2 - Не ми хареса
0 2 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 4 звездни стойности:
0 5 звездни стойности:
Карибските къри често имат лека сладост, обикновено от плодове. Вкусът на банан тук е много фин; не е нужно да се притеснявате за вкуса на вечерята си като десерт.Плюс: Още пилешки рецепти и съвети
Съставки
2 големи банана, нарязани на парчета
2 супени лъжици къри на прах
2 чаени лъжички смлян кориандър
1 чаена лъжичка суха горчица
3 супени лъжици масло
Настъргана кора от 1 вар
4 чаени лъжички сок от лайм
1 1/4 чаени лъжички сол
1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
3/4 чаша вода, повече ако е необходимо
4 пилешки гърди с кости (около 2 1/4 паунда общо), отстранена кожа
1 супена лъжица пресен нарязан магданоз (по желание)
Как да го направя
Загрейте фурната до 450 °. В кухненски робот или блендер пюрирайте бананите, кърито на прах, кориандъра, сухата горчица, маслото, кората от лайм, сокът от лайм, солта, черния пипер и 1/4 чаша вода.
Направете няколко дълбоки разреза във всяка пилешка гърда и поставете гърдите в тава за печене. Изсипете къри соса върху пилето, като се уверите, че сосът попада в разфасовките. Печете в долната трета на фурната, докато пилето току-що приключи, около 20 минути.
Извадете тавата за печене от фурната и извадете пилешките гърди от тавата. В дъното на тигана трябва да има много гъст сос. Поставете тигана на умерен огън и разбъркайте с останалата 1/2 чаша вода. Продължете да бъркате, докато сосът се нагрее, като добавите още вода, ако искате по-тънък сос. Сервирайте пилешките гърди със соса върху тях. Поръсете с магданоз, ако искате.
Сервирайте с
Не забравяйте да имате готово много ориз, за да уловите щедрото количество сос.
Предложено сдвояване
Напълно сухо вино ще има груб и кисел вкус с плодовия и леко сладък вкус тук. Вместо това изберете бяло с докосване на сладост. Неизсъхналият калифорнийски Ченин Блан, Геверцтраминер или Ризлинг ще се държи добре.
- Пилешки дробчета с карамелизиран лук и рецепта на Мадейра - Бърза от пилешка храна от нулата; Вино
- Хрупкави пилешки бутчета с рецепта за компот от златна стафида - Doug Svec Food; Вино
- Яйца, печени в печена доматена сосова рецепта - Marisa May Food; Вино
- Рецепта от супа с пиле и див ориз - храна на Аманда Джонсън; Вино
- Лесна рецепта за пилешки гърди с идеи за вечеря със сос от спаначен сос