Омлетите са безкрайно персонализирани! Тази рецепта е идеална за натоварени делнични дни, но по-долу предлагаме няколко варианта, които могат да бъдат вкусни, когато имате още малко време за игра в кухнята.

омлет

Съставки

Хранителна информация

  • 2 яйца
  • 2 супени лъжици (30 ml) вода
  • Прищипете сол
  • Щипка пипер
  • Съставки за пълнене

Добавете към кутията за рецепти

Инструкции

Напръскайте 8-инчов (20 см) незалепващ тиган със спрей за готвене. Загрейте на умерен огън. Изсипете яйчената смес. Тъй като яйцата се поставят около ръба на тигана, с шпатула, внимателно избутайте приготвените порции към центъра на тигана. Наклонете и завъртете тигана, за да позволите на суровото яйце да тече в празни пространства.

Западен омлет: Напръскайте тиган със спрей за готвене или загрейте 1 ч. Л. (5 мл) растително масло в тиган. Добавете 1/4 чаша (60 ml) ситно нарязана шунка, 2 супени лъжици (30 ml) нарязан сладък зелен пипер и 1 супена лъжица (15 ml) ситно нарязан лук; гответе, като бъркате често, докато зеленчуците омекнат. Изсипете яйчената смес и гответе, както е указано в основната рецепта за омлет.

Омлет от фини билки: Добавете 2 супени лъжици (30 мл) ситно нарязан магданоз, 1 чаена лъжичка (5 мл) ситно нарязан зелен лук, 1/2 чаена лъжичка (2 мл) сух естрагон и 1/8 чаена лъжичка (0,5 мл) ситно нарязан чесън към яйцето смес в основната рецепта за омлет. Гответе според указанията.

Използването на подходящ тиган или тиган е важно за успешното приготвяне на омлет. Идеалният тиган за омлет с 1, 2 или 3 яйца е с диаметър около 20 см в основата. Тя трябва да е плитка с наклонени страни, за да улесни плъзгането на омлета от тигана и върху чиния.

Омлет може да се направи бързо и лесно, ако тиганът е горещ, когато се добави яйчената смес. Тиганът е достатъчно горещ, когато капка вода се търкаля наоколо, вместо да избухне веднага.

Приготвянето на отделни омлети, а не на един голям, ще доведе до по-леки и пухкави омлети, които са по-лесни за работа.

Рецептата за основен омлет може да се умножи за толкова порции, колкото са ви необходими. Използвайте 1/2 чаша (125 мл) яйчена смес за всеки омлет с 2 яйца и 3/4 чаша (175 мл) за омлет с 3 яйца.

Свързани

Как да приготвим перфектния омлет

Гръцки омлет

Югозападен омлет от тиган

Свежи рецепти във входящата ви поща всеки месец!

Абонирай се

Следвайте в социалните медии