Добавете към Мендели

съставка

Резюме

Оризът е критична основна хранителна култура за постигане на глобална продоволствена сигурност и влияние върху човешкото здраве. Различни инициативи са фокусирани върху ориза за намаляване на глада и недохранването, тъй като оризът храни по-голямата част от бедното население на света. Оризовите трици, получени от пълнозърнест ориз, в момента са недостатъчно използвана хранителна съставка, която предоставя огромна възможност за диетично включване. Новите доказателства сочат, че биоактивните компоненти, открити в оризовите трици, имат свойства за борба с болестите, свързани както с инфекциозни, така и с хронични заболявания. Добавянето на оризови трици като хранителна съставка в културно приемливи, хранителни храни има значение за здравето през цялата продължителност на живота, вариращо от допълващи храни до широко консумирани хранителни продукти. Тази глава разглежда предизвикателствата и възможностите за широко разпространена консумация на оризови трици и подчертава как разликите в сорта ориз в биоактивните компоненти заслужават проучване за здравните свойства. Освен това, образованието по обществено здраве за оризови трици ще бъде важна следваща стъпка за устойчивото развитие на специфичния за региона хранителен прием.

Предишен глава в кн Следващия глава в кн

Ключови думи

Препоръчани статии

Позоваване на статии

Статия Метрики

  • За ScienceDirect
  • Отдалечен достъп
  • Карта за пазаруване
  • Рекламирайте
  • Контакт и поддръжка
  • Правила и условия
  • Политика за поверителност

Използваме бисквитки, за да помогнем да предоставим и подобрим нашата услуга и да приспособим съдържанието и рекламите. Продължавайки, вие се съгласявате с използване на бисквитки .