от Мелиса Хили, Лос Анджелис Таймс

екстракт

Може би Алиса в Страната на чудесата се е заела с нещо, хапвайки гъба, за да се накара да се свие. Ново изследване показа, че течен екстракт, направен от гъба, използвана в традиционната азиатска медицина повече от 2000 години, предпазва от наддаване на тегло и обръща възпалението, свързано със затлъстяването и метаболитната дисфункция при прехранени мишки.

Гъбата, Ganoderma lucidum (известен в Китай като lingzhi, а в Япония като reishi или mannentake), изглежда работи, като коригира нездравословна комбинация от микроорганизми, които колонизират червата на мишките, затлъстели от диета с високомаслена чау.

Публикувано във вторник в списанието Nature Communications, констатациите на изследователи от Тайван допринасят за древната репутация на дървесната гъба като насърчител на дълголетието и храносмилателното здраве. Но те също така осветяват мощната роля, която чревните микроби изглежда играят при затлъстяването и някои от неприятностите, свързани с него.

Учените остават несигурни кое е на първо място - затлъстяването или общността от чревни микроби, която е изгубена. Но изследователите стават все по-уверени, че пребиотиците или пробиотиците - храна или добавки, които ускоряват растежа на защитните бактерии в червата - могат да помогнат за защита срещу здравните ефекти от прекомерното потребление.

Последните изследвания предлагат допълнително потвърждение на сравнително нова теория сред изследователите: че инсулиновата резистентност и високите нива на системно възпаление, често наблюдавани при затлъстелите, произтичат отчасти от намаляването на популациите на чревни бактерии, които подреждат червата.

Подобно на армия, охраняваща пропусклива граница, тези добри бактерии предотвратяват проникването на токсини, произведени от други чревни бактерии през чревната стена. При мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, тези, които също получават дневна доза екстракт от Ganoderma lucidum в продължение на два месеца, задържат силни популации от охраняващи границите бактерии и показват ниски нива на възпаление в кръвния поток. Затлъстелите мишки, които не са получили гъбения еликсир, развиват инсулинова резистентност и високи нива на възпаление.

Това бяха сред многото разлики между мишките, хранени с богата на мазнини диета, която получи екстракт от гъби, и тези, които не. След два месеца мишките, които получиха само високомаслена чау, бяха затлъстели, с мастен черен дроб и големи натрупвания на висцерални и подкожни мазнини.

Въпреки консумацията на същото количество, мишките, които са получили най-високата доза екстракт от Ganoderma lucidum - 8-процентов разтвор, направен от биотехнологична лаборатория в Тайван - приключват двумесечния период на прехранване с почти същото тегло като мишките, хранени с нормална чау, с приблизително същите нива на мазнини в черния дроб. Натрупванията на висцерални и подкожни мазнини в третираните с гъби мишки са били повишени в сравнение с тези при мишки, хранени с обикновена чау, но много по-ниски от тези на останалите мишки при диети с високо съдържание на мазнини, които не са получили екстракт от гъби.

Изследователите също така предложиха доказателства, че защитите, предоставени от екстракта от гъби, са функция на ефекта им върху бактериалната смес в червата на мишките: Те проведоха преброяване на чревните бактерии, което показа, че мишките, получили гъбения еликсир, са имали по-богати популации от чревни Bacteroidetes и по-малко гъсти популации на Firmacutes (смес, която характеризира червата на нормалните мишки), отколкото затлъстелите мишки.

И когато са извършили фекални трансфери от мишки, които са получили гъбената смес, към затлъстели мишки, които не са, микробиотичните популации на затлъстелите мишки.

Гъбите от семейство Ganoderma lucidum са големи и тъмни, с лъскава повърхност. Веднъж събрани предимно в дивата природа, от 70-те години на миналия век те се отглеждат най-вече за голям лекарствен пазар в цяла Азия. Изглежда, че ферментацията засилва производството на полизахариди от гъбите, което авторите на настоящото проучване предполагат, че е активната съставка в екстракта, която предотвратява затлъстяването и болестите при мишки.

Макар и обещаващи, новите открития са далеч от одобрението за гъбата линжи като лечение за затлъстяване. Експериментите с животни са първата стъпка в показване на потенциала на даден агент за лечение. Но затлъстяването при свободно пътуващи хора е далеч по-сложно разстройство от това на лабораторните мишки, които са прехранени, а дозите, при които екстрактът от гъби е едновременно ефективен и безопасен за продължителна употреба, далеч не са сигурни.

Не забравяйте, че докато гъбите правеха Алис по-малка, имаше някои недостатъци в нейното въображаемо приключение.

Повече информация: Nature Communications, nature.com/articles/doi:10.1038/ncomms8489