Лошите хранителни условия са по-заплашителни за нашето колективно здраве, отколкото тютюн, алкохол и наркотици, взети заедно.
Пътуването с кола през няколко пъти седмично не би могло да навреди на тялото ви повече от пушенето на цигара - нали? Помисли отново. Нов доклад на Глобалната комисия по земеделие и хранителни системи за хранене установи, че в световен мащаб лошите хранителни условия - вариращи от недохранване до свръххранителни храни - са по-заплашителни за нашето колективно здраве, отколкото тютюн, алкохол и наркотици, взети заедно.
Панелът анализира 250 публикувани преди това рецензирани проучвания и статии, за да направи заключения относно тревожното състояние на хранене от нация до нация. Според техните изчисления, рисковите фактори, свързани с диетата на човека - включително високо кръвно налягане, холестерол и индекс на телесна маса, в допълнение към недохранване и общи диетични рискове - водят до влошаване на здравето, увреждане и смърт по-често от риска от заболяване фактори, които не са свързани с диетата.
Недиетичните рискови фактори, включително тютюнев дим, замърсяване на въздуха, опасен секс и употреба на алкохол и наркотици, макар и със сигурност вредни, избледняват в сравнение с диетичните проблеми, съобщава CNN.
„Смятаме, че всеки трети от хората [в световен мащаб] има лоша диета“, казва водещият автор и изпълнителен директор на Глобалния алианс за подобрено хранене, д-р Лорънс Хадад.
В Нигерия и Етиопия броят на жителите с диабет непрекъснато нараства и почти ще се удвои между 2011 и 2030 г. И макар че недохранването може да бъде по-често свързано с държавите от третия свят в Африка на юг от Сахара, темпът на растеж на затлъстяването в мъжете изпреварват недохранването в много от тези области.
В световен мащаб процентът на затлъстяването нараства бързо и според някои експерти населението със затлъстяване ще нарасне до 3,3 милиарда - около една трета от световното население - спрямо 1,3 милиарда през 2005 г. Докладът посочва, че процентите на затлъстяване и други заболявания свързани с лоша диета растат по-бързо в страни с нисък брутен вътрешен продукт, в сравнение с по-богатите държави.
Въпреки това, в много райони на Африка, които имат големи несъответствия в доходите, гладът е най-важният здравен проблем, като 45,4% от смъртните случаи на деца се дължат на лоши хранителни условия.
Хадад предполага, че обръщането на тази негативна тенденция може просто да изисква по-широко образование относно това, което съставлява здравословна диета, както и държавните разходи за научноизследователска и развойна дейност за зеленчуци, плодове и други здравословни форми на земеделие.
"Те трябва да прекратят глада по-бързо и да се уверят, че хората имат по-разнообразна диета. Трябва да сложат крак върху ускорителя", казва Хадад. "Но след това трябва да сложат крак на спирачката, за да спрат увеличаването на ултрапреработената храна."
Така че, следващия път, когато обмисляте да спрете на прозореца за бързо хранене, имайте предвид това: този супер голям ръкав от пържени картофи може да бъде по-опасен, отколкото сте предполагали.