Хей приятели! Готови ли сте за най-лесната и най-мечтаната рецепта за пилешко нежно някога? Днес ще споделя тази рецепта за Skillet туршия пиле с теб! Технически вероятно би трябвало да се нарича „Оферти за хрупкави пилешки пилета“ или нещо подобно, за да не сте всички като „Какво, по дяволите, е пилето Skillet Pickle ?!“ Ерик си помисли, че съм луд, когато в началото му казах, че правя пиле от туршия. Просто ми харесва името! Той не вкусва толкова силно от кисели краставички ... освен ако не го оставите в саламура МНОГО дълго време. Направих това и това беше честно едни от най-добрите неща, които някога съм ял! Но неговото мнение беше, че когато го направих, вкусът му беше прекалено кисел, затова намерих щастлива среда за това колко сок от кисели краставички да използвам и за колко време, yada yada. Обичам това пиле от туршия и мисля, че и вие ще го харесате!
Откакто измислих тази рецепта, ядем много това ... все едно живея най-добрия си живот като малко дете. Ние с Пипер сме на небето! Оказва се, че има толкова много пъти, когато човек може да приема ядене на пилешки предложения и пържени картофи, така че Ерик е малко над това. но това може да е просто любимото ми ядене някога! Единственият истински недостатък на тази рецепта е, че процесът на саламура е от най-голямо значение. И за да го направя както трябва, ще отнеме известно време, иначе наистина няма да работи. Така че, ако вие и вашето семейство искате да се насладите на тези невероятно нежни, възхитително ароматни, леко панирани пилешки предложения, обещавам, че си заслужава времето.
Нека да поговорим за минута все пак! Как върви? Кой месец е? Юни, казваш? Как по света. За нас, живеещи тук в средния запад, тази пролет беше странна и много зимна ... и изведнъж сякаш някой включи голяма светлина и ярката слънчева жега на лятото падна точно върху нас! Предполагам, че побеждава продължителния, сив, кален пролетен преход, който търпим през повечето години, но беше някакъв шок.
Очевидно между този сезонен камшичен ефект и командировката ми на запад за конференцията на блогъра на храни напълно загубих чувството си за време. Защото от седмици не измислям рецепта! Неоправдаване. Току-що обичах семейството си и готвя от сърце, разбирате ли? Това е любимият ми вид готвене, където не измервате и записвате всички съставки. Недостатъкът на целия този шум е, че трябва да се върна и да преработя всичко и да се опитам да го получа точно както преди, за да мога да споделя с всички вас в този блог на lil ol. Но аз ще продължа и ще завърша малкия разговор, защото знам, че всички сте тук за това нещо, наречено Pickle Chicken! Ще ви хареса и ще искате да го правите всеки ден до края на живота си. (и ако имате 2-4-годишна възраст, ще кажа, че това ще е новото им любимо нещо. Освен ако не са допълнителни малки деца ... тогава те може да решат да го мразят. Защото, малки деца, нали? )
Да влезем в кухнята!
Нека започнем с малко сурово пиле. (Знам, че всички са много любими снимки, нали?) Обикновено използвам оферти, но също така съм нарязал гърди на нежни ивици и се получава добре. От теб зависи. Да, има твърда, досадна ивица от сухожилна тъкан на офертите ... Обикновено подрязвам горната част на сухожилието с остър нож или ножица много бързо. Това обикновено е най-досадната част от нежното сухожилие. Без намерение за игра на думи. Ха ха! Напуквам се тук!
Ако все още четете след онази ужасна шега, която току-що направих: ОБИЧАМ Я.
Сега отново към това пиле! Наистина е просто. Виждате ли ... просто го поставяте в достатъчно дълбок Tupperware, изливате около 1 и 1/4 чаши сок от туршия и около 3/4 чаша вода върху пилето, докато се покрие напълно. След това покрийте с плътно прилепващ се капак и го поставете в хладилника за около 8-10 часа. Да, това е всичко, което тя пише, хора!
Нека го направим изключително вкусно, добре?
Когато пилето ви е готово за саламурата, вземете малка купа и добавете 1/4 чаша брашно, 1/2 ч. Л. Червен пипер, 1/2 ч. Л. Кошерна сол, 1/4 ч. Л. Риган, 1 ч. Л. Чесън на прах и 1/2 ч. Л. Лук на прах.
Разбъркайте всичко заедно, докато се комбинира добре.
Важно: След като извадите пилето от саламурата, подсушете го с хартиена кърпа. Това ще помогне на панировката да се придържа по-добре към пилето.
Време е да хвърлите пилето в голяма найлонова торбичка с по 1 чаена лъжичка зехтин и кошерна сол и да разтриете маслото и солта наоколо достатъчно, за да покрие добре пилето.
Добавете брашнената смес към пилето.
След това, разклатете го! Раздрусай го! Ш-ш-разклати го!
Не на последно място, загрейте голям тиган на умерен огън и добавете 2,5 ч. Л. Растително масло. Завъртете го около тигана, след това добавете покритото пиле в тигана и оставете пилето да се готви и хрупкаво от всяка страна за около 4 минути, или докато вътрешната температура достигне 160 градуса. Не забравяйте да не натъпквате тигана си! Ще трябва да направите това на две партиди ... когато първата партида приключи, просто извадете онези горещи тръпки от тигана и ги оставете настрана, добавете още 2,5 ч. Л. Растително масло и повторете!
Не е ли това само най-красивата чиния с пиле, която някога сте виждали?
Кълна се, че мога да помириша тези снимки!
Не забравяйте да оставите пилето да седне в чиния и да „почине“ 5-10 минути. Оставянето на пилето да си почине просто помага да бъде супер нежно и сочно. Нека си починем, преди да се разровим. За това не може да се говори.
Докато тези търгове приемаха своята лил сиеста, завърших няколко наистина, много вкусни пържени картофки в нашия Air Fryer! Скоро ще споделя рецептата за тези, така че следете за това.
Ето няколко снимки, които да ви накарат да лигавите:
Киселите краставички се комбинират като фъстъчено масло, желе, казвам ви!
И така, влезте в тази кухня и си направете пиле с тиган от Skillet! И както винаги, знаете, че искам да знам колко много сте го обичали. Така че, моля, уведомете ме в коментарите!
С любов от моята кухня до вашата,