Какво е диета с ниско съдържание на йод?

ниско съдържание

Вашият лекар може да предпише диета с ниско съдържание на йод (LID), за да подготви тялото ви за лечение или сканиране с радиоактивен йод (RAI). КАПАКЪТ означава, че трябва да имате храни и напитки, които съдържат възможно най-малко йод. Йодът е минерал, който се намира естествено в много храни, особено тези от морето. В Канада йодът се добавя към готварската сол. Това се нарича йодирана сол. В LID, общото количество йод, което приемате всеки ден, трябва да бъде по-малко от 50 микрограма (mcg). Това ще бъде много по-малко, отколкото сте свикнали да имате. Например, количеството йод, позволено на тази диета на ден, е равно на количеството, открито в по-малко от 1/8 чаена лъжичка йодирана готварска сол.

За да намалите йода във вашата диета:

* изберете храни и напитки с ниско съдържание на йод
* приготвяйте храни и напитки, без да добавяте йод

Ще бъдете помолени да следвате LID в продължение на 14 дни преди лечението или сканирането на RAI и около 2 дни след лечението или сканирането. След това можете да се върнете към храненето както обикновено. Вашият лекар или диетолог ще Ви каже точния график.

Как LID помага при RAI лечение или сканиране?

Капакът гладува тялото на йод. Клетките на щитовидната жлеза ще жадуват за йод повече от другите. Когато се дава RAI, клетките на щитовидната жлеза поемат излъчения йод, което ги прави видими при сканирането. Когато се дава на нива на лечение, RAI унищожава клетките на щитовидната жлеза, включително тези, които са ракови.

Е LID същото като диета с ниско съдържание на натрий?

Не. Солта се нарича още натриев хлорид. Трябва да избягвате йодирана сол и морска сол, защото те съдържат йод, а не защото съдържат натрий. Все още можете да имате храни с натрий, ако са с ниско съдържание на йод.

Как мога да избегна храни с йод?

Йодът идва от много източници на храна. Йодът е намерен:
* в йодирана сол и храни, съдържащи йодирана сол
• естествено в много храни като риба и други морски храни
* в млечните продукти, защото йодът се среща естествено в млякото и защото разтворите, използвани за почистване на крави и доилно ​​оборудване, могат
съдържат йод
• в храни, оцветени с червена хранителна боя (еритрозин/червена боя # 3)

Не яжте храни и напитки, които съдържат високи нива на йод. Високо йодните съставки за ИЗБЯГАНЕ са изброени в таблицата на следващата страница. Преди да закупите продукт, проверете списъка на съставките на етикета на опаковката.

Избягвайте храни, в които е посочена сол или морска сол. Солта се използва в повечето консервирани храни, храни за заведения и ресторанти и предварително опаковани храни. Важно е да ги избягвате. Цялата готварска сол, пакетирана в Канада, има йод; обаче някои готварска сол от Съединените щати може да не съдържа йод (проверете етикета). Някои марки груба сол са с ниско съдържание на йод (вижте нашия списък).

Може да има моменти, когато не сте сигурни дали дадена храна съдържа йод. Ако се съмнявате, оставете го настрана!

Как мога да приготвя храни без йод?

Правете домашно приготвени храни „от нулата“ и имайте под ръка плодове и несолени зеленчуци. Добавете вкус с пресни или сушени билки, безсолни смеси от подправки или оцети. Скрийте или преместете солницата си, така че да не се изкушите да я използвате. Предлагаме ви да планирате предварително и да приготвяте храна предварително, особено ако ще сте хипотиреоиди, докато сте на диета.

Рак на щитовидната жлеза Канада Списък за пазаруване с диета с ниско съдържание на йод

Този списък за пазаруване включва храни, разрешени на LID. Преди да изберете каквато и да е храна, прочетете списъка на съставките. Уверете се, че всички съставки са разрешени на капака. Диаграмата „Хранителни факти“ не ви дава тази информация.

В списъка за пазаруване имената на марки се отпечатват с розови букви. Тези имена на продукти бяха правилни, когато отпечатахме този списък, но продуктите се променят често. Винаги проверявайте списъка на съставките на опаковката.

Уверете се, че всяка съставка е разрешена на капака.

Изберете хранителни продукти от следващия списък

Сол, подправки и подправки
Нейодирана готварска сол (ясно обозначена като „не е източник на хранителен йод“). Забележка: Без йод трапезна сол е разрешено, но може да се предлага само в САЩ. Морска сол не е разрешена.

