Донесено от вас

вкусни

Дейвид Андрюс, специалист по спиртни напитки в William Grant & Sons, казва, че страхотната ракия има отличителен характер, което я прави много гъвкава. „Има топлина и гладкост с богати захаросани плодове и ядки. И точно това намирате в най-продаваната ракия VSOP Three Barrels. “

Изпробвах Три бъчви с пет вдъхновени от ракията рецепти - и всеки се оказа победител. Ако ви харесва освежаваща дълга напитка, класически коктейл или може би допълнителна специална чаша кафе, ето как да ги направите.

Ракия и тоник

Беше ново за мен, но това е освежаващо лесен начин да пия любимата френска ракия на Великобритания. „Тази пикантна и вкусна комбинация е модерна във Франция от поколения насам“, казва г-н Андрюс. „И това наистина се улавя и тук.“

Състав:

  • 30 мл ракия VSOP с три бъчви
  • Лед
  • Малко капки горчивина от Ангостура
  • Тонизираща вода
  • Обрат от портокалова кора за гарнитура

  1. Изсипете Трите бъчви върху лед.
  2. Добавете тире от горчивицата на Ангостура и допълнете с пръскане на тонизиращата вода на вкус.
  3. Сервирайте с обрат от портокалова кора.

Роял с три бъчви

В много страни кафето се сервира с дух. В Италия се нарича кафе коррето; в Испания, a караджило. „Роял с три барела е британски докрай“, казва г-н Андрюс. "Това е версия на ирландско кафе, базирана на ракия, и вкусно декадентска."

Състав:

  • 30 мл ракия VSOP с три бъчви
  • 1 чаша (4oz) горещо черно кафе
  • 1 ч. Л. Кафява захар
  • Двойна сметана, леко разбита
  • Кафе на зърна за гарнитура

  1. Налейте кафето в ирландска чаша за кафе (или подобна).
  2. Добавете захарта и трите бъчви. Разбъркайте, за да се разтвори.
  3. Внимателно изсипете желаното количество сметана върху задната част на лъжицата в кафето.
  4. Гарнирайте с кафе на зърна.

Митрополит

Твърди се, че този класически коктейл с ракия е създаден в бара Waldorf-Astoria в Ню Йорк през 30-те години на миналия век. Г-н Андрюс го описва като „диня розово и въплъщение на изтънченост, особено когато се сервира с чифт пресни череши“.

Състав:

  • 50 мл Ракия с три бъчви VSOP
  • 25 мл сладък вермут
  • Тире от прост сироп
  • Малко капки горчивина от Ангостура
  • Ледени кубчета
  • Двойка череши за гарнитура

  1. Напълнете шейкър за коктейли с кубчета лед и комбинирайте всички съставки.
  2. Разклатете добре и прецедете в охладена чаша за коктейли.
  3. Драпирайте чифт пресни череши отстрани.

Sidecar

Скоро, за да отпразнува 100-ия си рожден ден, Sidecar е замислен в Риц в Париж. Г-н Андрюс подкрепя тази англицизирана версия, усъвършенствана в Савой в Лондон в края на шумните 20-те години. „За по-голяма изява той избира малко повече ракия.“

Състав:

  • 50 мл Ракия с три бъчви VSOP
  • 25 мл пресен лимонов сок
  • 25 ml тройна сек
  • Лед
  • Порция портокал за гарнитура

  1. Напълнете шейкър за коктейли с лед и комбинирайте всички съставки.
  2. Разклатете добре и прецедете в коктейлна чаша „право нагоре“ (без лед).
  3. Прикрепете една четвърт от нарязан портокал отстрани на чашата.

Лумумба

Сладък коктейл, създаден в чест на Патрис Лумумба, първи премиер на Демократична република Конго. „Тази напитка е изненадващо проста комбинация от ракия от три бъчви и шоколад. Той признава склонността на г-н Lumumba към двете съставки и е истински удоволствие за тълпата “, казва г-н Андрюс.

Състав:

  • 25 мл ракия VSOP с три бъчви
  • Шоколадово мляко
  • Шоколад за гарнитура

  1. Разбъркайте ракията и шоколадовото мляко заедно във висока чаша (флейта за шампанско изглежда особено елегантно).
  2. Добавете няколко стърготини настърган шоколад отгоре, за да завършите.

Три бъчви

Тази поредица от статии на Telegraph, представени ви от Three Barrels, е свързана със загубени изкуства и забравени занаяти.

Любимата на Великобритания френска ракия, Three Barrels отлежава във френски дъбови бъчви по традиционния начин за по-богат, по-закръглен вкус. Ще откриете нотки на бадем и орех и дълъг завършек на захаросани плодове и джинджифил.

За да научите повече за марката и да намерите най-близкия продавач, отидете на threebarrels.co.uk

Следвайте Three Barrels във Facebook и споделете любимия си коктейл Three Barrels. @threebarrelsbrandy