В свят, в който оризът и пшеницата са най-висши, понякога искате нещо повече, като вкусна, здравословна рецепта от просо каша. Може би имате хранителна алергия, може би имате специални здравни нужди, които вашата редовна диета просто не отговаря, или може би просто искате по-вълнуващо от статуквото. Независимо от причините за надграждане на вашите опции за зърно, освен ориз и пшеница имате на разположение цяла дъга от пълнозърнести храни.
Вземете например смиреното просо. Често мислено като само птиче семе, просото всъщност е много годно за консумация от хората. Споменати в Библията, хората ядат това здравословно зърно в продължение на много хиляди години в страни като Китай, Индия и Африка. Какво е страхотното в това прекрасно малко зърно? Е, първо, той не образува киселини и е известен с това, че е лесно смилаем, така че тези, които се справят с произволен брой храносмилателни заболявания, обикновено могат да му се насладят, без да влошават своя ГИ. Вкусът е леко сладък с вкус на ядки и съдържа много полезни хранителни вещества, като протеини, фибри, витамини от група В, желязо, магнезий, калий и др.
Къде можете да си купите зърнени храни за тази обилна, утешителна рецепта за просо каша? Ще се радваме да чуем, че той е лесно достъпен в магазините за здравословни храни и ако искате, можете дори да го купите онлайн. Въпреки че можете да си купите просо в кутии, обикновено ще го намерите по-евтино, като пазарувате в основната част на местния магазин за естествени храни.
Можете да си купите просо и в няколко различни форми:
- Цели зърна
- Надути зърнени култури
- Брашно за приготвяне на хляб
- Зърнени люспи