• Windsor Coarse Salt или Sifto Coarse Salt
• Пресни или сушени билки и чисти подправки
• конфитюри или желета - безсолни сортове
• Доматен/паста сос, доматено пюре, кетчуп, суха горчица, чист оцет - безсолни сортове
• Мед, захар, кафява захар

Изберете хранителни продукти от следващия списък

Месо и алтернативи
• Говеждо, свинско и/или птиче месо (без сос, без саламура, без подправки) като пържола, пълно пиле и др. (Ако го готвите на барбекю, не забравяйте първо да изстържете скарата на чисто)
• Белтъци. Когато готвите или печете, отделете цели яйца и използвайте само белтъците (почти целият йод е в жълтъка). Или купете белтъци в кашон (Naturegg Simply Egg Whites).
• Нахут, грах, боб, бобови растения, пинтос
• Леща и грах
• Бадеми, фъстъци, кашу, орехи, лешници - безсолни сортове
• Слънчогледови семки, тиквени семки (пепитас) - безсолни сортове
• Фъстъчено масло (или други ядки) - без сол (напр. PC Blue Menu Фъстъчено масло от фъстъци)

Зърнени продукти
• Консумативи за печене: брашно, сода за хляб, бакпулвер, захар, мед, кленов сироп, мая
• Хляб: без сол и без млечни продукти (напр. Nature's Path Manna Bread и Dimpflmeier безсолен ръжен хляб)
• Крекери: безсолни сортове мацо крекери, оризови сладкиши, оризови крекери, тост Melba, тортила обвивки, мюфети Quaker, триъгълници царевична тортила и/или други чипсоли без сол
• Зърнени култури: овесена каша (не индивидуален размер на порцията), фарина, зърнени зърнени култури без сол (напр. Quaker Whole Oves, Red River Cereal, Bob's Red Mill Muesli, Post Shredded Wheat, Kellogg’s Frosted Mini Wheats)
• Зърнени култури: булгур, царевично брашно, кус-кус, ориз
• Паста: обикновена юфка от пшеница или ориз или паста No Yolks

Зеленчуци и плодове
• Плодове - сорт
• Зеленчуци - сорт (с изключение на замразения грах, тъй като те се накисват в саламура по време на обработката)
• Сушени плодове (проверете съставките за сол или добавки; не купувайте от контейнер за насипни товари)

Масла и спредове
• Масло за готвене и салата (всяко растително масло)
• Маргарин (трябва да е без сол, без млечни продукти и без соя. Изключение: Becel Vegan има сол, но солта е нейодирана)

Закуски
• Чипс - безсолен царевичен чипс, картофен чипс, тортила чипс (напр. Miss Vickies или Kettle Brand Unsalted)
• тъмен шоколад - без сол, без млечни продукти, без соя (напр. Camille Bloch, Droste Bittersweet, Lindt Dark, Rapunzel Bittersweet, Schmerling)
• Твърди бонбони като марката Kerrs
• Зефир - обикновен, без сол, без цвят
• Пуканки - обикновени семена за пуканки с въздушен поп или котлон
• Истински плодови плодове или сорбет (напр. Del Monte) - без мляко и без сол

Напитки
• Домашно ядково или оризово мляко
• Сок (100% сок; не плодов пунш)
• Чай (хлабав или в торбички) и кафе (смлян или незабавно лиофилизиран)
• Поп и други несолени газирани напитки без червено багрило (без сода от червен крем)
• Лимони, лайм и портокали за приготвяне на лимонада, цитрусови напитки и охладители за сок от чай

Хранителен справочник за диета с ниско съдържание на йод

Започнете LID на ……………………………………………………….

Храни и съставки, КОИТО ИЗБЯГВАЙТЕ

Сол и подправки
☓ йодирана сол (цялата трапезна сол в Канада)
☓ всякакви храни, приготвени с йодирана сол (включително всяка опаковка със сол, посочена като съставка) * Вижте информацията по-долу за изключение
☓ морска сол

Риба, морски дарове и хранителни добавки на морска основа
☓ всички риби и миди
☓ всички морски продукти като нори, dulse, водорасли и водорасли, приготвени с риба или морски дарове, като рибни пръчици, суши, маки
☓ храни със съставки като алгинат, алгин, водорасли, агар, карагенан

Мляко и млечни продукти
☓ всички млечни продукти като мляко, сирене, масло, кисело мляко
☓ храни, които съдържат млечни продукти или съставки като суроватка, казеин и казеинати

Месо и алтернативи

☓ всяко месо или птици, приготвени със сол или морска сол, като тези, приготвени в саламура
☓ сушени меса като шунка, бекон, говеждо месо, локс, месо и месо за обяд
☓ соя или соеви протеинови продукти като соев сос, соево мляко и тофу (изключение е соевото масло)
☓ яйчни жълтъци
☓ осолени ядки

