биалия

Произношение/bɪˈɑːli /

съществително bialys

Плоска хляб, покрита с наситнен лук.

оксфордския

  • ‘Кога в Ню Йорк, кой може да устои на дъвчащите биалии и багели?’
  • „Полските американци, освен колбаса, са допринесли и за щапелни продукти в американската кухня, включително руло за закуска, биали, кафена торта бабка и картофени палачинки.“
  • „Този ​​магазин сега е единственото място в света, което се концентрира върху правенето на автентични биали.“
  • ‘Но това крема сирене нямаше да бъде размазано върху една от легендарните ми биали.’
  • ‘Седнахме в бара и си поръчахме кафе, поширани яйца с пастърма за мен, поширани яйца с бекон за Maxence, по две биалии и малка вана крема сирене.’
  • ‘Имах биали с нискомаслено крема сирене и студено кафе и пилешки сандвич на скара’.
  • ‘Марк например не се отказа от обичайната си закуска от крема сирене и локс, но замени франзелите с нискокалорични биали.’
  • ‘Опитахме се дори да направим няколко гевреци и биали с вода във Вашингтон.’
  • ‘Лучената супа е капризната, сирената бъркотия трябва да бъде; печени скариди скариди, мазните къдрици не трябва да бъдат; и дегустационната чиния за пушена сьомга, какви биха искали любителите на Bialy (макар да бъде предупредено: получавате препечен бриош)
  • ‘Бях принуден да разработя тази рецепта, когато източникът ми за биалия стана ненадежден. Бях пристрастен към тях като храна за закуска. “
  • „Страстта към биалиите, тези дъвчащи хрупкави кифлички с препечен лук в центъра, привлече автора в полския град Bialystock, за да изследва историята на тази еврейска щампа.“
  • „От 1947 г. магазинът е уловил почитаната от времето традиция да пече автентични биалии от стария свят.“
  • ‘Bialy's се оказа страхотно. Леки и проветриви, само с леко докосване. “
  • ‘Но Bialys са едно от нещата, които искате да ядете веднага от фурната.’
  • „Днес се опитвам с рецепта за биали, която направих за първи път преди два уикенда.“

Произход

Идиш, от Белосток, където първоначално се е произвеждал такъв хляб.