Запечена заквасена сметана пилешки енчилада
Обичате ли текс-мексиканската храна толкова, колкото и ние? След това трябва да изпробвате тези пилешки енчилада със заквасена сметана ! Това е една от любимите ни вечери. О, и споменах ли, че това е ястие с един тиган? Да, тази рецепта за една вечеря с тиган просто става все по-добра и по-добра. Толкова е просто и лесно. По-малко бъркотия, по-малко почистване и повече време за храна.
Какво е необходимо за пилешки енчилада със заквасена сметана?
- 1 деликатено печено пиле - настърган
- 2 чаши натрошено сирене Монтерей
- Кутия от 4 унции нарязани зелени люти чушки
- 12 царевични тортили
- 8 унции заквасена сметана
- 1/2 чаша зелена салса
- 9 х 13 форма за печене или тава
- голяма купа за смесване
Да. Това е. Когато не искам да галя парче сурови птици и да се боря с него във фурната, избирам предварително приготвения деликатес. Тук няма срам. Работи. Вместо да готвите или печете няколко пилешки гърди. Накъсаното пиле за деликатеси абсолютно ще ви спести ТОН време.
Ако не можете да го намерите предварително настърган, просто вземете печено пиле и го накъсайте с чифт вилици. Просто като това.
Ако не обичате предварително приготвено или деликатно печено пиле, просто направете сами пилешки гърди. Това е величието на 5-те вечери в един час. Можете да го приспособите към вашите индивидуални нужди и вкусове.
Просто печете на скара, печете или гответе незабавно, 4-6 пилешки гърди без кости. След като приключат, просто накъсайте или нарежете на кубчета/филийки гърдите по собствена дебелина и вкус.
Как се правят енчиладите?
- Печено на кубчета пиле на равни 2 чаши.
- Смесете първите 3 съставки (резервирайте 1/2 чаша сирене за топинг) в голяма купа.
- Загребете еднакво в тортили, навийте и поставете в форма за печене 9 x 13, напръскана с незалепващ спрей.
- Покрийте с фолио.
Ако се подготвяте, можете да съхранявате тези пилешки енчилади в хладилника до деня на готвене.
Ако не съхранявате за по-късно през седмицата, продължете и се пригответе да добавите соса от заквасена сметана.
Как да направим сос от заквасена сметана за енчилада?
Този вкусно прост сос от заквасена сметана е само две съставки и не може да бъде по-лесен.
- 8 унции заквасена сметана
- 1/2 C зелена салса
Просто смесете тези две в купа за смесване и ето ви. Съхранявайте соса от заквасена сметана в хладилника до деня на готвене.
За по-здравословна или по-чиста версия можете да използвате органична заквасена сметана, нискомаслена или без мазнини.
Зелената салса може да бъде лека, люта или изключително люта. Това, което някога ви харесва най-много или може да се справи.
В къщата ни има няколко, които не могат да поемат топлината. Така че ние използваме леко за сос от заквасена сметана и добавям допълнителна подправка към моята по време на вечеря!
Колко време трябва да се готвят тези енчилади?
Ако следвате метода на 5 вечери, тогава тези пилешки енчилада със заквасена сметана ще ви чакат в хладилника, за да ги приготвите. Ако ги правите и ги ядете в същия ден. Не е голяма работа. Следвайте указанията по същия начин, сякаш ще ги съхранявате за страхотна вечеря през седмицата.
Просто предварително загрейте фурната до 350 градуса.
Извадете енчиладите от хладилника и подправете соса със заквасена сметана върху енчилада.
Поръсете малко останало сирене и кориандър върху навитите тортили. Свободно се покрива с фолио и се пече във фурната за 35 - 45 минути.
Време за вечеря!
Тези пилешки енчилади със заквасена сметана ще бъдат хит за вашето семейство! Плюс като допълнителен бонус, това ще бъде една домакинска вечеря, която домакинската миялна машина ще хареса.
Това, което получавам от това ястие с енчилада, е, че семейството ми се храни здравословно и получавам наградата за това, че не сервирам изсушено пиле.
Добре ми е на душата. Сервирайте енчиладите с малко боб и царевица или хвърлете малко маруля за бърза салата Tex-Mex.