Споделя това:

Споделя това:

Когато пенсионерът Бевърли Саймън, 60-годишен, каза на гуруто за отслабване Иън К. Смит, доктор по медицина, че е направила обрат на неговия бестселър Clean 20 ($ 11,20, Amazon) и се свива по-бързо от всякога, тя го вдъхнови да се приближи погледнете изследванията на „ограниченото във времето хранене.“ Д-р Смит научи, че когато ограничаваме ежедневната консумация на храна до доста малък прозорец - да речем, от 10 до 18 часа всеки ден - това предизвиква биохимични промени в телата ни, които подобряват загубата на мазнини и подобряват ключовите здравни маркери. „Казах,„ Защо не го комбинирате с моята програма за чисто хранене и да видим какво ще стане? “, Споделя лекарят, образован в Харвард, чиито съвети са помогнали на милиони да станат слаби. Точно така се раждат принципите в новата му книга, Clean & Lean ($ 11,84, Amazon). И те вече помагат на хората да изключват до 13 паунда на всеки пет дни!

опитайте

Подходът Clean & Lean е прост: за най-бързи резултати изберете ежедневен осем часов прозорец за хранене, който е удобен за вас. През този период от време ще се наслаждавате на ястия и леки закуски, приготвени с умерени порции „чисти“ съставки. „Всяка храна, която е много близка до естествената си форма, се счита за чиста“, казва д-р Смит. Висококачествените протеини, здравословни мазнини, пълнозърнести храни и продукти са в менюто. „Можете да хапнете много хубава храна! Просто яжте всичко в прозореца си. " През останалото време нямате нищо освен вода. Това е всичко, което е необходимо, за да предизвика магия за свиване на талията.

Изгорете на всички цилиндри

Има редица причини, поради които подходът на д-р Смит работи. За начало проучванията показват, че чистите храни трудно се разграждат, принуждавайки телата ни да изгарят стотици допълнителни калории по време на храносмилането. Чистите храни също предлагат бонанса от антиоксиданти, мастни киселини и други хранителни вещества, свързани с по-малък апетит и по-бърз метаболизъм. И когато добавите ограничено във времето хранене - известно още като „периодично гладуване“ - нещата се нагряват още повече. „Телата ни изгарят захар като основно гориво в продължение на няколко часа след типично хранене“, обяснява д-р Смит. „След като захарта се изчерпи, ние преминаваме към изгаряне на складирани мазнини за гориво.“ Ако ядете през осемчасовия прозорец и гладувате 16 часа, той отбелязва: „Можете да изгаряте натрупаните мазнини като основно гориво до 10 часа на ден!“

Загуби за добро

Вашият панкреас също играе изненадваща роля. Жлезата е отговорна за изхвърлянето на целия инсулин, необходим на тялото ви, за да вкара кръвната захар в клетките, където може да бъде изгорена за енергия или да се съхранява като мазнина. В днешния свят на преработени храни с повишена кръвна захар, панкреасът може да изгори, казва д-р Смит. Жлезата спира да произвежда достатъчно инсулин, за да изкара захарта от кръвта ви, което причинява дразнене и увреждане, изпращайки тялото ви в кризисен режим. Вашата система се опитва да изчисти захарта възможно най-бързо. „По-лесно е захарта да се съхранява като мазнина, отколкото да се изгаря за гориво, така че това се случва“, обяснява съавторът на Thinsulin Program ($ 16,99, Amazon), д-р Ту Нгуен. На практика всичко, което ядете, се превръща във флаб.

Добрата новина? Гладуването в продължение на 16 часа на ден дава на панкреаса ежедневна почивка без никаква кръвна захар, която да се управлява изобщо - и предварителното изследване на USC показва, че позволява на жлезата да лекува и да възстанови инсулиновата функция. Здравият панкреас намалява риска от диабет и безброй други заболявания, плюс това, че повече от това, което ядете, се превръща в енергия.