Храни и съставки, които са разрешени
Сол и подправки
✔ пресни или сушени билки
✔ безсолни подправки и смеси от подправки
✔ оцети
✔ нейодирана сол, като груба сол на Windsor или груба сол на Sifto

Риба, морски дарове и хранителни добавки на морска основа
нито един

Мляко и млечни продукти
нито един

Месо и алтернативи
(Не повече от 2 порции месо/птици/боб на ден - една порция варено месо/птици е равна на 1/2 чаша или приблизително размера на дланта на ръката ви; една порция боб е равна на 3/4 чаша)
✔ прясно месо или птици, приготвени без сол или саламура (попитайте месаря ​​как е приготвено месото)
✔ дива игра
✔ леща, боб и бобови растения
✔ яйчен белтък
✔ несолени ядки

Хранителен справочник за диета с ниско съдържание на йод

Храни и съставки, КОИТО ИЗБЯГВАЙТЕ

Зърнени продукти
(Не повече от 4 порции на ден. Една порция = 1 филия пълнозърнест хляб или 1/2 чаша варени зърнени храни, зърнени храни или тестени изделия)
✖ хляб, зърнени храни или бисквити, приготвени със сол, жълтъци, соя или млечни продукти
Ready готови за консумация зърнени закуски в червен цвят
✖ осолена паста, ориз или пуканки

Зеленчуци и плодове
✖ плодове или сок с червено багрило №3, като мараскино
череши или червен/розов сок с изкуствен цвят
✖ замразен грах

Масла и спредове
✖ осолено фъстъчено масло или ядково масло
✖ масло или продукти за мазане със сирене
✖ майонеза

Десерти и сладкиши
✖ десерти или сладкиши, приготвени със сол, яйчни жълтъци, млечни продукти, соево мляко, тофу, солени ядки или червено багрило
✖ конфитюри или желета с червено багрило или морски продукти
✖ млечен шоколад

Храни и съставки, които са разрешени

Зърнени продукти
(Не повече от 4 порции на ден. Една порция = 1 филия пълнозърнест хляб или 1/2 чаша варени зърнени храни, зърнени храни или тестени изделия)
✔ хляб, зърнени храни и бисквити без сол, жълтъци или млечни продукти
✔ несолена паста, ориз, оризови сладки, мацо и пуканки

Зеленчуци и плодове
✔ плодове и сокове „100% сок“
✔ несолени зеленчуци
✔ стафиди

Масла и спредове
✔ несолено фъстъчено масло или ядково масло
✔ всички олио за готвене, включително соево или соево масло
✔ несолен, без млечни продукти, без соя маргарин * Becel Vegan

Десерти и сладкиши
✔ бяла или кафява захар, мед, кленов сироп
какао на прах
✔ сок от сок (сортове „100% сок“)
✔ конфитюри и желета без червено багрило или морски продукти
✔ блата, твърди бонбони, тъмен шоколад
✔ сорбет без млечни продукти

Хранителен справочник за диета с ниско съдържание на йод

Започнете LID на ……………………………………………………….

Храни и съставки, КОИТО ИЗБЯГВАЙТЕ

Напитки
✖ мляко, сметана или напитки, приготвени с млечни продукти
✖ соево мляко
✖ пунш, плодов коктейл и други напитки, оцветени с червено багрило
напитки на прах
✖ безалкохолни напитки (поп) с червено багрило (напр. Червена сода)

Добавки и други
✖ всички ресторанти и храна за изнасяне, включително черно кафе
✖ червено багрило №3 или еритрозин, използвано в червени/розови храни, напитки и лекарства (напр. Някои лекарства за кашлица)
✖ лекарства или витамини, които съдържат сол или мляко
✖ добавки с йод или морски съставки като водорасли, глюкозамин, хондроитин, селен, корал или стриди калций
✖ някои лекарства за сърдечна аритмия като Амидарон
✖ кремове за кожа или антисептици, направени с йод като бетадин

Храни и съставки, които са разрешени

Напитки
✔ кафе или чай без мляко или сметана
✔ домашно ядково мляко и/или домашно оризово мляко
✔ сортове плодови сокове „100% сок“
✔ плодови смутита, приготвени без млечни или соеви продукти
✔ бира, вино и спиртни напитки, ако това е позволено от Вашия лекар
✔ безалкохолни напитки (поп) без червено багрило
✔ кокосово мляко (безсолен сорт)

Добавки и други
✔ лекарства, витамини и добавки без сол, мляко, морски съставки, йод или червено багрило # 3 (консултирайте се с вашия фармацевт)

Примерни менюта за диета с ниско съдържание на йод

Използвайте инструмента за планиране на менюта, за да планирате ястия и закуски, заедно с разрешените храни в списъка за пазаруване на TCC LID.

