Институт за интегративни хранителни рецепти - където здравословното се среща щастливо

Печени рибни топки на фурна

За по-лека, по-здравословна алтернатива на класическа пържена торта от раци, тези рибни топчета пропускат пърженето и вместо това се пекат на фурна само с няколко съставки! С пълна с хранителни вещества бяла риба и зехтин, тези топчета са перфектни върху легло от юфка с тиквички и подсипани с лимоновия сос. Тази рецепта е изключително лесна за правене и отнема минимално време, за да я създадете, което я прави чудесна рецепта за тези ястия в последния момент.

От: Ефрат Петел, клас HCTP от март 2012 г.

печени

СЪСТАВКИ

  • Филе от бяла риба 2lb като лаврак
  • 2 средни лука, нарязани
  • 2 чаши пресен магданоз, нарязан
  • 1 ч. Л. Зехтин
  • 1 ч. Л. Морска сол

По избор лимонов сос:

  • 2 глави лук, нарязани на филийки
  • 5 замразени артишок, нарязани на хапки
  • 1 зелен пипер чили
  • 1 лимон, нарязан и нарязан
  • 1 чаша бяло вино

УКАЗАНИЯ

  1. Загрейте фурната до 450˚F
  2. Нарежете рибното филе с нож или пулс в кухненски робот. Трябва да се нарязва добре на хапки.
  3. В купа за смесване комбинирайте всички съставки и оставете да престои половин час.
  4. Разточете сместа на малки топчета.
  5. Печете във фурната за 10 минути, обръщайки след 5 минути, или поставете под скарата.

  1. Комбинирайте съставките и гответе на котлона за 10 минути. Добавете вода, ако е необходимо.
  2. Поставете рибни топчета в сос и сервирайте. Подправете с прясно изцеден лимонов сок.

Efrat Petel е базиран в Израел готвач на истински храни и IIN Health Coach, който съветва другите как да успеят да направят хранителни промени, които се придържат. Тя е създател на „DAILY“ - място за истинска храна, базирано на идеята, че промяната започва чрез развиване на ежедневни навици, заедно с подкрепящи инструменти и знания за ежедневно приготвяне на храна на точното хранително ниво за уникалния начин на живот на всеки човек. Тази рецепта и още вкусни ястия можете да намерите в нейната готварска книга 100 американски любими ястия - версията RealFood. Намерете повече от Efrat на DailyRealFood.com и в Instagram @Efrat_Petel.

Завършил ли си IIN с рецепти, които си заслужава да споделиш? Изпратете ни ги тук!