набавите

15 ноември 2019 г.

Както демонстрират спортистите и изследванията, представени в The Changer Changers, преминаването към диета, концентрирана около растенията, може да даде значителни предимства не само за спортистите, но и за всеки, който иска да се чувства и да се представя по-добре във всеки аспект от живота си. Но защо точно? Ето кратко обобщение.

1. Изрязва „посредника“.

Много хора не осъзнават, че животните, които ядат, всъщност са просто „посредници“, тъй като по-голямата част от тези животни си набавят протеини от растения, от които произхождат всички протеини. Всъщност повечето от най-големите и силни животни на планетата, като слонове, носорози, коне и горили - са тревопасни животни. И те получават повече от достатъчно протеини за изграждане на големи мускули и поддържане на добро здраве. Растителният протеин увеличава максимално ефективността, като прескача посредника.

2. Получаването на достатъчно е лесно.

Противно на общоприетото схващане, най-мащабното проучване, сравняващо приема на хранителни вещества от месоядните и ядящите растения, показва, че средният растителен яде не само получава достатъчно протеин, но и 70% повече, отколкото им е необходимо. Дори месоядните получават приблизително половината от протеина си от растенията. Това не би трябвало да е изненада, когато смятате, че сандвичът с фъстъчено масло съдържа приблизително толкова протеини, колкото три унции говеждо месо или три големи яйца.

3. Растителните протеини са пълноценни.

Друг често срещан мит е, че растенията са „непълни“, тъй като не съдържат всички основни аминокиселини и следователно качеството на растителните протеини е по-ниско. Това също е явно невярно, тъй като всяко отделно растение съдържа всички основни аминокиселини в различни пропорции. Въпреки че е вярно, че някои растителни храни са с по-ниско съдържание на определени аминокиселини от други, телата ни разграждат протеините до отделни аминокиселини, така че подходящите протеини могат да бъдат изградени в необходимото време. Това би обяснило защо, когато става въпрос за натрупване на сила и мускулна маса, изследванията, сравняващи растителни и животински протеини, многократно демонстрират, че докато се консумира правилното количество аминокиселини, източникът е без значение.

4. Растителният „протеинов пакет“ е по-добър.

Животните са не само посредници на протеини, но и много бедни, премахвайки много от най-полезните аспекти на растенията, които консумират, като фибри и антиоксиданти, като същевременно концентрират замърсители като пестициди и живак и добавят силно възпалителни съединения. Това помага да се обясни защо яденето на един хамбургер е доказано, че увеличава възпалителните мерки със 70%, като същевременно влошава притока на кръв. Възпалението и нарушеният кръвен поток са не само лоши за краткосрочните резултати, но създават още по-големи проблеми по пътя, като поставят началото на сърдечните заболявания и някои форми на рак.

Докато пакетът с животински протеини саботира усилията ни да се представим и да се чувстваме най-добре, пакетът с растителни протеини прави обратното, тъй като е снабден с фибри, антиоксиданти и фитохимикали като витамин С и каротеноиди, които намаляват възпалителните мерки и подобряват притока на кръв. Средно растенията имат 64 пъти по-голямо съдържание на антиоксиданти в животинските храни. Дори марулята с айсберг има повече антиоксиданти от сьомгата или яйцата. В резултат на това преминаването към растителна диета може да помогне за намаляване на възпалителните мерки с 29% само за три седмици.

5. Ползите надхвърлят производителността.

Както са изпитали хиляди спортисти шампиони, растителните храни могат не само да осигурят повече от достатъчно протеини, за да поддържат оптимални спортни постижения, но изглежда да предоставят и различни атлетични предимства. Тези предимства включват намалено възпаление, намалено време за възстановяване, подобрен приток на кръв и намалени телесни мазнини. Неспортистите, които преминават към растителна диета, също се възползват от получаването на протеини от растенията, тъй като повечето хора искат повишена енергия, намалена болезненост и по-здравословен състав на тялото. И да не забравяме ползите за околната среда.

НАЗАД КЪМ РЕСУРСИТЕ

Лесно е да получим всички хранителни вещества, от които се нуждаем, за да се развием, като се храним на растителна диета. Диетите на растителна основа обикновено са с по-високо качество от диетите, които включват месо (1) и включват […]

Колко протеин ви трябва?

Протеинът е един от основните градивни елементи на тялото, помага ни за растежа и възстановяването на тъканите, като същевременно помага на хормоните и имунната ни система да функционират правилно. Важно, тъй като [...]

6 начина да започнете с растителна диета

Що се отнася до избора на храна, всеки има свои цели и своя темп на промяна. Някои хора изрязват изцяло животински продукти, докато други започват с включването на [...]