13 август 2019 г. | 19:50 ч

звезда

Пийт Алонсо знае как да стъпи до чинията - на и извън терена.

Анимираният Mets slugger зарадва обичайно потиснатите фенове на Amazin този сезон, като вече счупи рекорда на домакините на отбора, спечели Дербито на Run Run в средния сезон и внесе чувство на младост и забавление във набиращия популярност франчайз. С 38 хомера под колана си, първият бейзмен прави убедителен случай за „Новобранец на годината“.

Но Алонсо е и в надпреварата за по-малко известна титла в бейзбола на Мейджър Лийг: Най-големият гурме.

"Ако бейзболът не се получи, мисля, че вероятно бих могъл да бъда критик на храните", казва Алонсо пред The ​​Post. „Мисля, че имам доста напреднало небце.“

24-годишният роден в Тампа, Флорида, е авантюристичен готвач, който лови и готви собствена храна извън сезона и използва своя бейзболен график, за да опита регионални деликатеси в цялата страна.

„Ако бейзболът не се получи, мисля, че вероятно бих могъл да бъда критик на храните.“

"Обичам да готвя. Специализиран съм в приготвянето на месо и не правя никаква дискриминация. Готов съм да опитам всичко. "

Той има предвид това: „Ял съм катерица и преди. Обичам дивата игра ”, казва Алонсо. „Обичам вкуса на лосове, бизони и почти всичко с рога. Имах заешки и патешки език. "

Въпреки че казва, че е опитен в печката, той предпочита да приготвя любимите си разфасовки от месо - „всякакъв вид подложка или филе“ - на своето Голямо зелено яйце, популярен хибрид за пушачи и скара.

За разлика от подхода си в кутията за тесто, който изисква абсолютна прецизност, Алонсо обича да играе свободен стил в кухнята.

„Никога наистина не спазвам никакви рецепти. Чувствам, че храната е точно като изкуство, защото всеки път можете да готвите едно и също нещо, но по различен начин “, казва той.

Алонсо започва да култивира смелите си вкусови рецептори, когато е малък. За разлика от връстниците си, той не се интересуваше от поръчването на пилешки хапки и юфка с масло.

„Не че не ми беше позволено да ям извън менюто на децата, просто не исках. Всяко малко момче иска да бъде като баща си и аз бих видял как баща ми се подрежда, а той не е придирчив ядец. "

Така че, подобно на баща си - също на име Петър - Алонсо развил копнеж за ракообразни и пържола.

„Хората бяха шокирани [да видят това] 4-годишно ядене на миди. Не са много децата на 4 години, които ще ядат сурови стриди и пържола средно рядко, но аз бях. "

Неговите дядовци също добавиха интересни вкусове към чинията му.

„Дядо ми, той беше голям ловец. Така че израснах, ядейки еленски дивеч, копър и колбаси “, казва Алонсо на бащата на майка си Джо Морган, който почина преди внукът му да бъде призован от Mets, през 2016 г.„ Винаги щях да ловя риба в задния двор и щяхме готви го. През пролетта той щял да намери фуражни гъби. "

Дядо му по бащина линия, Питър Конрад Алонсо, почина на 95 през декември - и, за съжаление, роденият от Барселона взе умението си да прави паеля със себе си.

„Не мисля, че някога е имал рецепта за паелата си. Току-що го е разбил “, казва Алонсо, който казва, че паелата е„ единственото нещо, което наистина искам да се науча да правя “.

Майката на ленивката, Мишел, казва, че и двамата й синове са били в кухнята, когато са пораснали.

„По този начин отгледах момчетата“, казва Мишел пред The ​​Post. Тя разсъждаваше с тях: „Ако ще ядем, всички трябва да се научим да готвим“.

Въпреки че не можеше да предположи, че ще прерасне в 245-килограмовия екземпляр, какъвто е днес, спортистът - който през юли щракна с бухалка над коляното си като клонка, след стачка - приписва своята силна, мощна рамка на тези ранни хранителни навици.

„Чувствам, че яденето на храна, която не е преработена и [е] пълна с истински хранителни вещества, ми помогна да растя и да се развивам“, казва Алонсо, чийто прякор е Полярната мечка.

Тези дни той добави антиоксидантен тласък: червено вино. Алонсо има нарастващ интерес към вино и предпочита Chianti с италианска храна и каберне или малбек с месо. Подобно на героя на Пол Джамати в „Настрани“, той не е фен на мерло - и не би запасил продавача си с домашно вино на дядо Джо.

„Баща ми каза, че вкусът му е наистина силен и не е много добър. Беше домашно червено вино - казва през смях Алонсо.

Въпреки че обича да готви, Алонсо е твърде зает, за да чупи ножовете на готвача си по време на бейзболния сезон. Но той се радва да остави това на главния готвач на отбора на Mets Тереза ​​Кордери.

„Тереза ​​е толкова невероятен готвач“, казва Алонсо, който ще се отдаде на сиренето си mac ’n’ след девет ининга за изгаряне на калории. (Понякога получава допълнително удоволствие: „Ако имам добра игра, ще си направя бар със сладолед.“)

По пътя за гостувания той непременно опитва специалитета на родния град - cioppino в Сан Франциско, пържола в Средния Запад. На скорошно пътуване до Питсбърг той падна с палец на барбекю в близост до PNC Park, наречен Pork & Beans.

По време на домашни щандове той и годеницата му Хейли Уолш обичат да изследват ресторантската сцена на Ню Йорк.

Тук „имате най-доброто от всичко“, казва Алонсо. Помолете го да яде някъде и той рецитира списък, по-дълъг от речта на скаридите на Буба във „Форест Гъмп“.

„Гордея се с препоръките си за ресторанта. Ако някой има лошо хранене или лош опит, се чувствам малко разочарован. Това е като „По дяволите, защо не се справиха по-добре?“, Казва той.

Въпреки че годеницата, приятелите и семейството на Алонсо са добре запознати с разбирането на кухнята на Алонсо, има едно място, където талантите му са останали незабелязани: клубната къща.

Алонсо казва, че много от съотборниците му дори не са наясно с уменията му за готвене - и той никога не е приготвял храна за тях.

„Никой от тях никога не е питал“, казва той. „Но ако те купят хранителните продукти, аз готвя.“

Pete’s foodie faves

Когато не е на път, Алонсо обича да чупи хляб в тези горещи точки в Ню Йорк.