Пенс, Харис и червеното месо се бият за диетичните насоки

червеното

В един от своите ударни линии в четвъртък в Айова, вицепрезидентът Майк Пенс атакува сенатор от Калифорния Камала Харис за това, че федералното правителство трябва да промени диетичните насоки, за да намали консумацията на червено месо.

Коментарите предизвикаха тласъци от тълпата на панаира на щата Айова, която беше ограничена аудитория поради разстояния и проблеми с тълпата поради пандемията.

Пенс каза: "Сенатор Камала Харис каза, че ще промени диетичните насоки на тази страна, за да намали количеството червено месо, което американците могат да ядат."

След това вицепрезидентът добави: "Е, имам малко червено месо за вас. Няма да позволим на Джо Байдън и Камала Харис да нарязват месото на Америка."

Вицепрезидентът буквално използва червено месо като червено месо.

Харис заяви, че би подкрепила промяната на диетичните насоки, които препоръчват това, което се счита за здравословно. За възрастни насоките не определят какво могат да ядат хората, но могат да променят режима на хранене във федерални програми, като например обедни училища.

Червеното месо е постоянна тема при съставянето на хранителни насоки и различни здравни групи настояват за промени. И все пак препоръчителните диетични насоки се актуализират на всеки пет години и последният научен доклад излезе по-рано това лято за Диетичните насоки за 2020 г. Насоките са изготвени съвместно от Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ и USDA. Насоките също така посочват много неща, които наистина мразим да виждаме и четем като американци, като например, че повече от 70% от нас са с наднормено тегло или затлъстяване. Шест от десет от нас са с хронично здравословно състояние и повече от 37 милиона души са несигурни с храната. Докладът на консултативния комитет за 2020 г. не намалява изрично препоръчителния прием на червено месо от насоките, но обобщението прави ли необходими промени в американската диета.

Още препоръчани за вас

Препоръчително за теб

"Препоръчителното преминаване от наситени към ненаситени мазнини се случва най-добре в контекста на здравословен хранителен режим, състоящ се от по-висок прием на зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена, с някои растителни масла, нискомаслени млечни продукти, постно месо и птици и тлъста риба и по-нисък прием на червено и преработено месо, подсладени храни и напитки и рафинирани зърнени храни ", се посочва в насоките.

Доклад на консултативния комитет за хранителните насоки за 2020 г. https://www.dietaryguidelines.gov/…

Международният съвет за информация за храните предостави едно от по-добрите, по-прости резюмета за някои от конфликтите, свързани с червеното месо - опасенията по отношение на диабет тип 2 например - и как други правителствени органи издават насоки за червеното месо. Червеното месо включва говеждо, свинско, агнешко, телешко, козе, бизон, еленско и лосово. Препоръчват се постни меса, съдържащи по-малко от 10 грама мазнини, 4,5 или по-малко наситени мазнини и по-малко от 95 милиграма холестерол на 100 грама. Това означава 95% постно говеждо месо.

От години екологичните групи също твърдят, че диетичните насоки трябва да разглеждат не само храненето, но и въздействието на храната върху околната среда, по-специално по отношение на изменението на климата. Миналия септември, в дискусия в кметството на CNN с отделните демократи, които се кандидатираха за президент, жена, посочена като адвокат, специално попита Харис по този въпрос.

Харис отговори: "Като нация, ние всъщност трябва да имаме приоритет на най-високото ниво на управление около това, което ядем и по отношение на здравословното състояние, защото имаме проблем в Америка."

Харис добави: "Можем да говорим за предмета на този разговор, можем да говорим за количеството захар във всичко, можем да говорим за сода, да продължим и да продължим. Така че отговорът е да. Но ще кажа и това, балансът, който трябва да постигнем тук откровено, е какво правителството може и трябва да направи около създаването на стимул и след това да забрани определени поведения. "

Харис продължи да заявява любовта си към чийзбургерите. "Само за да бъда много честен с теб, обичам от време на време чийзбургери, нали? Искам да кажа, просто го правя. И мисля, но трябва да има и това, което правим по отношение на създаването на стимули, които ще ядем в здравословен начин, че ще насърчаваме умереността и че ще бъдем обучени за ефектите от нашите хранителни навици върху нашата околна среда и ние трябва да свършим много по-добра работа за това, а правителството трябва да свърши много по-добра работа от това. "

Тогава водещият на CNN нахлу и попита дали Харис конкретно ще подкрепи промяната на диетичните насоки за намаляване на червеното месо. "Да, да, бих", отговори тя.

Влизайки в темата за това как хранителните навици влияят на околната среда, USDA заявява, че хранителните отпадъци представляват 30% до 40% от цялото предлагане на храни. През 2010 г. това доведе до 133 милиарда лири и 161 милиарда долара храна. Това означава, че храната, която би могла да бъде изядена, попада в сметище. USDA и EPA са си поставили за цел да намалят загубата на храна с 50% до 2030 г.

USDA и EPA също посочват, че храните са най-голямата категория продукти, които влизат в депа. Там гниещата храна генерира метан, който е 80 пъти по-мощен от въглерода. Депата съставляват 14,1% от емисиите на парникови газове в САЩ, което прави емисиите на депата с повече от 40% по-високи от цялата селскостопанска индустрия. https://www.usda.gov/…

С Крис Клейтън можете да се свържете на [email protected]

Следвайте го в Twitter @ChrisClaytonDTN