Всеки може да пазарува, но ще се радваме да се присъедините!

Разгледайте нашите рецепти

  • Предястия
  • Напитки
  • Закуска
  • Десерти
  • Основни ястия
  • Салати
  • Сосове и намазки
  • Странични ястия
  • Закуски
  • Супи и яхнии

  • печено

    Искате ли да запазите тази рецепта? Влезте тук

    Опитайте тази перфектна комбинация от дълго поддържани зимни кореноплодни зеленчуци за вкусна гарнитура за топла зимна храна.

    УСЛУГИ: 6

    Съставки

    • 4 средно златисти цвекло, обелени
    • 4 средно червени цвекло, обелени
    • 6 средни картофа Yukon Gold, обелени
    • 4 супени лъжици масло или зехтин
    • 2 супени лъжици нарязани листа от мащерка
    • 2 супени лъжици нарязани листа от розмарин
    • Сол и черен пипер

    Указания

    Загрейте фурната до 400 ° F. Подгответе 9-инчов тиган, безопасен за фурна (чугунът е перфектен).

    С помощта на мандолина нарежете зеленчуците на кръгчета с дебелина около 1/8-инча. (Като алтернатива можете да използвате най-голямата страна на ренде за кутия, но резените може да не са толкова закръглени. Можете също така да използвате нож и да изрежете малко по-дебели филийки - само имайте предвид, че може да отнеме повече време за готвене във фурната.) Заделени.

    В малка тенджера разтопете маслото на умерен огън. Разбъркайте мащерката и розмарина.

    Почистете половината билково масло в основата на тигана и нагоре по страните. Подредете 8 до 10 златни филийки цвекло и след това поставете стека отстрани по ръба на тигана. След това подредете 8 до 10 филийки червено цвекло и го поставете до златното стекло цвекло, последвано от стек от 10 до 12 резена картофи. Продължете този модел, докато оформите пръстен около тигана. Повторете процеса, за да попълните центъра.

    Намажете останалото билково масло върху зеленчуците, след което подправете със сол и черен пипер.

    Печете, докато повърхността на зеленчуците стане златиста и свежа и вътрешността стане нежна, 25 до 30 минути. Оставете да се охлади за 10 минути преди сервиране.