, Доктор по катедра, Наука за животните и храните, Университет в Кентъки

нива

Извършване на отбиване, отглеждане и довършване на свине; бременни свине майки; и кърмещите свине майки и техните свине за кърмене са свързани както с качеството на диетата, така и с количеството, консумирано ежедневно. Познаването на количеството фураж, което животните консумират, е важно в цялостния процес на управление на храненето. Обикновено се отглеждат, отглеждат и довършват прасета да консумират фуражи ad lib, а консумираното количество се влияе от енергийната плътност на диетата, температурата на околната среда, пола и качеството на фуража (напр. Липсата на плесени), както и множество други фактори за управление като дизайн на фидер, пренаселеност и др.

Отглеждане и довършване на прасета:

Ежедневните приема на фуражи от различни теглови класове отглеждащи прасета, хранещи се с диета, съдържаща 3300 kcal ME/kg (типично за диета от царевично-соево брашно), както се изчислява от модела за растеж на NRC, са показани в Диетичните хранителни изисквания на отглежданите свине Lib Feed (90% сухо вещество) a, b, c. Тези нива на прием представляват средна стойност за купчини и свинки. Приемът на фураж ще бъде малко по-висок за купчини и малко по-малък за позлат с тегло 50–135 кг. Предотвратяването на пренаселеността и охлаждането на прасетата с автоматични пръскачки за вода по време на горещо време спомага за облекчаване на намаления прием на фураж. Тези нива на прием могат да се използват като ръководство за проектиране на общите изисквания за фураж или предписване на лекарства в храната.

Бременни свине и свине майки:

За бременни свине и свине майки, NRC изчислява, че нивото на хранене от приблизително 4,7–4,9 lb/ден (2,1–2,2 kg/ден) през първите 90 дни на бременността и 5,6–5,7 lb/ден (2,5–2,6 kg/ден ) за последните 25 дни до опоросяването на диета с царевично-соево брашно (3300 kcal ME/kg) осигурява достатъчно енергия за поддръжка; малко постно и мастно натрупване на тъкани (особено при свинете); и енергийните нужди на развиващите се плодове, плацента и други поддържащи тъкани (вж. таблица: Репродуктивни мерки и хранителни нужди на бременни и кърмещи свине а, б). Зрелите свине майки не се нуждаят от повече енергия от тази, необходима за поддържане и известно увеличение на телесното тегло. Ако гестационните диети съдържат овес, люцерна или други разредители на енергия, ще са необходими по-високи нива на хранене, за да се отговори на дневните нужди на свинята от енергия. Опитите да се ограничи доброволният прием на фураж по време на бременността, като се позволи достъп ad lib до диети с изключително високо съдържание на фибри не са успешни; неизменно се получава наднормено тегло.

Производителите трябва да регулират нивото на хранене на бременни свине и свине майки, за да ги поддържат в добро състояние. Излишното телесно състояние в края на бременността често се свързва с намален прием на фураж по време на кърмене и понякога води до намален размер на постелята, по-голяма честота на дистоция, повече свине и по-голяма честота на следродилен синдром на дисгалактия (вж. Синдром на следродилна дисгалактия и мастит в Свине майки). Лошото състояние на тялото води до по-голяма честота на рани на раменете при свине майки, по-ниско тегло при раждане и тънки свине при отбиване със забавено връщане към еструс след отбиване (или дори анеструс). Размерът на постелята при последващото опрасване също може да бъде отрицателно повлиян, ако свине майките са в лошо състояние при разплод.

Нуждите от аминокиселини при свинете с първо поколение са по-високи от тези при свинете майки. И по свинете, и при свинете свине се изискват по-високи нива на диетични аминокиселини по време на последния етап на бременността, отколкото през първите 90 дни на бременността. (Вж. Таблицата: Репродуктивни мерки и хранителни нужди на бременни и кърмещи майки a, b.)

