16 порции

Източник: Нарушаване на хранителното съблазняване от Нийл Барнард, доктор по медицина; рецепта от Джо Степаняк

овесени ядки

Тези палачинки са толкова ароматни, че няма да имате нужда от сироп.

Преминаване към раздел—

Относно рецептата

Съставки

Прави 16 порции

  • пълнозърнесто брашно (1 1/3 чаши)
  • традиционни валцувани овесени ядки (2/3 чаша)
  • бакпулвер (2 чаени лъжички)
  • сода за хляб (1/2 чаена лъжичка)
  • подсилено соево или оризово мляко (1 чаша)
  • неподсладено ябълково пюре (1/4 чаша)
  • замразен и концентриран портокалов сок, размразен, неразреден (3 супени лъжици)

Указания

Комбинирайте брашното, овесените ядки, бакпулвера и содата за хляб в средна купа.

В друга купа разбийте заедно млечното мляко, ябълковото пюре и концентрирания сок.

Залейте със сухите съставки и разбъркайте с дървена лъжица. Тестото, което ще се образува, ще бъде леко на бучки.

Използвайте незалепващ тиган и поставете на средно-силен огън. Маслена тиган по желание. Поставете тестото в горещия тиган, като използвате по 2 супени лъжици за всяка палачинка. Гответе, докато дъната станат златисти, като коригирате огъня, ако е необходимо.

Гответе втората страна за кратко, само до златисто кафяво. Леко покрийте тигана с масло, ако желаете, между групите, за да избегнете залепване.

Хранителна информация

За всяка малка палачинка (без масло)

Калории: 62
Дебел: 0,7 g
Наситени мазнини: 0,1 g
Калории от мазнини: 9,5%
Холестерол: 0 mg
Протеин: 2,5 g
Въглехидрати: 12,4 g
Захар: 2.1 g
Фибри: 1,8 g
Натрий: 110 mg
Калций: 59 mg
Желязо: 0,8 mg
Витамин Ц: 4,7 mg
Бета каротин: 3 мкг
Витамин Е: 0,3 mg