За пациентите, които все още са фокусирани върху своите новогодишни решения да отслабнат и да се хранят по-добре, фармацевтите могат да бъдат полезни защитници на консултациите за отслабване и диетичните цели.

нови

Един от ресурсите, с който фармацевтите могат да се консултират, са новите диетични насоки за американците от 2015 до 2020 г.

На всеки 5 години Министерството на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ и Министерството на земеделието на САЩ публикуват информация за хранителните и диетичните храни за обществеността. Тези насоки могат да повлияят на федералните политики и програми за храните, храненето и здравето, включително тези, свързани с бизнеса, училищата, общностните групи, медиите и хранителната индустрия.

Един от фокусите на насоките е да се направят диетични промени, които могат да доведат до спад в хроничните заболявания, свързани с лоши хранителни навици. Тези предотвратими хронични заболявания включват сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане, диабет тип 2, някои видове рак и лошо здраве на костите.

„Силните доказателства показват, че здравословното хранене е свързано с намален риск от сърдечно-съдови заболявания“, отбелязва докладът. „Умерените данни показват, че здравословното хранене също е свързано с намален риск от диабет тип 2, някои видове рак (като колоректален и постменопаузален рак на гърдата), наднормено тегло и затлъстяване.“

Някои от ключовите препоръки включват ограничаване на количеството калории на ден от добавените захари до по-малко от 10%, ограничаване на количеството калории на ден от наситени мазнини до по-малко от 10% и консумация на по-малко от 2300 mg на ден натрий.

По принцип американците трябва да ядат разнообразни зеленчуци, плодове (особено цели плодове), зърнени храни (поне 50% от които трябва да са пълнозърнести), обезмаслени или нискомаслени млечни продукти, масла и разнообразни протеинови храни . Докладът също така споменава, че моделите на здравословно хранене обикновено включват по-малко преработено месо и месо като цяло, преработени птици, подсладени захарни храни и рафинирани зърнени храни.

Американците също трябва да изберат по-хранителни закуски вместо висококалорични, тъй като храната с богата на хранителни вещества обикновено има по-малко калории и по-малко натрий.

Вместо чипс и потапяне например, по-здравословен вариант би бил морковите и хумусът. Ябълката е по-добра от плодовото блокче, а несолените ядки са по-добри от шоколадовото блокче.

Ето още 5 ключови открития от новите хранителни насоки:

1. Около 75% от американците имат диета с ниско съдържание на зеленчуци, плодове, млечни продукти и масла.

  • Най-голямото несъответствие по отношение на количествата зеленчуци, които американците трябва да ядат спрямо действителната им консумация, се наблюдава при момчета на възраст от 9 до 13 години и момичета на възраст от 14 до 18 години.
  • Най-популярните зеленчуци бяха картофите и доматите.
2. Повечето американци получават достатъчно общо зърно и протеини, но мнозина не следват указанията за подгрупите под тези 2 категории. С други думи, те може да получават достатъчно протеин, но може да го набавят от по-малко добри източници.

3. Приемът на млечни продукти е по-нисък от препоръчителния за всички възрастови групи с изключение на деца на възраст от 1 до 3 години.

4. Американците не ядат достатъчно морски дарове или бобови растения, но средният им прием на ядки, семена и соеви продукти е близо до препоръчителните нива.

5. Средно момчетата и мъжете ядат твърде много месо, птици и яйца.

  • Тези пациенти могат да намалят приема на протеинови храни, като включат повече зеленчуци в диетата си.
Някои стратегии за включване на повече зеленчуци в диетата включват избор на странична салата, когато това е опция, и увеличаване на съдържанието на зеленчуци в ястия с много съставки.

Пациентите могат да преминат към повече пълнозърнести храни, като преминат от бяла към пълнозърнеста паста и от бял към кафяв ориз.

Повишеният прием на млечни продукти може да се случи, като пиете повече нискомаслено мляко по време на хранене и включите кисело мляко в закуски или превръзки.

Пациентите могат да увеличат разнообразието от протеинови източници, като опитат повече храни като пържоли от сьомга, сандвичи с риба тон, боб чили или бадеми. Морските дарове могат да заменят месото, птиците или яйцата като източник на протеин в храненията два пъти седмично.

Допълнителна констатация е, че младите и възрастните са по-склонни да демонстрират здравословно поведение.

„Въпреки че повечето американци спешно трябва да променят приема, за да постигнат моделите на здравословно хранене ... малките деца и по-възрастните американци обикновено са по-близо до препоръките, отколкото юношите и младите хора“, се казва в доклада. „За някои аспекти на хранителните режими поддържането на нивата на прием на малки деца, когато те растат в юношеска и зряла възраст, може да доведе до здравословни модели на хранене през целия живот и подобряване на здравето с течение на времето.“