Прокафеинатор
Обичам да правя домашен пилешки бульон. Мога ли да получа това извън прозореца за хранене? Ще ми прекъсне ли бързо?
Джаки
Обичам да правя домашен пилешки бульон. Мога ли да получа това извън прозореца за хранене? Ще ми прекъсне ли бързо?
С бульон, направен в магазина, може да бъде много трудно да разберете какво има в него.
Кубчетата били са предимно сол и msg, хидролизиран протеин
По-добре е само с хималайска сол във вода, ако не сте направили костен бульон предварително. Загрейте водата и сложете в нея масло от храна с трева или кокосово масло, за да „нахраните“ бързо.
Това, което правя, е да купя пилешко месо и евтина опаковка от пилешки части (бутчета, крилца, каквото има в продажба) и да ги хвърля в тенджера с няколко супени лъжици ACV и малко добра сол, вода до горе. Добавете зеленчуци като целина, шалот, ако искате. Един час по-късно имате бульон, след няколко часа имате костен бульон. Или поставете бавната си готварска печка на ниско ниво за една нощ. Страхотно нещо да се прибереш след работа, BTW.
Когато сте готови, прецедете месото и костите от бульона. Използвайте Tupperware, формички за мъфини или формички за лед, за да замразите. Обичам да използвам отново черната тава, в която пилешкото пилешко е влязло, като замразя бульон в него. След като се замрази, извадете от формите и поставете в торбички с цип за лесен достъп при гладуване или готвене.