Кърмещи свине и свине:

NRC изчислява, че лактиращите свине и свине майки, които кърмят 11–11,5 прасета, които наддават 240 g/ден по време на 21-дневна лактация, изискват 13,0–14,6 lb (6,0–6,6 kg) фураж (3300 kcal ME/kg) дневно, за да задоволят своите енергийни изисквания (вж. Таблица: Репродуктивни мерки и хранителни хранителни изисквания при бременни и кърмещи свине майки, а). Количеството енергия и фураж зависи от броя на кърмените свине, наддаването на тегло на свинете (и двата фактора влияят върху производството на мляко) и загубата на тегло на свинята. Високоенергийните диети трябва да се хранят при свинете по време на лактация или свинете да се хранят на ръка с всичко, което ще консумират три пъти дневно. Правилното регулиране на температурата в помещението за прасене и използването на капкови охладители по време на горещо време спомагат за облекчаване на ниския прием на фураж.

Ако приемът на фураж е твърде нисък, свинете майки ще отслабнат по време на кърмене (вж. Кърмене и свине). Ако това е проблем, включването на 3% -6% мазнини в диетата за лактация или подхранването на фуража за лактация трябва да се обмисли. Ако проблемите продължават, повече енергия през последните 3–6 седмици от бременността може да бъде от полза.

Диети с високо съдържание на протеини и аминокиселини трябва да се хранят на плодовитите свине майки, които кърмят големи котила, за да увеличат производството на мляко и да предотвратят прекомерната загуба на тегло на свинята. Такива свине майки могат да изискват диети, съдържащи 16% –18% или повече суров протеин (минимум 0,9% лизин). Ако енергийният прием е достатъчен, високопротеиновите диети за лактация ще сведат до минимум или дори ще премахнат загубата на тегло при свинете майки по време на лактация.

Основни фуражни съставки

Основният принцип на икономиката на производството на свинско месо е да се хранят най-икономичните зърнени култури и да се коригират недостатъците чрез допълване с качествени протеинови източници, минерали и витамини. Надеждни минерални и витаминни премикси или напълно произведени добавки се предлагат на пазара. Укрепените диети от царевично-соево брашно са много популярни при свиневъдни операции, но могат да се използват и други зърнени храни и източници на протеини.

Царевица (царевица) е най-широко използваното зърно за хранене на свине в САЩ. Той е много вкусен и с високо съдържание на енергия, но относително ниско съдържание на суров протеин. Освен това царевицата има дефицит на лизин, триптофан, треонин и няколко други незаменими аминокиселини, както и на витамини и минерали.

Зърнено сорго е основен енергиен източник за свине в западната и югозападната част на САЩ. Съдържанието на протеини е променливо в зависимост от фактори като сорт, дали културата е отглеждана на напоявани или сухи земи, използваното количество тор и други фактори на околната среда. По принцип зърненото сорго може да замести царевицата при равно тегло, но тъй като стойността на ME е малко по-ниска от тази на царевицата, трябва да се очаква по-лошо преобразуване на фуража.

Пшеница има приблизително същото енергийно съдържание като царевицата и съдържа 2% –3% повече протеин и 0,05% –0,1% повече лизин от царевицата. Пшеницата може да бъде заместена с царевица или на равно тегло, или на лизин, но не и на суров протеин, или ще доведе до дефицит на лизин. Пшеницата може да съставлява цялото зърно при свинята. Двата основни вида пшеница, отглеждани в САЩ, твърда червена зима и мека червена зима, имат еквивалентна хранителна стойност.

Ечемик има

85% –90% от хранителната стойност на царевицата, въпреки че тя обикновено съдържа 2% –3% повече протеин. Крастав ечемик не трябва да се храни на свине.

Овес имат относително ниско енергийно съдържание и следователно не трябва да представляват> 20% -25% от зърненото зърно в диетата. Като цяло, когато овесът е включен в диетата, скоростта и ефективността на печалбата трябва да се очаква да намалят. Валцуваните овесени ядки понякога се използват в диети за предястия поради отличните си вкусови качества.

