Палео беше най-изгубената диета за 2013 г. и най-накрая удря мейнстрийма, състезавайки се с 5: 2 и изритвайки Дукан до бордюра. Бихте си помислили, че повечето хора в здравната индустрия биха били доста доволни от нарастващата популярност на палео. За съжаление обаче покритието означава, че някои от ключовите му принципи се губят в превода, а други аспекти са доста преувеличени, оставяйки много осиновители объркани относно принципите, без желаните резултати или дори по-лошо; забелязвайки спад в здравето им.
Тук във Fitter Food ние се смятаме за „палеоис“, тъй като обичаме някои от принципите на палеолитното хранене и смятаме, че те могат да бъдат приложени, за да донесат страхотни ползи за здравето на 21-ви век.
В действителност можем винаги да бъдем „иши“ за Палео, тъй като не ловим, не се събираме, не готвим на открит огън или не спим в пещера. Освен това предпочитаме да не се забъркваме в продължаващи дебати и подробности за това дали нещо е или не е „палео“ и за да бъдем взети на сериозно по отношение на тези твърдения, ще се наложи да се откажем от любимите си тъмен шоколад, червено вино и кафе и това никога няма да се случи, така че "ish" е мястото, където е за нас.
Ние сме доста опитни в прилагането на принципите на Палео всеки ден (толкова, че дори написахме книга за това). Изпълнихме също няколко онлайн планове и обучихме много клиенти по темата, като ги снабдихме със знанията, за да разберат как да направим концепцията за готвене на пещерни хора да работи в съвременния свят.
Много хора ни намират чрез палео блогове, спортни зали или други подобни и затова вече са го намушкали или трябва да кажем, че е хвърлило копие в него! Мнозина обаче не изпитват непременно ползите за здравето, рекламирани от запалените му последователи. Те се появяват на прага на Fitter Food, изпитвайки ужас от липсващите шест пакета, липса на енергия и либидо и липса на хляб в живота им. Ако това сте вие, ето селекция от съвети, които могат да ви помогнат да откриете къде сте излезли от пещерния път.
Палео печене
Колкото и да обичаме да си представяме, че нашите предци-събирачи на ловци поглъщат сладки картофи, разменят съвети за безглутенови брашна и обсъждат как да направят стевия вкусна, това очевидно не се е случило. Това беше ерата отпреди Витамикс и въпреки че сладките храни като горски плодове и мед бяха част от техните удоволствия, те не хапваха всяка сутрин с ядки бисквити и кокосови палачинки. Наричаме някои от нашите рецепти Кодове на шампиони тъй като те са безглутенови десерти с някаква хранителна полза, но печените храни никога не са били ежедневие за нас, независимо какви са съставките. Печените храни са много вкусни и лесно отменят „спрете, това е достатъчно’Сигнали и хормони, отговорни за това да ви кажат, че сте сити. Смятаме, че е най-добре да ги държим в списъка от време на време.
Орторексия
Сън, стрес и слънчева светлина
Винаги подчертаваме в плановете си, че здравето има много повече от това, което е на чинията ви, но това често е сложната част за много хора, която трябва да изпълнят. За някои хора хранителната част всъщност е лесна, особено тъй като нашата мисия винаги е била да я направим вкусна, проста и бърза за приготвяне. И все пак кажете на някого, че може би пет сесии на bootcamp, заедно с тичане наоколо след три деца и задържането на работа на пълен работен ден е огромно натоварване от стрес върху тялото, ние сме посрещнати с празен поглед; „Предлагате ли да не тичам наоколо като пиле без глава - това го сведох до изящно изкуство!“
Няма нищо вълнуващо в една ранна нощ, разходката в парка или лежането на слънце в продължение на десет минути. Не вижда името ви на никакви дъски, не е достойно за актуализация във Facebook, но МОЖЕ да бъде точно това, от което тялото ви се нуждае понякога. Това е нещо, което наистина ни отличава от нашите първични предци, те са прекарали по-голямата част от времето си в това и за нас това е лукс и липсващ. Обърнете внимание на основните насоки, предлагани относно циклите на сън, упражненията, управлението на стреса и излизането на открито, за много хора това е разликата между палео и фалео.
Waaaaay Твърде много ядки или ядки масла
Еквивалентът на палео пукнатина. Всички можем да правим палео, ако можем просто да потапяме нещо в орехово масло от време на време; лъжица, пръчка целина, морков ... ще го оставим там засега. Въпреки че има някои прилични хранения и ползи за консумацията и на двете, лесно е да се преодолее. Ако денят ви е прекъснат с прекъсвания на ядково масло, когато всички останали ударят бисквитената форма, може да е време да затворите капака или поне да придобиете някаква перспектива за ситуацията. По този начин вие и вашите ядки можете да възобновите нормална връзка, подобна на тази, когато съществуват други удоволствия в живота. Предпочитането на ядки с ниско съдържание на омега 6 като лешници и макадамия е по-добър избор, винаги контролирайте порциите, когато е възможно, на малка шепа или 1 супена лъжица ядково масло и ако откриете, че винаги се връщате за по-празни шкафове и преценете какво липсва в живота ви.
Твърде много протеин/твърде ниско съдържание на въглехидрати
Първото впечатление на всички за палео е месо, месо, месо. Това е лесно! Гмуркате се в супермаркет или бензиностанция и просто грабвате пакети шунка, варено пиле и торби с ядки като истински воин. Интересното е, че много палео и първични герои започнаха да преглеждат и преразглеждат препоръките тук, след като видяха, че много хора се борят да поддържат здравето си, като се хранят по този начин. Много хора трябва да напомнят, че протеините са само част от картината, съществуват три основни макронутриенти, включително въглехидрати - помнете ли тези ?! Истината е, че нуждите на всеки от макроелементи са различни, но някои от най-здравословните, най-слаби съвременни ловци събират племена, които съществуват на палео диета, която е 70% въглехидрати, разберете! Имаме нужда от около 600 глюкозни калории (или 150 g въглехидрати) дневно, можем да получим около 400 калории (или 100 g) от протеини, тъй като тялото ни може да превърне някои протеини в глюкоза, но тялото ви може да не иска и да яде здравословно нишесте като корен зеленчуци, картофи и ориз ще донесат по-добри ползи за здравето за вас. Не се страхувайте от въглехидратите, просто си набавете здравословни източници.
За щастие скромният (и евтин!) Картоф и неговите сили на устойчиво нишесте се възражда модерно и посланието излиза там “ние се нуждаем от tatties!”Също така фрази като„ mруда вегетарианска от вегетарианска”Предоставят по-добра индикация за това как трябва да прилагате палео принципите. Нуждаем се от фибри и хранителни вещества от растителна храна, за да поддържаме нашите чревни бактерии, нашата добра армия от имунната система. Ключът е да го направите просто, порция протеин с размер на длан, порция нишестени въглехидрати с размер на юмрук (включително картофи и ориз) е добро начално място и напълнете 50% от чинията си със зеленчуци без скорбяла, без разлика от това как нашите бабите и дядовците щяха да ядат, за да накарат месото да отиде по-далеч.