здравословно

Да, МОЖЕТЕ да печете замразени броколи - направо от торбата, не е необходимо размразяване. Повярвайте ми, този здравословен готварски хак за печени замразени броколи ще ви спести толкова много време и пари!

Ако сте като мен, живеете за лайфхакове ... особено в кухнята. Всичко, което улеснява здравословния живот, е победа в моята книга.

Често купувам предварително нарязани зеленчуци, за да спестя време в кухнята (FYI: Trader Joe’s е страхотно място за това!), Но доскоро избягвах да купувам замразени зеленчуци, защото бих искал много по-скоро яжте печени зеленчуци, пълни с вкус, отколкото мокри зеленчуци на пара.

Е, позволете ми да ви запозная с най-новия ми малък готварски хак: печени замразени броколи.

Не знам защо ми отне толкова време, за да разбера този малък трик, но преди няколко месеца разбрах, че можете да печете замразени броколи и светът ми се промени. Разбира се, текстурата не е съвсем същата като печенето на пресни цветя на броколи, но замразените цветя на броколи все още стават малко хрупкави и честно казано нямам нищо против, че текстурата е малко по-мека - особено когато се има предвид факта, че има почти никаква подготвителна работа изобщо. Искам да кажа, че всичко, което трябва да направите, е да загреете фурната си, да изхвърлите торбата със замразени броколи върху тиган, да добавите малко масло (можете да използвате спрей масло за това) и някои подправки и сте готови за печене.

Ако това не ти направи деня, не знам какво ще стане. Шегувам се!

Освен това замразените зеленчуци са страхотни по редица причини ...

  1. Те са супер достъпни.
  2. Те са замразени, когато са в пиковата си свежест, така че са пълни с хранителни вещества.
  3. Тъй като са замръзнали, не е нужно да се стресите да ги изядете в рамките на X дни след покупката. И можете да държите няколко чанти във фризера си за спешни случаи.

Досега опитах тази печена замразена зеленчукова рана с броколи и карфиол и тя работи чудесно и с двете, но по някаква причина мисля, че печените замразени броколи са по-добри, вероятно защото се натрошават малко повече. Не се оплаквам, защото всички се нуждаем от повече зелени зеленчуци в живота си, нали?

Чувствайте се свободни да се забавлявате с тази рецепта и да я опитате с различни зеленчуци, различно масло/мазнина, различни подправки - възможностите са наистина безкрайни. За подправките можете да го улесните с няколко либерални шейка с морска сол и черен пипер, което обикновено правя, или да ви хареса и да добавите някои допълнителни подправки като чесън на прах, лук на прах, къри и/или кайен. Очевидно не е нужно да използвате всичко това. Просто изберете любимите си.