ОПИСАНИЕ

организиране
Толкова много от вас споделиха коментари за захарта, отслабването и как организирате приема на храна за здравословна диета, че си помислих, че ще споделя някои от моите съвети за организиране на храна/отслабване. И направете малко проучване по въпроса за захарта; добрият, лошият и грозният.

Може ли захарта/храната да пристрастяват? Изследване от Националния център за биотехнологична информация казва, че „пристрастяването към храни“ е правдоподобно; особено захар или храни, които съдържат високи нива на захар, защото влияят на мозъка ни - а именно на нашите опоидни и допаминови рецептори. (Компонентите на пристрастяването се анализират като преяждане, отнемане, жажда и кръстосана сенсибилизация.)

Високофруктозният царевичен сироп (HFCS) също изглежда е на първо място в списъка ви с „не-не!“ Вероятно не сте изненадани, че повечето американци консумират огромни количества от тях - не само в кутии за сокове, газирани напитки, сиропи и пайове за бързо хранене - също и в повечето сосове за бързо хранене/салатни превръзки, много хлябове, картофени салати и повечето видове преработени сладоледи. (Ето списък с храни без HFCS по марка.)

Някои от вас дори посочват „скритата“ лактоза/захар в млякото и други млечни продукти. Важно е обаче да се отбележи, че лактозата е естествено срещаща се захар и млякото е много добър източник на калций, който, ако бъде елиминиран от диетата ни, трябва да бъде заменен с други здравословни решения.

Консултативният комитет за диетичните насоки от 2010 г. обаче предполага, че най-голям принос за увеличаването на калориите в нашата диета идват от SoFAS (твърди мазнини и добавени захари).

Твърдите мазнини са нездравословни мазнини като наситени мазнини и трансмазнини. Добавените захари идват от все по-голямо разнообразие от източници като царевичен сироп с висока фруктоза и захароза. Тези твърди мазнини добавят „празни калории“ в нашата диета, но предлагат минимална хранителна стойност.

Калориите от SoFAS трябва да бъдат ограничени до между 5 и 15 процента от общия калориен прием.

Петте най-важни участника в добавените захари в нашите хранителни продукти са:
1. Подсладена със захар сода
2. Десерти и закуски на зърнена основа
3. Плодови напитки
4. Десерти на млечна основа
5. Бонбони

Петте най-важни участници в нездравословните твърди мазнини са:
1. Десерти и закуски на зърнена основа
2. Редовно сирене
3. Наденичка, франкове, бекон и ребра
4. Пица
5. Пържени картофи (пържени картофи и кафяви кашлици)

Когато организирате приема на храна, долната линия според Доклада за хранителните насоки на USDA 2010

  • Ние се нуждаем от гориво „хранителни калории“ за енергия. Тъй като бяхме „ловджийски събирания“ и често имахме дни с по-малко храна, отколкото ни трябваше, телата ни непременно съхраняваха енергия „мазнини“. Редовното хранене помага за регулиране на метаболизма ни.
  • Енергийният баланс се отнася до баланса между калориите, консумирани чрез хранене и пиене, и калориите, изразходвани при физическа активност и метаболитни процеси.
  • Консумираната енергия трябва да е равна на изразходваната енергия, за да може човек да остане със същото телесно тегло.
  • Излишният прием на калории и/или неадекватната физическа активност ще доведе до наднормено тегло.
  • Загуба на тегло ще настъпи, когато приемът на калории е по-малък от разхода на калории, което може да се постигне чрез по-малко хранене, по-голяма физическа активност или комбинация от двете.