От контакт с Мери Елън Шуп

ботаническа

05 юни 2018 г. - Последна актуализация на 05 юни 2018 г. в 15:33 GMT

„Това беше предизвикателство да разберем в каква категория се вписваме, така че създадохме своя собствена, която е ботаническа смес“, каза основателят Кандис Крейн пред FoodNavigator-USA.

„Бих казал, че доставяме обем от диетична сода и пенливи чайове.“

Всички съдържащи нула калории, трите продукта на Petal са сертифицирани по USDA-Organic, като се използва органична розова вода, получена от Турция, подсладена с екстракт от листа на еритрит и стевия (Reb A), заедно с естествени и органични ботанически аромати, включително мента и личи.

Крейн - която е родена в Южна Африка и се премества в Чикаго през 1984 г. - е била вдъхновена в равни части от баба си, която е отпивала от розов чай ​​с израстването си, и от компанията за опаковане на опаковки от семейството си, ARPAC.

„Наблюдавах тази индустрия от края на света на опаковките“, каза Крейн.

Petal направи своя дебют на изложението на Националната асоциация на ресторантите през май и работи с дистрибутор от Средния Запад, за да влезе в първокласни търговски обекти, магазини от висок клас и органични и местни пазари в района на Чикаго.

"Ние сме фокусирани върху лазерния пазар за Средния Запад за 2018 г. с плана да излезем на нови пазари през 2019 г. Най-вероятно ще отидем на Западното крайбрежие", каза Крейн.

Petal наскоро направи демонстрация в хранителната верига на Чикаго, Sunset Foods, и продаде над 1000 броя за три часа, според Крейн. На следващия ден търговецът направи поръчка за своите пет места.

Друга движеща сила зад отглеждането на Petal е подкрепата на ветерана от индустрията Ерик Шнел, съосновател на марката пенлив чай ​​Steaz, който действа като съветник на борда на марката.