Свързани

Диабет тип 2 причинява високи нива на кръвната захар, понякога наричани високи нива на глюкоза. Диетичните фибри - особено водоразтворими видове, като пектин, които имат сгъстяващи свойства в храносмилателната система - могат да помогнат за забавяне на храносмилането на въглехидратите и усвояването на глюкозата и подобряване на симптомите на диабет. Дългосрочните ефекти на пектина върху контрола на кръвната захар при хора с диабет са противоречиви. Диетичният пектин може да помогне за поддържане на нормални нива на холестерол в кръвта, друго често срещано предизвикателство при диабет тип 2. Винаги управлявайте диетата си под диабет под лекарско наблюдение.

диабетът

Изпразване на стомаха

Хората с диабет тип 2 обикновено приемат твърде много калории. Пектинът в храната може да помогне за забавяне на движението на храната от стомаха ви в тънките черва и да възпрепятства преяждането, като потенциално подпомага контрола на кръвната захар. A 15 g - около 1 tbs. - доза пектин увеличава времето, необходимо за изпразване на стомаха както на течни, така и на твърди тестови ястия, според проучване, публикувано в изданието от февруари 1987 г. на "Гастроентерология". Сред затлъстелите хора, доза от 15 g пектин намалява скоростта на изпразване на стомаха и увеличава усещането за пълнота, според проучване, публикувано в изданието "Гастроентерология" през ноември 1988 г.

Кръвна глюкоза и пектин

Проучванията, изследващи възможните ефекти на пектина върху кръвната захар, дават смесени резултати. В статия от 1980 г., публикувана в "Acta Medica Scandinavica", изследователите съобщават, че доза от 15 g пектин забавя повишаването на кръвната глюкоза, когато се дава с пробно хранене на хора с диабет тип 1, на които не им се дава редовна сутрешна инжекция с инсулин. Изследователи, провели друго проучване, публикувано през декември 1988 г. в "Американския вестник за клинично хранене", съобщават, че приемането на 20 g ябълков пектин на ден в продължение на 4 седмици забавя абсорбцията на глюкоза при хора с диабет тип 2. Въпреки това, статия за преглед на изследването, публикувана през април 1993 г. в списанието на Американската диабетна асоциация "Диабет", предполага, че пектинът може да не е ефективен за дългосрочен контрол на нивата на кръвната захар.

Холестерол и пектин

Хората с диабет тип 2 обикновено имат твърде много "лоша" форма на холестерол, наречена липопротеин с ниска плътност, циркулираща в кръвта им. Европейският орган за безопасност на храните позволява здравна претенция за пектин за поддържане на нормални нива на холестерол в кръвта. Американската администрация по храните и лекарствата не разрешава здравни претенции за пектинови добавки по отношение на холестерола или кръвната глюкоза.

За да обоснове здравната претенция за пектина и неговия ефект върху нивата на LDL, EFSA цитира анализ на контролирани клинични проучвания. При анализа на 7 изследователски проучвания - 1 от които включва хора с диабет - доза пектин между 2,2 и 9 g на ден за средно 34 дни упражнява малък, но значителен LDL холестерол понижаващ ефект, който е пропорционален на доза.

Пектин в червата

Уплътняващите свойства на пектина в тънките черва и последващото разграждане в дебелото черво могат да бъдат поне отчасти отговорни за понижаващите холестерола ефекти на пектина. Пектинът може да намали чревната абсорбция на холестерол и жлъчни киселини. Жлъчните киселини се произвеждат от холестерол в черния дроб, а повишеното отделяне на жлъчна киселина и холестерол с изпражненията може да понижи холестерола в кръвта.

Освен това бактериите в дебелото черво разграждат и ферментират пектин. Пектиновата ферментация произвежда определени съединения на мастните киселини, които могат да инхибират производството на холестерол.