Диетата е решаваща част от периода на възстановяване на пациента. След като се възстанови от заболяване, пациентът ще се нуждае от хранителна храна, за да се върне към обичайната си рутина. Това е мястото, където диетичен помощник се намесва, за да ги насочи относно избора им на хранене. Тези експерти работят в тясно сътрудничество с диетолози и лекари, за да изготвят правилния диетичен план, който пациентът да следва. Диетичният план трябва да бъде такъв, че да помогне на пациента да се възстанови по-бързо и ще засили имунната му система. Те също така трябва да вземат предвид нещата, които на пациента е забранено да консумират, и да съставят съответно диетичния план.

Понастоящем диетичните помощници придобиха доста голямо значение, тъй като хората станаха по-съзнателни за здравето и околната среда. Тяхната помощ не се търси само от пациенти, но и от хора, които просто искат да останат здрави. Те насочват хората според техните диетични изисквания; ако желаят да наддават или да отслабнат. Диетичните помощници обикновено се наемат от клиники и болници, санаториуми, здравни клубове, където те също са отговорни за надзора на приготвянето на ястия за пациента.

Диетичните помощници обсъждат с клиентите, за да разберат затрудненията им в диетата и да поверят своите диетични мисии на професионален диетолог. Те участват в помагането на диетолозите да набележат действия и планове за своите клиенти. След изготвяне на диетичен план, задачата на диетичния помощник е да се увери, че той се прилага по най-подходящия начин. Това може да включва приготвяне и управление на храна за сервизни програми.

Те следят внимателно назначените рецепти и забелязват как клиентите се хранят, за да могат да определят правилния план за действие за в бъдеще. Консултацията е ключова част от работата на диетичния помощник, където те интервюират пациентите, за да разберат техните нужди и промени в начина на живот и изготвят важни насоки в съответствие с инструкциите на главния диетолог. Те обсъждат с пациентите си избора на храна, интерпретират видовете храни и напитки, които трябва или не трябва да консумират.

Диетичните помощници работят както в търговски, така и в частен капацитет, където изпълняват ключова роля в здравната индустрия. Много държави изискват диетичните помощници да бъдат оборудвани със сертификат за диетичен техник, за да могат да се класират за тази работа. Ако се интересувате от придобиването на тази длъжност, това е най-доброто място да започнете.

работата

Основните задължения на диетичния помощник включват подпомагане при приготвянето на храна за пациенти или обитатели (в здравни заведения като домове за живеене или домове за възрастни хора), които се нуждаят от помощ при хранене. Диетичните помощници работят рамо до рамо със своите диетични мениджъри, за да приготвят ястия. Те също така помагат за почистване, поддържане на кухнята, сваляне и подреждане на зоните за хранене. Другите задължения включват доставка на храна на жителите, сервиране и приготвяне на закуски и инвентаризация на кухненските принадлежности и храна. Диетичните помощници трябва да знаят протоколите на хранителните процеси за своите съоръжения, заедно с правилата за държавите, в които работят в момента. Други задължения включват:

Умения

От диетичните помощници се изисква да притежават определени умения, които им позволяват да изпълняват по-ефективно възложените им задължения. Тези умения включват внимание към детайлите и способност да следвате правилно инструкциите за хранителни нужди, четене на рецепти и поръчки за хранене. Те трябва да имат физически потенциал за приготвяне на храна, да помагат на пациентите да ядат и да сервират ястия, както и да могат да боравят с кухненско оборудване и да почистват след хранене. Освен физическите си умения, диетичният помощник трябва да бъде и състрадателен, разбиращ и нежен при работа с пациенти, както и с членовете на техните семейства.

Изисквания

  1. Предишен опит като диетичен помощник
  2. Подобреният опит в обслужването на клиенти винаги се оценява
  3. Подробни познания за насоките за безопасност и санитарните условия
  4. Способност за приготвяне на ястия в съответствие с точните инструкции
  5. Квалифициран в работа с уреди за готвене, съдове за печене и съдове
  6. Приветлива личност с добри комуникативни умения
  7. Издръжливост и добро физическо състояние
  8. Диплома за средно образование или еквивалент; сертифицирането на храни винаги се оценява
  9. Запознаване с клиничните диети
  10. Бонус е обслужването на храни и/или кулинарното изживяване в здравно заведение
  11. Способност за сътрудничество и работа в екип
  12. Възможност за четене и разбиране на общи рецепти
  13. Добри умения за обслужване на клиенти
  14. Възможност за ефективна и бърза работа
  15. Способност да стоите дълго време и да вдигате големи тежести
  16. Желание за участие в курсове и обучение за продължаващо обучение
  17. Сертификат от Американската диетологична асоциация ще се окаже доста полезен за намирането на работа, въпреки че не е необходимо.

Работни рутинни квалификации

Редовният ден на диетичен помощник се състои в работа под диетичния мениджър и подпомагане на пациентите, когато имат нужда от това. допълнителните работни задачи могат да включват преминаване около тавите с храни в определените от тях стаи и в определеното от тях време, спазване на държавните и федерални разпоредби относно безопасността на храните, връщане на мръсни чинии в кухнята за почистване и подреждане на трапезариите, получаване и складиране на запаси или храна, след указания за безопасност при работа и избягване на замърсяване на храните, като ги съхранявате правилно.

Диетичните помощници, работещи в здравни заведения, обикновено прекарват по-голямата част от времето си стоящи и разхождащи се, изпълнявайки различни задачи. По време на ежедневните си дейности диетичният помощник може да се наложи да се отдаде на дейности, които включват вдигане на около 50 паунда в стоки като хранителни запаси. Работата в кухнята може също да означава, че трябва да се справяте с екстремни температурни промени, от допълнителна топлина в готвенето до температури на замръзване, когато работите във фризерите.

Заплата на диетичните помощници

В САЩ диетичните помощници могат да очакват средно заплащане на час от 9,44 долара. Разбира се, общите доходи ще се състоят от почасова ставка в допълнение към други доходи като почасови бакшиши, извънреден труд, споделяне на печалба и бонуси. Освен това почасовата ставка също ще варира в зависимост от вашата квалификация, опит, умения и географско местоположение.

Диетичните помощници, работещи в заведения за подпомагане на живота, обикновено печелят почасова ставка от 8,86 долара (според статистиката за 2011 г.). Диетичен помощник, който работи на пълен работен ден, ще може да изкара средна заплата. През 2009 г. Бюрото по трудова статистика изброява средната годишна заплата като 19 210 долара.