Вашият лекар може да предпише LID за 2 седмици, за да подготви тялото ви за лечение или сканиране с радиоактивен йод. LID е предназначен да се използва за кратко време. Не се препоръчва като здравословно хранене за по-дълъг период.

Menu Planner е общо ръководство за предоставяне на примери за ястия и леки закуски на капак. За конкретни медицински съвети се консултирайте с Вашия лекар или диетолог.

По време на отпечатването програмата за планиране на менюта беше правилна, но продуктите се сменят често. Винаги проверявайте списъка на съставките на опаковките с храни. Уверете се, че всяка съставка е разрешена на капака.

Всички следващи предложени храни трябва да се приготвят с безсолни версии на пакетирани храни. Ако добавяте сол, не забравяйте да използвате сол без йод.

Ден първи

Закуска
Горещи овесени ядки или сметана от пшенична каша с мед или кафява захар
Домашно оризово мляко
Свеж плод
Кафе или чай с лимон или домашно оризово мляко (или ядково мляко)

Обяд
Сладко и фъстъчено масло или печен чесън в зехтин
намажете върху безсолни оризови сладкиши, бисквити или маца
Домашна супа (напр. Пилешко или зеленчуково)
Плодов сок (100% сок)

Вечеря
Салата с домашен дресинг
Домашно задушено говеждо или зеленчуково
Поп/вода/сок
Сорбет (без млечни продукти)

Закуски
Плодове
Зефир
Пуканки с въздух (направени от обикновени ядки)
Popsicles (направени от 100% сок)
Сурови зеленчуци

Ден втори

Закуска
Плодово смути (пресни плодове, смесени заедно, по желание с домашно оризово мляко)
Палачинки (домашно приготвени от нулата) или сухи зърнени храни
Кафе или чай с лимон или домашно оризово мляко (или ядково мляко)

Обяд
Бъркани яйца, направени само с белтъци и растително масло, пържени зеленчуци
Крекери от препечен хляб или ориз/мацох
Свеж плод
Поп/вода/сок/домашен студен студен чай

Вечеря
Домашно печено пиле (направено от нулата)
Печени картофи или ориз със зехтин
Задушени зеленчуци
Или домашна зеленчукова бърканка
Тропически плодове
Поп/вода/сок/кафе/чай

Закуски
Черен шоколад (без мляко, сол и соя)
Домашно сорбе (пюре от замразени плодове)
Плодове

Ден трети

Закуска
Домашни кифли или препечени филийки/бисквити със сладко или фъстъчено масло
Плодове
Кафе или чай с лимон или домашно оризово мляко (или ядково мляко)

Обяд
Салата с домашен дресинг
Сандвич върху хляб, подходящ за капак. Пълнежите могат да бъдат печени
зеленчуци, фъстъчено масло и конфитюр, домашно приготвени
нарязано говеждо или пилешко месо. Може да се използва пюре от авокадо
като заместител на майонезата
Поп/вода/сок

Вечеря
Салата с домашен дресинг
Тестени изделия и кюфтета/месен сос, приготвени с доматен доматен сос, закупен в магазина
Или паста с сос песто
Домашна торта или кифли
Поп/воден сок/кафе/чай

Закуски
Домашни лакомства (като овесени бисквити, бадемови или кокосови макарони)
Сурови зеленчуци
Зефир

Рецепти за рак на щитовидната жлеза в Канада:
www.thyroidcancercanada.org

Книгата за готвене с диета с ниско съдържание на йод, от Norene Gilletz, се предлага както на хартиен носител, така и като електронна книга на адрес:
www.yourhealthpress.com

Забележка: рецепти на американски уебсайтове, списък без йод сол в много рецепти, тъй като тя е лесно достъпна в САЩ. Ако солта без йод е
не е достъпно за вас, пропуснете солта от рецептата.

Тази информация е изготвена само за общообразователни цели. Той не е предназначен като конкретен медицински съвет или указание.
По време на печат информацията беше актуална, но ви препоръчваме винаги да проверявате етикетите за подходящи съставки.

За информация относно размерите на сервиране вижте канадското ръководство за храна:
www.hc-sc.gc.ca

За повече информация относно диетата с ниско съдържание на йод, говорете с член на вашия здравен екип.