Може ли семейството, което спечели заедно, да загуби заедно? Тимоти Гауър от "O, The Oprah Magazine" разбира.

Присила Маркуар беше твърда: семейството й щеше да се храни по-здравословно, отколкото тя като дете. "Като американка ядях McDonald’s. Като южнячка ядях пържена храна", спомня си тя в мекото изтегляне, което издава възпитанието й в Джорджия. Така Присила пазаруваше от био хранителните стоки. Тя сервира балансирани ястия. Тя дори планирала менюта 30 дни предварително, за да се увери, че съпругът и четирите й деца (три от тях момичета-триплети) консумират разнообразни хранителни храни. И Присила направи всичко това, докато се опитваше да съобрази вкусовете на всяко дете, включително онова, което сви нос в листни зеленчуци и отказа да яде всяко ястие, което дори приличаше на яхния.

стил

Експерти казват, че когато член на домакинството има проблем с теглото, той или тя е много по-вероятно да свали килограми, ако всички в този дом приемат здравословна диета и план за упражнения.

„На границата с пълнички“

Но когато тризнаците навършиха 10 години, беше очевидно, че Marquards, които живеят в Орландо, имаха проблеми с теглото. Едно от момичетата Александра - придирчивата ядечка - беше стройна. Одри и Каролайн обаче бяха „на ръба на пълничките“, казва Присила. Синът й Филип вече беше там; на 14 момчето тежало 260 килограма. Междувременно Присила, която сега е на 42, имаше свои собствени проблеми: След като имаше деца, бившият модел на Ford установи, че носи допълнителни десет до 20 килограма, които изглеждаха непроницаеми за диети.

Семейна динамика

Докато всеки от нас има специална връзка със скалата, в много случаи семейният фактор тежи (буквално). Наследството играе роля при определянето на размера ви, но за разлика от червената коса или сините очи, ДНК не разказва цялата история: Психолози и лекари са установили, че семейната динамика - начинът, по който вие и вашето пило взаимодействате и се свързвате един с друг - може да има голямо влияние върху теглото.

„Трябва да променим начина, по който гледаме на храната и всичко започва от семействата“, казва бившият комисар на FDA Дейвид А. Кеслер, д-р, автор на „Краят на преяждането: Поемане на контрол над ненаситния американски апетит“. Твърде често родителите предлагат лакомства, опитвайки се да успокоят децата, а храната - чипс, сладкиши - е с високо съдържание на мазнини, захар и сол. Тези вещества създават центрове за възнаграждение в мозъка, казва Кеслер, създавайки усещане за удоволствие и желание за преяждане.

Прегръдки, не бисквитки

Използването на храна за разведряване на настроението на детето може да започне емоционално хранене, добавя психологът от университета Дюк Нанси Л. Зукър, д-р. „Винаги, когато детето се чувства тъжно, то ще си помисли например сладкиши“, казва Зукър. „Тъгата е сигнал, че се нуждаят от прегръдка, а не от бисквитка.“

Друг капан, в който попадат родителите, е да използва лакомства, за да подкупи дете, за да се храни по-здравословно - като в „Яжте си броколи и можете да вземете купа Бен и Джери“. „Това изпраща сигнала, че сладоледът е страхотен, а броколите лоши“, казва Карън Милър-Ковач, MS, RD, главен научен директор на Weight Watchers International, която разработва семинари за родители на деца със затлъстяване и наднормено тегло.

И децата могат да подкопаят усилията на родителите да се хранят добре. Всеки, който някога е бил на план за отслабване, знае, че контролирането на желанието ви да ядете храни, които са извън границите, може да изцеди вашата решителност. „Децата се оплакват, че получават пиле на скара за вечеря, вместо чийзбургер с бекон“, казва Зукър. „Наистина може да те изтощи.“

Намеса на съпруга

Понякога съпрузите също могат да попречат на усилията на партньорите си да свалят килограми. „Може да имате жена, която иска да отслабне, но съпругът й не го прави, така че той няма да промени храната, която купува“, казва Зукър. Или, казват психолози, съпругът може да се почувства застрашен от успеха на жена си за отслабване, вероятно от страх, че може да бъде изоставен заради друг, по-годен мъж В отговор той може да започне да се прибира с кутии шоколадови бонбони, да се оплаква, че се чувства самотен, когато жена му е във фитнеса, или да прави угояващи вечери, за които знае, че тя не може да устои.