Зърнени култури трябва да се смила или валцува, за да се увеличи максимално стойността им на хранене. Царевичното и зърненото сорго трябва да се редуцират до средно фин размер на частиците (550–600 микрона). Пшеницата трябва да се смила по-грубо (650–700 микрона), за да се предотврати залепването. Финото смилане подобрява преобразуването на фуража, но прекомерното намаляване на размера на частиците може да доведе до повишена честота на стомашни язви. Гранулирането на диети може да доведе до малко подобрение на печалбата и особено ефективността на храненето. Като цяло ползата е най-голяма при гранулирани диети, които съдържат високи нива на фибри, като диети на базата на ечемик. Зърнените култури на зърнените култури трябва да бъдат възможно най-свободни от микотоксини. Афлатоксини, вомитоксин, зеараленон, фумонизини и други микотоксини могат да намалят производителността на животните, в зависимост от нивото на фуража, и особено могат да причинят репродуктивни проблеми при разплодните животни.

Соево ястие представлява> 90% от допълнителния протеин, захранван от свине в САЩ. Той е много вкусен и има отличен аминокиселинен профил, който допълва аминокиселинния модел в зърнените култури. Смлени, пълномаслени соеви зърна също могат да се хранят на свине, но само след като те се нагреят (чрез екструзия или печене), за да се дезактивират трипсиновите инхибитори и други лабилни на топлина антинутриционни фактори.

Ястие от рапица също е отличен източник на протеин. Памучно брашно с ниско съдържание на госипол (30%) от DDGS се захранва в довършителни диети, телесните мазнини при прасетата стават по-ненаситени, както се вижда от по-високите йодни стойности. Това води до по-меки, по-гъвкави коремчета, които са по-трудни за преработка в филийки бекон. За да преодолеят този проблем, производителите трябва да обмислят или премахване на DDGS от късната довършителна диета, или намаляване на нивото на DDGS до 10% през последните 3-4 седмици на довършителния период.

Управление на храненето на свине майки и котила

Бременните диети, подходящи за всички хранителни вещества, трябва да се хранят на свине майки, за да се получат здрави, енергични прасета. Свинете-майки трябва да се хранят така, че да са в добро телесно състояние при опрасване - да не са много дебели или твърде слаби. Тънките свине майки са склонни да изпращат по-малки прасета, които имат по-малък шанс за оцеляване от по-големите и по-енергични свине. След опрасването, свинята трябва да бъде върната на пълноценна храна възможно най-скоро. Запекът при свинете майки обикновено не е проблем, ако свинята се храни добре. Пшеничните трици или пулпата от сушено цвекло могат да бъдат включени в диетата за опоросване при 5% –10%, ако запекът е проблем, или химически лаксативи като калиев хлорид или магнезиев сулфат могат да бъдат включени в диетата при 0,75% –1%.

Новоизпрасените прасета трябва да бъдат проверени, за да се гарантира, че всяко от тях е кърмело. Ако е необходимо, може да се стимулира притока на мляко чрез даване на окситоцин. Ако свинята бавно навлиза в млякото, слабите свине могат да се възползват от получаването на изкуствено мляко, но успехът зависи от доброто управление и хигиената. Хранителната анемия трябва да се предотврати чрез инжектиране на желязо преди 3-дневна възраст или по друг начин, обсъден по-рано. Прасета от големи котила могат да бъдат прехвърлени на свине майки с по-малки носилки, след като получат коластра; прехвърлянето обаче трябва да се извърши в рамките на първите 24 часа след раждането. Трябва да се осигури вкусна диета за начало на свине, започвайки от 2-3 седмици, ако свинете се отбият по-късно от 3 седмици. (Вижте също Взаимодействие с управлението на здравето: Свине и вижте Управление на размножаването: Свине.)

Управление на храненето на свине-отбивки

Прасетата, отбити в ранна възраст (3-4 седмици), се представят най-добре, ако се хранят със сложна стартерна диета 1-2 седмици след отбиването. Обикновено началната диета съдържа изсушена суроватка и/или лактоза, изсушени кръвни продукти и високо ниво на лизин. Някои производители използват медикаментозна програма за ранно отбиване или сегрегирана програма за ранно отбиване за производство на по-здрави свине. Това води до отбиване на възраст 10–16 дни и изисква отлично хранително управление. Такива диети трябва да съдържат още по-високи нива на лизин, както и високи нива на лактоза (като захар или от изсушена суроватка) и 3% -7% изсушена животинска плазма. В крайна сметка трябва да се направи постепенен преход към по-евтини диети за предястия и след това към диети от царевично-соево брашно.

