Публикувано: 23 юли 2012 г. Последна актуализация: 20 април 2019 г.

Кокосовото масло не само добавя тропически вкус към вашата храна, но също така ви помага да отслабнете!

Кокосовото масло

Всички сме чували за това как кокосовите орехи или кокосовото масло са с високо съдържание на наситени мазнини. До последните няколко години лекарите се отказваха от тази храна с високо съдържание на мазнини. Сега експертите са показали, че мазнините в кокосовото масло всъщност са полезни за вас, вероятно дори по-добри от зехтина! И най-хубавото е, че насърчава загубата на тегло!

Конкретният вид мазнина, намираща се в кокосовите орехи, е мазнина, наречена триглицериди със средна верига или MCT. Тези мазнини се метаболизират в тялото, различно от триглицеридите с дълга верига (LCT). MCT се съхраняват рядко като телесна мазнина и тялото ги използва като гориво за енергия! Те действат почти като въглехидрати, без да повишават нивата на кръвната Ви захар!

Наситените мазнини могат да бъдат класифицирани по тяхната структура на късоверижни, средноверижни и дълговерижни мазнини. Изследванията показват, че консумирането на MCT мазнини увеличава изгарянето на мазнини! MCT маслото се получава от кокосови орехи и в скорошно проучване доведе до по-значителна загуба на тегло, отколкото зехтина.

Можете да използвате MCT масла в готвенето и заедно с нормалните храни, които ядете всеки ден. Според експерти трябва да консумирате 18-24 грама масло на ден, за да видите значителни резултати. В проучване, прегледано в „Journal of American College of Nutrition“, експертите добавят кокосово масло към кифли, салати и при готвене при висока температура.

В Кльощава г-жа. ние използваме нерафинирано кокосово масло в много от нашите десерти. Вижте някои от нашите рецепти, съдържащи здравословно кокосово масло: Хляб от тиквички, бисквити с мътеница, сини боровинки, лимон, банани.

Така че, накратко, или ще кажем „кокосова” черупка, опитайте да замените кокосовото масло там, където обикновено използвате зехтин, и вижте как работи за постигането на целите ви за отслабване!

Събрахме няколко нерафинирани кокосови масла които са чудесни за готвене и печене. Не забравяйте, че не всички кокосови масла са създадени еднакво. Винаги търсете нерафинирано и нехидрогенирано масло. Кокосовото масло обикновено е твърдо при закупуване, но лесно се втечнява при топло време.

Оставете коментар по-долу и ни кажете любимия си начин за използване на кокосово масло.