Болестта на сърцето от запушени артерии е болест, пренасяна от храната?

esselstyn

Може ли яденето на правилните храни наистина да обърне сърдечните заболявания?

Кои храни имат мощен антиоксидантен ефект в кръвоносните съдове?

Д-р Колдуел Б. Еселстин младши е супергерой в нашето семейство. И този американски хирург, който превърна кариерата си, за да стане доставчик, изследовател, адвокат и международен експерт на пълноценни храни, растително хранене за предотвратяване и обръщане на сърдечни заболявания, е специален гост тази седмица.

Д-р Еселстин израства във ферма за говеждо месо, печели златен медал на Олимпийските игри с гребния екипаж на САЩ като студент от университета и започва медицинския си живот като хирург. След това той имаше важно прозрение в средата на кариерата, осъзнавайки, че изрязването на рака на отделен човек е по-малко ценно от разбирането защо някои популации имат изключително ниски нива на рак и сърдечни заболявания. Когато научи, че тези по-здрави популации ядат преобладаване на пълноценни храни на растителна основа, той сам започна да се храни по този начин. След това той взе група пациенти с много тежки сърдечни заболявания и ги научи да ядат пълноценна растителна диета без масла като част от официално изследване. Тези пациенти са имали драматичен обрат на симптомите на сърдечно-съдови заболявания, живели са по-дълго, отколкото се очаква, и е започнала мощна хранителна интервенция за сърдечни заболявания. След това Колдуел публикува това изследване, написва книгата „Предотвратяване и обръщане на сърдечни заболявания“ и оттогава е посветил живота си на пряко подпомагане на стотици пациенти със сърдечни заболявания и на косвено влияние върху хиляди пациенти (и лекари като мен) да възприемат същия начин на яденето.

Един от тези хора е лелята на Клер, Дълси, която след приемането на диетата в „Предотвратяване и обратното сърдечно заболяване“ почти за една нощ спря спирането на честите болки в гърдите, причинени от нейните запушени сърдечни артерии. Това вдъхнови Клер и аз да приемем растителна диета, от която не сме се връщали назад.

Много от вас може да са чували д-р Еселстин в различен подкаст или в документален филм. Може би сте чели и неговата книга. Причината, поради която смятам, че трябва да слушате това, е, че ще чуете много конкретно:

  • Какво се случва във вашите кръвоносни съдове, когато елиминирате храни от животински произход
  • Относно двата различни механизма за обръщане на това сърдечно заболяване
  • Колко усилия той лично полага за всеки свой пациент
  • Какви храни трябва да се елиминират и да се консумират свободно

Обхванахме и аспекти като:

  • Колко важен е азотният оксид за лигавицата на вашите кръвоносни съдове
  • Как е малко вероятно Вашият лекар да е наясно с тази информация
  • Защо маслата не трябва да се консумират
  • Защо той не е запален по зелени смутита
  • Значението на зеленолистните зеленчуци като антиоксиданти
  • Какви други нарушения реагират на диетата на растителна основа с пълноценни храни
  • Защо избра да не прави рандомизирано проучване

Наистина се надявам да се научите от слушането на д-р Колдуел Еселстин

Живейте добре, чувствайте се добре, справете се добре.

Връзки към хора, организации и други споменати ресурси:

Епизод 22 от подкаст „Нов нормален проект“ с „Щастливата круша“:

Епизод 44 от подкаст „Нов нормален проект“ с Дълси Корбет:

Първоначалното проучване на д-р Еселстин (публикувано през 1995 г.)

Последващото проучване на д-р Еселстин (публикувано през 2014 г.)