Хранителните нужди на довършителните свине се отглеждат най-добре чрез програма за пълноценно хранене. Ограниченото хранене намалява скоростта и ефективността на печалбата, но може да подобри качеството на кланичните трупове на довършителните свине. Правилното проектиране и настройка на самозахранващите устройства е необходимо, за да се предотврати разхищаването или ограничаването на растежа.

Стимуланти на растежа

В продължение на много години антибиотиците и други химиотерапевтични средства често се добавят към диетата на свинете, за да се насърчи растежът и ефективността на фуражите, да се намали смъртността и заболеваемостта и да се подобри здравето. Най-големият отговор на тези стимулиращи растежа агенти е при младите прасета, с по-малък отговор, тъй като свинете напредват във възрастта и теглото си. Нивата на хранените антибиотици и изискванията за отнемане на лекарства трябва да бъдат в съответствие с препоръките на производителя и законовите ограничения. (Вижте също Подобрители на растежа и усилватели на производството.)

Антибиотиците, одобрени като фуражни добавки за свине, включват бацитрацин метилен дисалицилат, бацитрацин цинк, бамбермицини, хлортетрациклин, линкомицин, неомицин, окситетрациклин, пеницилин, тиамулин, тилозин и виргиниамицин. Химиотерапевтичните средства включват карбадокс, роксарзон, сулфаметазин и сулфатиазол. Няколко от тях са одобрени само в комбинация с някои други добавки. Апрамицин също е одобрен за употреба като водно лекарство. Също така, фармацевтичните нива на цинк (1500–3000 ppm) като цинков оксид или мед (100–250 ppm) като меден сулфат или триосновен меден хлорид са ефективни стимулатори на растежа при младите свине.

Действието на FDA обаче промени начина, по който могат да се използват антибиотици. Според окончателното ръководство 213 и правилото за директивата за ветеринарните фуражи (VFD), антимикробните средства, които са медицински важни в хуманната медицина (това включва всички антимикробни средства, одобрени за свине, с изключение на карбадокс, бацитрацин и бамбермицини), използвани преди това на субтерапевтични нива за производствени цели (подобрен растеж и ефективност) вече не са разрешени за тази цел. Вместо това те са разрешени само за профилактика на болести и само под ветеринарен надзор и надзор. Това правило се прилага за антибиотици, използвани във фуражи или вода. Компаниите, които произвеждат тези антимикробни средства, се приканват доброволно да премахнат искането за подобряване на производството върху техните етикети на продукти. Тези продукти вече няма да бъдат достъпни за производителите на база „без рецепта“; те ще бъдат достъпни само на база VFD.

Микробни организми, които се хранят директно (някога наричани пробиотици), като живи култури от Lactobacillus acidophilus, Streptococcus faecium, и Saccharomyces cerevisiae, са оценени като възможни заместители на антибиотиците, но контролираните проучвания не показват последователни, полезни отговори от тяхното включване. В някои случаи включването на специфични захари (мананолигозахариди, фруктоолигозахариди [наричани още пребиотици]) показа обещаващи възможни алтернативи на антибиотиците за млади свине, но реакциите на растежа са по-малко последователни и с по-ниска степен, отколкото при включването на антибиотици. Смята се, че директно хранените микроби и олигозахариди насърчават растежа на желаните микроорганизми в стомашно-чревния тракт, като например лактобацили и бифидобактерии, които частично изместват някои от по-малко желаните микроорганизми, включително някои патогенни микроби.

Някои „агенти за повторно разделяне“ са тествани с довършителни свине и са установени, че са много ефективни за подобряване на скоростта на растеж, преобразуване на фуражите и мършавост. Примери са β-агонисти, като рактопамин и свински соматотропин. Към 2015 г. рактопаминът е единственият подобен агент, одобрен за употреба при свине в САЩ. Тези агенти оказват влияние върху нуждите от хранителни вещества, по-специално чрез увеличаване на хранителните нужди за аминокиселини.