кръвната


Повечето хора свързват термина „нива на кръвната захар“ с диабета, но кръвната Ви захар (по-точно кръвната захар, но тъй като повечето хора я наричат ​​„кръвна захар“, аз също ще използвам този термин) се повишава и спада естествено според това, което яли ли сте или пили или колко сте стресирани и колко време е минало от последно хранене. Повечето хора имат само неясна представа какво се разбира под кръвна захар: това е термин, който звучи страшно, така че първо знайте, че това е естествена част от вашия храносмилателен процес. Тъй като обаче ролята му не е широко разбрана, може неволно да създадете влакче в увеселителен парк, което може да доведе до ниски енергийни стойности, повишаване на теглото (особено около средата ни) и, ако влакчето върви твърде дълго, повишен риск от диабет тип 2. След това нека споделя с вас какво се случва в тялото, когато ядем храна и как можете да се научите да поддържате нивата на кръвната си захар по-стабилни.

Разбиране на нивата на кръвната захар

Когато се храним, храносмилателната ни система разгражда храната ни до различните хранителни вещества. Въпреки че има безброй неща, които тялото прави с хранителните вещества, които ядем, това са ключовите неща:

  • Протеинът, който се съдържа в месото, рибата, яйцата, млечните продукти, фасулът, ядките и др., Помага на тялото да се изгради и възстанови.
  • Мазнините, съдържащи се в масло, масла, месо, риба, яйца, млечни продукти и т.н., ни осигуряват кондензирана форма на енергия.
  • Въглехидратите ни осигуряват енергия.

Въглехидратите са най-голямата група храни. Те често се наричат ​​„въглехидрати“, но това, което обикновено се разбира под това, са нишестените/сладки храни като хляб, сладкиши, сладки лакомства, картофи и бял ориз. Като има предвид, че въглехидратите се намират във всички храни, произхождащи от растителен източник; например зеленчуци, плодове, зърнени храни и ядки. Яденето на достатъчно количество зеленчуци, добри количества плодове и малки количества зърнени храни и ядки е съществена част от здравословната диета, така че, моля, не изключвайте или ограничавайте тези храни от вашата диета.

След като ядем храна, съдържаща въглехидрати, храносмилателната ни система я разгражда до прости захари, които след това се абсорбират в кръвния поток. Кръвта ни носи захар до трилионите клетки, които изграждат тялото ни, където тя се използва, за да поддържа тялото ни да функционира, а също така ни позволява да упражняваме енергия във физическите си дейности. Нуждаем се от тази енергия, за да живеем и да бъдем здрави, НО тялото ни е проектирано и работи най-добре, когато захарта бавно се абсорбира в кръвта ни, капково по капково. Когато ядем рафинирани храни (храни, съдържащи бяло брашно, бяла захар и бял ориз) или преработени храни (повечето пакети, картонени кутии, сашета и много храни, намиращи се в бутилки и буркани) или храни, които са добавили захар (включително храни, които не са очевидна захар като пушена сьомга, шунка, сланина, горчица и т.н.), тогава захарта не преминава капково в кръвта, а се влива в кръвта ни, което може да доведе до твърде високи нива на кръвната ни захар.

Как производството на инсулин е свързано с увеличаване на теглото

Когато нивата на кръвната захар са се повишили твърде високо, тялото ни реагира, тъй като това е вредно за здравето. За целта се отделя инсулин, за да се изчистят излишните захари. Тогава инсулинът може временно да съхранява захарите като гликоген в черния дроб или в мускулите ни или да преобразува и съхранява захарта като телесна мазнина.

В този процес обаче има двоен удар. Когато нивата на кръвната захар са високи, инсулинът става много ефективен в работата си, премахвайки повече захар от кръвта, отколкото е имало първоначално. По този начин причинява рязко спадане на нивата на кръвната захар.

Познайте, какво се случва тогава? Да, след това тялото изпраща желание за сладки храни, за да замести захарта, която току-що е извадила от кръвния поток!

Така започва влакчето с влакчета и не само, че тялото потенциално съхранява повече телесни мазнини поради това, то изпраща желание за по-сладка храна. И по този начин е много лесно за тялото ви да наддава.

Ако вашата диета и начин на живот поддържат нивата на кръвната Ви захар на това влакче в увеселителен парк, можете да изтощите панкреаса си (който произвежда инсулин) и в този момент да увеличите риска от развитие на диабет тип 2, който за съжаление става твърде често.

В този момент може да се притеснявате, моля, не бъдете. Напълно нормално е нивата на кръвната Ви захар да се покачват и спадат. Всичко, от което се нуждаем, за да се съсредоточим върху поддържането на нивата на кръвната захар по-стабилни, за да не достигнем крайностите на върховете и спадовете. По-стабилните нива на кръвната захар могат да помогнат при загуба на тегло, да намалят апетита и да минимизират риска от получаване на диабет тип 2. Така че нека да разгледаме как правите това.

Три съвета за стабилизиране на нивата на кръвната захар

  • Съвет 1. Намалете до минимум количеството преработени и рафинирани храни, които ядете: по-специално храни, приготвени с или съдържащи бяло брашно, бял ориз и захар.
  • Съвет 2. За да помогнете на тялото си да забави, то усвояването на въглехидрати, така че захарта се влива по-бавно в кръвния поток, избра плодове, зеленчуци и зърнени храни, които съдържат високо ниво на фибри и ги яжте с малки количества протеини и добри мазнини. Това забавя отделянето на захари от въглехидратите.
  • Съвет 3. Когато сте в супермаркета, отделете време да прочетете списъка на съставките. Захарта се добавя към толкова много храни, дори пикантни, че никога не бихте си представили, че има захар в тях. Може да не е включен в списъка като захар - така че обърнете внимание на имена, завършващи на „ose“ - като глюкоза, захароза, лактоза, фруктоза и т.н.

Разбирането и научаването как да поддържате нивата на кръвната захар е ключова част от програмата „Яжте добре - бъдете добре“. Отворете моите класове на живо по телефона, за да научите повече.

Винаги ми е интересно да чуя вашите мисли, възгледи и идеи. Свържете се чрез полето за коментари по-долу.