Диетолог от Мичиганска медицина обяснява рамката на диетата и на кого може да помогне, както и примерния ден на хранене по плана.

fodmap

Създадена да идентифицира и премахне някои въглехидрати, за които е известно, че предизвикват синдром на раздразнените черва, диетата с ниско съдържание на FODMAP изисква отдаденост, подготвителна работа и много четене на етикета.

Но това не означава, че елиминационната диета - процес от две до четири седмици, който прогонва множество храни и след това постепенно ги въвежда една по една, за да се идентифицира толерантността - не си струва усилията.

Нито съществува риск от недохранване от разделянето на съдържанието на хладилника и килера.

„Все още можете да ядете много балансирана диета, съставена от храни с ниско съдържание на FODMAP“, казва Лорън Ван Дам, M.S., R.D., C.N.S.C., старши диетолог в Michigan Medicine. „Като цяло много хора в крайна сметка се хранят по-здравословно, тъй като много преработени храни съдържат високо съдържание на FODMAP съставки.“

Това е така, защото диетата с нисък FODMAP, разработена в Австралия преди повече от десетилетие, се корени в избрани пресни продукти, меса и зърнени храни. Храните, които не правят разфасовката, включват високо фруктозен царевичен сироп, чесън, лук и пшеница.

Причината, поради която тези и безброй други съставки получават обувката: Те съдържат въглехидрати с къса верига, които се абсорбират слабо и силно ферментират (или произвеждат газ) от чревните бактерии. Някои предмети - включително различни плодове и зеленчуци - също са по-осмотични, като вкарват вода в червата, което може да подтикне разхлабени или по-чести движения на червата.

Придържането към ниската FODMAP диета (съкращение от ферментируеми олиго-ди-монозахариди и полиоли) бележи голяма промяна в начина на живот за някои, особено тези, които не са свикнали да готвят у дома.

Ето защо не трябва да опитвате режима без указания на диетолог. От една страна, Ван Дам обикновено приема пациенти три пъти в продължение на няколко седмици, за да въвежда отново систематично храни с висока FODMAP по една група, за да определи кои са проблемни или трябва да бъдат ограничени, както и FODMAP, които се понасят добре.

В крайна сметка целта е пациентите да получат модифицирана версия на диетата, която работи за тях.

И това работи за мнозина: Миналата година проучване на Мичиганска медицина установи, че 61% от хората, които спазват диета с нисък FODMAP, са забелязали „значимо“ подобрение в качеството на живот по отношение на намаляване на симптомите на IBS.

Бележки Ван Дам: „Определено голяма част от пациентите съобщават, че се чувстват по-добре, имат повече енергия. В този момент диетата просто се превръща във втора природа за тях. "

Michigan Medicine стартира уебсайт, за да обясни подробностите за диетата с ниско съдържание на FODMAP. Ван Дам сподели пет от любимите си рецепти от сайта:

Закуска

Фъстъчено масло и банан през нощта Овес. Щракнете тук за пълната рецепта