Пиле и зеле е здравословно и бързо хранене с един тиган. Използвайте го за вечеря или приготвяне на храна четири обяда за по-малко от 30 минути.
Тази рецепта е невероятна за натоварените ви делнични дни, защото всичко е направено за 30 минути и се използва само в един съд. Перфектно, нали? Ако харесвате рецепти като тази, ще ви харесат тази яхния от зеле и колбаси, смлян тиган от зеле и това пикантно пиле със сотирано зеле и купички с тиквички.
С много протеини и пресни зеленчуци, това ястие с пиле и зеле е засищащо и вкусно.
Направено от прости съставки, това едно ястие с тиган не съдържа глутен, млечни продукти и ядки. Той е с ниско съдържание на въглехидрати и се вписва чудесно в плана за хранене на палео и Whole30. Тъй като е толкова лесно да се съхранява, прави здравословното хранене супер лесно с приготвянето на храна.
Кой е най-добрият вид зеле за пиле и зеле?
Има повече от дузина разновидности на зелето, но някои работят по-добре в това ястие с пиле и зеле, отколкото други. Опитайте някое от следните:
- Зелено зеле - това са типичните зелеви зеле, намиращи се в хранителния магазин
- Напа зеле - ако харесвате нещо малко по-сладко и не толкова хрупкаво
- Червено зеле - това е малко по-трудно, ако искате да поддържа по-свежа текстура
Как се реже зеле?
Зелето е много гъсто и може да бъде смущаващо да се нарязва на равномерни парчета. След като познаете метода, пилето и зелето ви ще се приготвят равномерно, а зелевата салата ще изглежда невероятно.
- Измийте зелето под студена течаща вода
- Отстранете външните листа. Просто издърпайте тези, които са разхлабени и лесни за отстраняване.
- Четвърт главата на зелето.
- Всяко парче вече има малко разкрито ядро. Използвайте ножа си, за да премахнете здравата сърцевина.
- Поставете четвъртинката си с нарязана страна надолу върху дъската за рязане и я нарежете хоризонтално на ленти. В този момент можете да направите лентите толкова дебели или тънки, колкото искате. За ястието с пилешко и зеле ги нарязах по-дебело, отколкото за зелева салата. Ако искате да са къси, можете след това да разрежете лентите наполовина или трети.
Как сотирате пиле и зеле?
Това ястие от пиле и зеле може да се направи в една тенджера. Предпочитам да използвам холандската си фурна за ястие като това поради нейния размер и че има капак.
- Нарежете пилето на кубчета, за да се сготви бързо
- Подправете пилето и го гответе в зехтин. Малки кубчета пиле ще отнемат само пет до седем минути, за да се готвят. Пилето е напълно приготвено, когато достигне вътрешна температура от 165F.
- Извадете пилето и сварете лука
- Добавете гъбите
- Добавете зелето и останалите съставки. Поставете капака и гответе в продължение на десет до 15 минути.
- Върнете пилето в тенджерата и комбинирайте добре. Оставете го да се готви още минута или две, за да включи всички вкусове.
Ако имате останали пилета или сте приготвили пилешки гърди, подготвени за хранене, това е чудесна рецепта да ги използвате. Можете да премахнете първата стъпка от приготвянето на пилето и просто да добавите свареното пиле в края, за да го загреете.