига - тази рецепта прави много!
Гладни ли сте за още? Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте във Facebook, Pinterest и Instagram за всички най-нови актуализации.