Тиквичките може да не са най-богатият на хранителни вещества зеленчук там, но е победител в гъвкавостта и е лесен за всеки стомах.
Подробности за храненето
| Витамин А | 248 IU | 5% |
| Витамин Ц | 21,1 mg | 35% |
| Витамин К | 5.3mcg | 7% |
| Рибофлавин | 0,2 mg | 10% |
| Витамин В6 | 0,3 mg | 14% |
| Фолат | 36mcg | 9% |
| Магнезий | 21,1 mg | 5% |
| Фосфор | 47,1 mg | 5% |
| Калий | 325mg | 9% |
| Манган | 0,2 mg | 11% |
Макроси в контекст
Ето как 1 чаша тиквички се подрежда в контекста на типично палео хранене:
Сини ленти показват типичния диапазон в грамове за палео хранене. Например, палео хранене обикновено включва 30-60 грама мазнини, но къде ще попаднете лично в този диапазон, зависи от вашите предпочитания.
Оранжеви точки покажете как тиквичките се вписват в типичния хранителен профил на палео хранене.
Купи го
Потърсете тиквички, които са доста твърди и не ги дръжте в хладилника твърде дълго - те са доста деликатни и не винаги се съхраняват добре.
- РАЗМЕР: Малките тиквички могат да бъдат с размерите на два пръста, взети заедно, а големите изглеждат така, сякаш бихте могли да ги използвате за бейзболна бухалка. Изберете размера, който работи най-добре за всяка рецепта, която сте планирали.
- СЕЗОН: Тиквичките са най-добри през лятото.
- ЦВЕТОВЕ: Стандартните тиквички са изцяло тъмнозелени. Някои сортове имат светлозелени ивици по дължина. Има и жълт летен скуош, който има почти същия вкус, така че можете да го замените в рецепти за тиквички.
В сезона на тиквичките можете също да купите ядливите тиквички на фермерски пазар или да ги вземете от градинар. Щракнете ги; те са вкусни!
Готви го
КОТЛОН
Пасирайте тиквичките и ги пригответе в мека и успокояваща супа.
Печете 30-40 минути, като преобръщате наполовина или докато стане добре златисто-кафяво от двете страни.
ГРИЛ
Нарежете тиквичките по дължина, за да ги скара или нарязайте на малки и гответе в грил кошница.
СКИЛЕТ
Запържете юфка с тиквички с чесън и зехтин за допълнителен вкус. Те не се нуждаят от дълго - 2-3 минути, върхове.
Пригответе цветята: запържете на тиган до хрупкавост или ги напълнете с избрано от вас месо + подправки и печете във фурната.
Идеи за рецепти
Скариди от чесън с юфка от тиквички
Стейк лодки от тиквички
Пилешки гърди на скара с тиквички
Крем от супа от тиквички
Погледнете Paleo Restart, нашата 30-дневна програма. Той разполага с инструментите, които ви позволяват да възстановите тялото си, да отслабнете и да започнете да се чувствате чудесно. Научете повече и започнете тук.
+ #PaleoIRL, вече е налична новата ни готварска книга за това как да направим Paleo да работи за натоварен живот! Вземете го сега тук.
Още палео храни
Paleo Foods: Cilantro
Палео храни: Скуош от жълъди
Палео храни: кашу
Палео храни: Орехи
Следвайте ни в мрежата
Само за ваша информация. Изявленията на този уебсайт са само мнения. Paleo Leap не предоставя медицински или хранителни съвети, лечение или диагноза. Прочетете пълния отказ от отговорност.
Препоръчваме продукти на трети страни чрез партньорски връзки.