Дейвид Серван-Шрайбер изследва как това, което ядем, може да повлияе на психичното ни здраве

храната

Дори сега все още мога да си спомня курса по хранене, който взех в медицинското училище. Може да се обобщи в четири точки: хората с наднормено тегло трябва да консумират по-малко калории; тези със сърдечни заболявания трябва да намалят холестерола; диабетиците трябва да ядат по-малко захар; и хората с високо кръвно налягане трябва да намалят приема на сол. Край на класа. Когато продължих да специализирам по невропсихиатрия, беше още по-просто: нито дума за връзката между храната и психичното здраве и по-конкретно нищо относно депресията.

Изследователи от Френския национален институт за здраве и медицински изследвания, работещи в сътрудничество с Университетския колеж в Лондон, демонстрират, че хората с най-много „северноевропейски“ хранителни навици са почти 60 процента по-склонни да страдат от депресия. Това вероятно може да се обясни с факта, че захарта, бялото брашно и животинските мазнини изострят възпалителните процеси в нашите тела и мозъка, освобождавайки молекули, които действат върху нашите неврони и влияят на нашите мисли и настроение. Най-интересното тук не е фактът, че това, което ядем, влияе на ума ни както на телата ни, а че е нужно толкова време, за да се появи такова изследване в реномирана медицинска публикация. Предстои ни още дълъг път, преди медицинското обучение да включва правилно проучване на храненето. Дотогава читателите на Psychologies ще трябва да разчитат на собственото си четене, ако искат да знаят кои храни са полезни за здравето.