Пилешката салата прави вкусна храна с високо съдържание на протеини след мач или тренировка, но с обикновен майонеза и хляб тя може да тежи (предназначено за игра на думи) на повече от 500 калории на порция. YIKES!
Най-добрият начин да намалите калориите си е да подлеете с ниско съдържание на мазнини майонеза или гръцко кисело мляко, за да запазите същата текстура и вкус, които обичате. Можете дори да се съгласите с версиите на дресинга без мазнини, но според мен вкусът не е същият.
Сервирайте салатата си над легло от маруля, прибрано в джоб с пита, или върху препечена пълнозърнеста английска кифла за лек, но удовлетворяващ обяд след мача или след тренировка!
Въпреки че съм използвал сурови бадеми, предпочитам ги препечени. Препичането им наистина добавя вкусен вкус към тях и салатата. Просто ги добавете към сух тиган на равномерен слой и поставете тигана на умерен огън. Докато се готвят, не забравяйте да разклащате тигана от време на време, като разбърквате с дървена лъжица и често обръщате парчетата, докато ядките станат златистокафяви и ароматни. Веднага след като се запекат, прехвърлете ги в чиния, за да се охладят, за да спрат да готвят. Целият процес отнема около 5 минути, но повярвайте ми, ТОлкова си заслужава!
** Показаните хранителни стойности включват майонеза с ниско съдържание на свобода. Версиите без мазнини биха отнели около 4-1/2g мазнини и 20 калории на порция.