супена лъжица

Храненето с целиакия не е само намирането на безглутенови зърна; ако имате целиакия, храненето добре изисква интелигентно хранене, което да спомогне за заздравяването и здравословната чревна среда. Когато има увреждане от глутен, малабсорбцията може да доведе до недостиг на хранителни вещества като анемия. В допълнение, възпалението присъства в лигавицата на червата и обикновено е придружено от легиони неприятелски бактерии. За да укрепите защитните си сили и да запазите без глутен и страхотно, ето пет ултранутритивни храни, които да включите в ежедневната си диета.

Ленените семена са евтини съкровища; само една супена лъжица смлян лен доставя впечатляващите 2 грама фибри, включително успокояващи червата разтворими фибри и 1,6 грама омега-3 алфалиноленова киселина (ALA). Омега-3 мазнините помагат за потушаване на възпалението в тялото, като предпазват както лигавицата на червата, така и костите. Ленът също е мечта на пекар без глутен. Приготвянето на паста от лен и вода може да замени венците в рецепти за печене без глутен, допринасяйки за отлична текстура на много печени продукти.

Кралицата на зелените, зелето несъмнено е хранителна електростанция. Съдържащ купища антиоксидантни и противовъзпалителни фитонутриенти, кейлът помага да се поддържа защитата на организма срещу окислителни и възпалителни увреждания. Богата на фолиева киселина, зелето също е източник на калций и желязо, три хранителни вещества, които може да липсват, ако имате целиакия. Kale също така осигурява омега-3 ALA и антиоксидантни витамини А и С, жизненоважни за здравата съединителна тъкан.

Конопът е канадска суперхрана. С 1 грам омега-3 ALA на супена лъжица, конопът включва и гама-линолова киселина, уникална противовъзпалителна омега-6 мастна киселина. Тези богати маслени семена крият много храна в малка опаковка: заедно с основните мазнини, конопът съдържа изграждащ костите калций и магнезий, желязо и витамини от група В, включително фолиева киселина. Конопът е чудесен бустер за закуска, тъй като съдържа 5 грама протеин на супена лъжица, което помага да се чувствате сити през цялата сутрин.

Ако сте човек с целиакия, който може да понася млечни продукти, ежедневната порция пробиотичен кефир е задължителна. Ферментиралите храни са с естествено по-ниско съдържание на лактоза и осигуряват здравословни бактерии, които помагат за реколонизацията на червата. Снабден с калций и протеини, кефирът е уникален с това, че е по-висок в пробиотичните култури от типичното кисело мляко и съдържа уникални противовъзпалителни съединения, наречени кефирани. Терпък, ефервесцентен вкус е добре дошло допълнение към смутита или просто се наслаждавайте на чаша с пръскане на сок от боровинки.

Отдавна пренебрегвани в отдела за хранене, сините сливи предлагат множество ползи за здравето. С по-голям антиоксидантен потенциал (ORAC) от боровинките, сините сливи допринасят за здравословната чревна флора, като осигуряват пребиотици, които помагат за храненето на колонизиращите бактерии. Сините сливи също са богати на калций и желязо, плюс витамини от група В рибофлавин и В6. Страхотна закуска сами, опитайте сини сливи, задушени с ябълки и овесени ядки за подхранваща закуска.

Choices Markets е най-големият бакалин на природни и органични храни в Западна Канада. От Kitsilano до Kelowna, нашите клиенти се радват на богат избор от органични, естествени и местни хранителни продукти на справедливи цени.