Ей там! Казвам се Самара (Сам) и съм регистриран диетолог-диетолог зад G&G Nutrition Co.
Няколко неща за мен: обожавам чийзкейк, пица с дълбоки ястия и спасителни кучета. Работих в училищното хранене 6 години и в болничното хранене 3 години, преди да имам смелостта да напусна работата си на пълен работен ден и да отворя тази практика.
Страстно ми е да помагам на хората да предприемат стъпки към най-здравословните версии на себе си, като същевременно подхранвам връзката си с храната.
Здравето е ценност, а не цел.
Когато започнах тази практика през 2017 г., бързо установих, че типичните здравни съвети „яжте по-малко, спортувайте повече“ всъщност не стигат до първопричината за хранителните и уелнес пречки. Почти всички мои клиенти дойдоха при мен в една и съща лодка: подходиха към промените в уелнес чрез ограничение (напр .: „тук са всички неща, които вече не ми е позволено да ям“). Те определиха здравето си чрез целева тежест. Те се опитаха да спазват диета, за да постигнат това тегло. Може би са успели с този краткосрочен план, но в крайна сметка са се озовали точно на същото място. Те бяха затънали в безкраен цикъл на вина, срам и йо-йо диета ... и не подобряваха здравето си.
Обичам да използвам интуитивния подход за хранене, за да помогна на клиентите да прекратят този цикъл завинаги. Когато можем да преместим разговора от загуба на тегло към поведение за насърчаване на здравето, можем да се съсредоточим върху изграждането на здравословни навици, които да продължат цял живот. Храната е предназначена да бъде изпитана и да й се наслаждавате, а във вашата диета има място за всички храни, докато все още се стремите към уелнес. Докато повечето традиционни диети се фокусират върху КАКВО (яжте това! Яжте онова!), Интуитивното хранене се фокусира върху КАК и ЗАЩО. Отслабвайки слоевете защо правим определени избори за храна и движение на тялото, ние сме в състояние наистина да се справим с уелнес пречките и да подобрим дългосрочното здраве.
Здравето не е число на скалата.
Никога няма да забравя определящ момент в кариерата си. Клиент беше разплакан в началото на първоначалната си консултация, когато осъзна, че няма да я накарам да стъпи на кантар. Тя каза, че идеята да се претегли, я е разтревожила толкова много, че едва не е отменила срещата.
Въпреки че винаги разполагам с място за дискусии за теглото и желанието за отслабване в моя офис, аз също така осъзнавам колко контрапродуктивно и увреждащо може да бъде определянето на здравето с помощта на цифра на кантара. Има планини от научни изследвания, които показват (1) здравето е свързано с поведението, а не теглото (2) подобренията в здравето могат да бъдат направени независими от загубата на тегло и (3) фокусирането върху загубата на тегло е неефективно за подпомагане на хората да подобрят здравето си. Иска ми се медицинската общност да се качи на борда с това. Телата имат здравословен диапазон на тегло - те се установяват в този диапазон, когато има добър баланс на грижа за себе си физически, психически и емоционално.
Страст към СПКЯ
Започнах да се интересувам от синдром на поликистозните яйчници (СПКЯ), след като видях клиент след борба на клиента със симптомите. Споделям в разочарованията на клиентите си, когато им се връчва рецепта за контрол на раждаемостта и метформин и след това им се казва, че трябва да отслабнат. Съветът за „отслабване“ отвлича вниманието от обсъждането как хормоните могат да бъдат балансирани чрез диета, начин на живот и добавки.
Тук съм за всяко тяло
Освен че помагам на хората с СПКЯ, аз също съм запален по отношение на предоставянето на грижи за храненето, включващи теглото. Живеем в култура, която отдава значение на размера на тялото и е толкова болезнено да видим как клиентите изпитват стигматизация на теглото и пристрастия към теглото. Всеки човек заслужава щастие и уважение в сегашното си тяло, независимо от размера на тялото. Използвам HAES-изравнен подход, за да работя с клиенти във всички размери на тялото. Нашите дискусии се съсредоточават върху грижата за себе си - темата за теглото се появява само когато клиентите ми я повдигнат или искат да говорят за това!