Едно проучване дори установи, че здравият панкреас ни помага да отслабнем четири пъти по-бързо! Също така става много по-лесно да се намали теглото. Както казва д-р Смит, „Вие възвръщате контрола върху своето здраве и съдба върху теглото си.“

Успех в реалния свят

След дълга борба с преяждането и натрапчивото преброяване на калориите, читателката на Вирджиния Джесика Рейнолдс, 44-годишна, откри, „Истинската храна ме кара да се чувствам прекалено добре, за да избера боклуци“. Тогава тя чу за ограниченото във времето хранене. Килограмите се изляха, опасно високото й кръвно налягане спадна, дори тревогата й се успокои. „Ям страхотна храна като бургери и фахитас, без никога да ограничавам калориите си. Аз съм сит, щастлив и имам висока енергия. " Всичко казано, тя е свалила 135 килограма. (Вижте @CoachJessyca в Instagram за повече от нейната история.)

И да не забравяме Бевърли Саймън. Въпреки мудната щитовидна жлеза, тя свали 15 килограма за няколко седмици. „Моят лекар беше изумен, тъй като толкова много други неща се провалиха за мен“, казва фенът на д-р Смит от Вашингтон. „Дъщеря ми Никол го опита и отслабна близо 50 килограма за 12 седмици преди сватбата си. Наистина работи. И, о, Боже, толкова е лесно. Всеки може да направи това! “

Планът за чиста и постна диета

За най-добри резултати изберете същия осем часов прозорец, през който ще ядете цялата си храна всеки ден. (Ако това ви се струва прекалено трудно, експериментирайте с 10- или 12-часов прозорец.) На основните заседания се наслаждавайте на неограничени зеленчуци без нишесте плюс две до три допълнителни порции чисти съставки (смесване и съвпадение между протеини, въглехидрати и дебел). Закусвайте три пъти дневно с малко чисти протеини или въглехидрати с малко здравословна мазнина. Както винаги, накарайте лекар да изпробва всеки нов план.

Примерно меню Clean & Lean

Закуска: Пасирайте половин авокадо с малко лимонов сок, сол и черен пипер; намажете на 100% пълнозърнест тост и сервирайте с яйце, приготвено по всякакъв стил.

Обяд: Направете смесена салата с 4 унции. подправено пиле, 1⁄2 чаша нахут и шприц лимон; използвайте 2 с.л. хумус или гуакамоле като дресинг за салата.

Лека закуска: Наслаждавайте се на всеки 3 дневно: 1 порция плодове с ядково масло; 1⁄2 чаша кисело мляко с горски плодове; 1⁄2 чаша печен нахут; 7 маслини с 1 унция. сирене; 20 ядки.

Вечеря: 6 унции. печена риба, приготвена със зехтин, лимонов сок и подправка. Насладете се на неограничени зеленчуци на пара, поръсени с лимон.

Чиста и постна рецепта: Здравословно месо

В комбинация със задушени зеленчуци, тези забавни лакомства са перфектна чиста храна.

Съставки

  • 2 lbs. тревно хранено говеждо месо
  • 1 глава лук, нарязан на кубчета
  • 3 яйца
  • 1⁄4 чаша пълнозърнести галета
  • 2 ч.ч. риган
  • 2 ч.ч. смлян чесън
  • 2 супени лъжици сос Уорчестър
  • 6 картофа, обелени и сварени
  • 1⁄4 чаша кокосово масло

Инструкции

  1. Смесете говеждо месо, лук, яйца, галета, подправки и сос, плюс сол и черен пипер на вкус.
  2. Печете в намазнена форма за мъфини при 375 градуса по Фаренхайт за 30 до 35 минути, докато се приготви. Охладете леко.
  3. Междувременно разбийте картофи с олио и подправка на вкус. С тръба или лъжица върху месото.

Тази статия първоначално се появи в нашето списание за печат.