„Решението за оризова диета“ е книга, базирана на оризовата диета, разработена през 1939 г. за лечение на затлъстяване и други заболявания, свързани с теглото. Диетата работи, но допустимото количество калории може да не е достатъчно за вас.

ежедневието

Оризовата диета, разработена за първи път през 1939 г. от медицинския изследовател на университета Дюк Уолтър Кемпнер, се използва успешно за лечение на затлъстяване оттогава. Диетата се основава на наблюдението на д-р Кемпнер, че хората по света, които консумират ориз като основен източник на храна, обикновено имат по-малко проблеми със затлъстяването, хипертонията, сърдечните заболявания и диабета.

Решението за оризова диета е книга, написана от Кити и Робърт Розати. Kitty Rosati, MS, RD, LDN, е диетолог, а Robert Rosati, MD, е почетен доцент в университета Duke и директор на клиниката за оризова диета в Durham, NC. Книгата адаптира програмата за оризова диета, както се практикува в университета Duke, към план за отслабване, който можете да следвате у дома.

Оризовата диета: как работи

Оризовата диета се основава на здравословни въглехидрати. Зеленчуците, плодовете и зърнените храни с високо съдържание на фибри съставляват по-голямата част от диетата; в „детокс" дни ще ядете само плодове и зърнени храни. Оризовата диета също е с ниско съдържание на сол и ниско съдържание на мазнини.

„Отслабвате през първата фаза на оризовата диета, защото сте ограничени до около 800 калории на ден, което е много ниско“, казва Ивет Куанц, RD, диетолог по спорт и начин на живот в Food Therapy LLC в Lafayette, La. “ Американската диетична асоциация казва, че трябва да приемате 1600 калории на ден, за да поддържате добро хранене. "

След етапа на детоксикация оставате с около 1000 калории на ден, докато постигнете желаното тегло. В последната фаза, която е поддръжка, калориите се покачват малко повече, но диетата продължава да е с ниско съдържание на калории, мазнини и сол и с високо съдържание на плодове, зеленчуци и зърнени храни.

Оризовата диета: Примерно меню

Менюто с оризова диета е разделено на нишесте, плодове, зеленчуци и млечни продукти. В това примерно меню сервиране на нишесте може да бъде една филия хляб, една трета чаша ориз или половин чаша тестени изделия. Плодът е един цял плод или чаша плод. Един зеленчук е една чаша сурова или половин чаша варена. Млечните продукти са една чаша мляко или кисело мляко или половин чаша извара. Това примерно меню е от фазата на диетата, която ограничава протеините. По-късно могат да се добавят риба и постно месо.

  • Закуска: по ваш избор от една порция нишесте, обезмаслени млечни продукти и плодове
  • Обяд: три нишестета, три зеленчука и един плод
  • Вечеря: същото като обяда

Оризовата диета: плюсове и минуси

Диета с високо съдържание на фибри като оризовата диета има предимства, казва диетологът Бони Дж. Брем, д-р, професор в колежа по медицински сестри в Университета в Синсинати, Охайо. "Фибрите имат много полезни ефекти, като понижаване на холестерола в кръвта и риска от сърдечни заболявания. Фибрите са важни за здравето на червата и редовната функция на червата. Храните с високо съдържание на фибри са по-обемисти и ви карат да се чувствате сити. храните могат да ви помогнат да отслабнете “, казва Брем.

Ето и други плюсове за оризовата диета:

  • Доказан план. Програмата за оризова диета не е модна диета. Той съществува отдавна и се основава на доказани резултати, постигнати в университета Дюк.
  • Ползи за здравето. Специалистите по хранене са съгласни, че принципите с ниско съдържание на сол, ниско съдържание на мазнини и фибри, на които се основава оризовата диета, могат да подобрят кръвното налягане, диабета и сърдечните заболявания.
  • Пълна програма. Програмата за оризова диета включва упражнения и основно образование за храненето, което ще ви е необходимо, за да поддържате загуба на тегло.

"От отрицателната страна", казва Quantz, "оризовата диета може да няма достатъчно калории за активен човек. Вероятно ще сте гладни през повечето време. Протеините в тази диета са ограничени до 16 до 20 грама, което не е много в сравнение с типична диета, която съдържа 46 до 56 грама протеин. Това може да доведе до загуба на мускули. "

Оризовата диета: краткосрочни и дългосрочни ефекти

„Оризовата диета има някои добри краткосрочни ползи“, казва Quantz. „Намаляването на солта и преработените храни, докато получавате по-голямата част от калориите си от въглехидрати, може да бъде добра краткосрочна стратегия. Но в дългосрочен план не мисля, че оризовата диета осигурява достатъчно калории или протеини, които повечето хора да поддържат. "

Програмата за оризова диета е доказана краткосрочна програма за отслабване. Както при всяка диета, дългосрочните ползи ще зависят от това колко сте научили от диетата и как я включите в собствения си начин на живот.

„За да разберете защо е по-добре да ядете една храна, отколкото друга, трябва да научите малко за храненето по пътя“, казва диетологът Дона Логан, RD, от Медицинското училище в Тексаския университет в Хюстън. "Трябва да свършите тази работа сами. Тук няма преки пътища, но това, което ще създадете, е вашата диета - диета, която харесвате, можете да си позволите и да се придържате."