относно

Хранително отравяне, известно още като хранително заболяване, се появява, когато консумирате храни или напитки, заразени с вируси, бактерии, паразити или токсини, които са отровни вещества. Тези отровни вещества могат да замърсят храните по всяко време по време на тяхната преработка или производство. Също така може да замърси храните у дома, ако храните не са правилно приготвени или обработени.

храна

Причини

Бактерии и вируси
Паразити
Мухъл, токсини и замърсители
Алергени

Симптоми

Лечение

Лечението при хранително отравяне може да включва-

• Уверете се, че пиете много вода или течности, за да поддържате тялото си хидратирано, и си почивайте правилно.

• Вземете чаша топла вода, добавете към нея няколко капки лимонов сок и щипка захар и сол, разбъркайте добре и изпийте.

• Приемът на сок от листа от босилек рано сутрин на гладно подобрява храносмилателната сила.

• Ако повръщането и диарията продължават повече от 2 дни, трябва да се консултирате с лекар.

Стъпки за избягване

• Проверете срока на годност, преди да купите хранителни продукти или продукти. Не яжте хранителни продукти след срока на годност, посочен на етикета.

• Не яжте сурово/много леко сготвено говеждо месо, пиле, яйца или риба.

• Пазете от храни с необичайна миризма или развален вкус.

• Не размразявайте храни при стайна температура.

• Докато съхранявате храната в хладилника, дръжте суровата храна, като месо и птици, отделно от варени храни, за да предотвратите кръстосано замърсяване.

• Измийте добре приборите си преди и след готвене на сурово месо, морски дарове, птици или зеленчуци.

• Не купувайте храни в буркани или консерви, които са напукани, вдлъбнати или имат някакъв дефект.

Предотвратяване

• Измийте добре ръцете си със сапун и вода преди и след приготвяне на храна, хранене, боравене с храна, след като отидете до тоалетната, докоснете кофата за боклук, издухвате носа или докосвате животни и домашни любимци.

• Измивайте редовно покривката за кърпи и кърпата и ги подсушавайте преди да ги използвате отново.

• Използвайте отделни дъски за рязане на сурови зеленчуци, месни продукти и готови за консумация храни.

• Измийте добре суровите зеленчуци и плодове преди ядене, особено когато ги ядете сурови.

• Размразяването на храни е да се размразят в хладилника или в микровълнова фурна, като се използва настройката за размразяване.

• Когато готвите храна като свинско месо, бургери, колбаси, птиче месо и кебап, уверете се, че са добре приготвени, докато се запарят горещи.

• Използвайте преварена или пречистена вода за пиене и готвене.