оказване

Клинт Ватенберг, MS, RD, CSCS
 Възпитаник на гордия Корнел, 2 x All-American за Big Red, асистент треньор по борба Cornell и член на националния отбор на САЩ по свободен стил.

Аз съм борец за цял живот, горд възпитаник на университета Корнел, 2 x All-American за Big Red, помощник треньор по борба Cornell и член на националния отбор по свободен стил на САЩ.

Участието ми в спорта продължава и до днес, когато съм треньор на клуба по борба на Finger Lakes, работейки с борци, вариращи от младежи, гимназия, колеж и дори олимпийски нива по борба умения, тактика, хранене и силови тренировки. Също така съм горд, че съм много ангажиран с растежа на спорта чрез местната организация за младежка борба, известна като NYWAY (Нюйоркска асоциация по борба за младежи).

Служа като координатор по спортно хранене за Университета по лека атлетика в Корнел и помагам за подкрепата на всички 36 спортни отбора в кампуса на Корнел. Работя особено в тясна връзка с екипа по борба на Корнел, който е постигнал национално значение през последните няколко години. Работя интимно с борци по отслабване, наддаване на тегло, предизвикателства за намаляване на теглото, както и изобилието от други области на храненето.

Трудно ми е да посоча точно началото на моята страст към спортното хранене, но си спомням, че бях заинтригуван като младежки състезател по борба и бегач от окръг от предизвикателствата за ефективно зареждане, докато се състезавах у дома в Чико, Калифорния.

Времето ми беше тук в Корнел и моите лични борби за управление на теглото наистина оформиха страстта ми. Като голям червен борец се състезавах в тегло от 165 килограма в продължение на три сезона. Както е в случая с много борци, моята категория тегло се превърна в моя самоличност, но след като нарасна значително (от

190lbs), бях надраснал тегловния си клас към тази трета година. За съжаление не успях да го разпозная, докато не бях в разгара на сезона; този, който видя за съжаление високо ниво на фокус върху рязането на тежести, беше осеян с контузия и завърши с това, че не успях да постигна целите си. След сериозно размишление и тежко вдигане, наблъсках две категории тежести до 184 паунда за следващия сезон. Това, разбира се, представи изцяло ново (и много по-приятно) гориво предизвикателство, което включва увеличаване на теглото, наддаване на сила и развитие на умения, за да поеме по-голяма и по-силна конкуренция. Именно в този по-голям тегловен клас (184 паунда и след това 84 кг/185 паунда) постигнах най-големите си успехи на постелките, включително да стана член на националния отбор на NCAA за всички американски и американски фрийстайл.

След колежа се състезавах за кратко в смесени бойни изкуства (ММА) и се консултирах с няколко ММА бойци, включително Джон Джоунс и Антъни Леоне, както за спортното хранене, така и за борбата за ММА.

Тези преживявания са обосновали моите познания в храненето на постиженията в борбата, тъй като поддържам тази перспектива за изпълнение за всяка стъпка от образованието си. Прекарах кариерата си, както състезателно, така и професионално, прилагайки науката към особените изисквания на борец.

В Корнел, в допълнение към ролята си на спортен диетолог, работя като специалист по хранене (диетолог) за програмата за здравословно хранене на Корнел (CHEP); Програмата CHEP е мултидисциплинарно усилие да помогне на студентите да се подхранват ефективно, за да подкрепят своите учени, лека атлетика и уелнес със специален фокус върху разстроеното хранене. В тази роля работя с широк спектър от неоптимално зареждане, което варира от студенти спортисти, които се борят да подхранват адекватно спортната си подготовка (и да получат нараняване като стрес фрактури) до студенти, страдащи от тежко хранително разстройство, изискващо хоспитализация. Въпреки че областите на спортното хранене и консултациите за хранене с хранителни разстройства могат да бъдат доста различни, аз съм смирен от двете роли и всеки ден научавам уроци, които оказват влияние върху перспективата, която внасям в практиката си като диетолог.

Какво ще научите в този епизод:

1. Кога открихте, че обичате борбата?

2. Много се промени през последните 10-15 години по отношение на проблемите със загуба на тегло, телесни мазнини и хидратация насоки за борци. Можете ли да обсъдите случилото се, за да въведете по-строги насоки?

3. Дори и с новите насоки, може да има някои предизвикателства, с които борците се сблъскват по отношение на диетата си, които могат да повлияят отрицателно на тяхното представяне. Кои са някои от тези предизвикателства?

4. Кои са 2-3 принципа на хранене, които смятате, че са от решаващо значение за всички борци да прилагат в своя план за зареждане с гориво, който може да повиши тяхното представяне?

5. Как трябва да изглежда съставът на диетата на борец?

6. Има ли различни нужди през сезона спрямо извън сезона?

7. Намаляването на тежести изглежда е обичайна практика сред борците и ако не бъде направено правилно, може да бъде опасно. Какви са отрицателните резултати, ако борец не намали теглото си безопасно? Можем ли да видим загуба на мускули и сила?

8. Кои са някои безопасни хранителни стратегии, на които обучавате спортистите си как да намалят теглото си безопасно?

9. Хидратацията е друг важен аспект, който трябва да се включи в хранителния план на борец. Особено по време на фазата на рязане на тежести може да се консумират много малко течности. Как обучавате спортистите си за хидратацията?

10. Какъв тип течности препоръчвате?

11. Сутринта след претегляне при повечето борци гладуват, особено тези, които ограничават калориите, за да намалят теглото си. Какъв тип храни препоръчвате?

12. С желанието за намаляване на теглото или изграждане на мускули идва потенциалът да искате да използвате хранителни добавки. Има ли често използвани добавки от борци? Има ли препоръчани от вас, които могат да подобрят производителността или възстановяването? Има ли такива, които могат да бъдат потенциално опасни?

13. Бяхте изцяло американски борец, докато бяхте в Корнел. По това време изучавахте хранене, така че смятате ли, че сте имали предимство пред опонентите си или също се борите да зареждате правилно?

14. Току-що завършихте страхотна електронна книга за хранене на производителите за борци „Практически наръчник за овладяване на пъзела за хранене на спортния комплекс“ Нека поговорим за това за секунда. Защо искате да създадете това (т.е. има нужда от нещо специфично за млади спортисти)?

15. Кои са някои от темите, които обсъждате в електронната книга?

16. Къде могат нашите слушатели да закупят вашата електронна книга?