FitMenCook
Казвам се Кевин. Животът ми се промени, когато разбрах, че здравословният начин на живот е наистина пътуване през целия живот, главно спечелено от добре балансирана диета и наслада от адекватни упражнения. Експериментирайки в кухнята и споделяйки открито храненията си, научих, че здравословното хранене едва ли е скучно и че като направя няколко корекции, мога да създам диета, която да ми помогне да постигна личните си фитнес цели. Телата ни са вградени в кухнята и изваяни във фитнеса.
Печени зеленчуци в фурна са лесно и вкусно начин да получите натрупана порция корени и зеленчуци, и всичко това, без да нарушавате банката, диетата или гърба си. Спазваме правилото за цветовете, когато става въпрос за бране кои зеленчуци ще отидат в тавата за печене, тъй като колкото по-разнообразни са цветовете, толкова повече видове хранителни вещества ще има в чинията ви. Най-страхотното при тях е, че те могат да бъдат приготвени до основния ви източник на протеини печено пиле –И ако има останали, опаковани за обяд или готови за вечеря.
Нашите рецепта за печен зеленчук е трудно да се победи, като се похвали със сладки картофи, картофи с пръсти, моркови и броколи, подправени с билки като пресен розмарин, сол и черен пипер . Ако предпочитате да използвате сезонни или местни продукти, можете да замените или добавите други кореноплодни зеленчуци или печене на зеленчуци като пащърнак, жълта тиква, червени чушки, червен лук, зелен фасул, или Брюксел кълнове. Можете също да намалите своя балсамов оцет да се използва като потапяне.
Колко време трябва да печете зеленчуците си?
Въпреки че е лесно печени зеленчуци, от решаващо значение е да имате предвид няколко неща. Печене пъти варират според избраните от вас съставки, така че не само трябва да опитате и използвате такива, които имат еднаква плътност, но и трябва да се погрижите да ги нарежете на парчета, които са близки по размер. Ако не, по-малките парчета ще изгорят, докато по-големите ще останат сурови. Когато ги подреждате на тигана, внимавайте да претъпкате тигана, тъй като това ще доведе до пара, вместо да се пече. Зеленчуците трябва да са еднослоен дебел, така че ще трябва да използвате втори лист тиган, ако имате допълнително.
Използването на точното количество здравословна мазнина, като екстра върджин зехтин, ще помогне на зеленчуците ви да се затоплят равномерно, ще придадат на краищата вкусна свежест и ще им попречат да станат прекалено сухи или мазни. Ако сте прекалили с мазнините, пергаментова хартия може да помогне за попиването на някои от допълнителните грес. И накрая, не забравяйте да ги поставите в предварително загрята фурна тъй като ако е твърде ниско, няма да карамелизира естествените захари.