За щастие семейството може да бъде част от решението. Учените, които изучават семейства и затлъстяване, казват, че когато някой от домакинството има проблем с теглото - дори само един член - той или тя е много по-вероятно да свали килограми, ако всички приемат здравословна диета и упражнения. „Ако имате алкохолик в семейството, няма да сервирате вино за вечеря. Трябва да промените цялата домашна среда “, казва психологът, Даниел С. Киршенбаум, доктор по медицина, клиничен директор на Wellspring, организация, която управлява лагери за отслабване, ритрийтове и училища за деца и възрастни с наднормено тегло в САЩ, Канада, Австралия, и Обединеното кралство, включително годишен семеен лагер в Пайнхърст, Северна Каролина. В скорошно проучване Киршенбаум проследява успешни млади възпитаници на лагери Wellspring и техните родители с наднормено тегло в продължение на около година и установява, че 80% от децата, които продължават да отслабват, имат родители, които също са променили диетата и нивата на активност и са отслабнали с тях. Но ако родителите се придържаха към старите си навици, всеки имаше по-голяма вероятност да започне да добавя килограми. Този вид изследвания помагат да се обясни защо Wellspring и други компании за отслабване, включително наблюдатели на тегло, разработват и стартират програми, насочени към семейството.

Семейни лагери Притикин

Присила Марквард беше чела за лагер за „потапяне в семейството“ в Притикин център за дълголетие и спа център в Маями, Флорида, където беше посещавала за настройка на теглото по време на моделните си дни и също беше довела майка си, която има диабет тип 2. Присила реши, че тя и тризнаците ще опитат двуседмичната семейна програма. (По това време бившият й съпруг и Филип пътуваха в Европа.)

Семеен здравен лагер Притикин

За децата семейният здравен лагер Pritikin предоставя превъзходни, научно документирани резултати за здраве и отслабване. И цялото семейство се радва на забавление в стил ваканция. Дайте на семейството си здравословен старт

"Мамо, какво правиш с нас?"

Подобряването на комуникацията трябва да бъде основен приоритет и за съпрузите, казва Зукър. Диетите предполагат, че другите знаят какъв вид подкрепа да се окаже - и често се оказват разочаровани и разочаровани, когато не я получат. „Бъдете конкретни по отношение на това, от което наистина се нуждаете“, казва Зукър. За някои жени това може да означава да помолят съпруга си да пазарува хранителни стоки - и да се увери, че купува много плодове и зеленчуци, а не царевични кучета и тарталети. Други жени може да се нуждаят повече от емоционална подкрепа. Просто чуването на думите „Скъпа, знам колко е трудно - и се гордея с теб“ може да промени всичко.

Успех в Притикин

Времето на Marquards в Притикин беше успешно. Присила успя да свали 16 килограма; три години по-късно тя държи теглото на разстояние. Одри пристигна в лагера с тегло 106 паунда; въпреки шест инчовия скок на растежа, сега тя е с три килограма. В резултат на програмата Каролайн свали 15 килограма. Филип също се възползва от уроците, които Присила и момичетата научиха: Той е свалил 60 килограма чрез диета и упражнения.

Опитът на Marquards показва, че най-добрият начин за отслабване е заедно. Днес щастливите ястия и картофените чипсове след училище са далечен спомен. „Сега това са плодове и още плодове“, казва Присила. „И никой не повдига нос и не казва:„ О, боже, какво е това? “

Кулинарно училище

Открийте колко лесно и вкусно може да бъде здравословното готвене. Научете се да готвите здравословно