по-внимателен

В града има нова закуска.

Виждали ли сте ги? На мен ми се струва, че Veggie Slams от Sensible Portions са навсякъде. Със сигурност компанията прави някои умни промоции. Наскоро те проведоха конкурс със студенти от NYU Tisch Film за създаване на вирусна реклама за Veggie Straws. Ето един от студентските филми ...

Разумно решение за ядене на зеленчуци? Не мисля така. Хубава реклама, но тези вегетариански сламки далеч не са истински зеленчуци.

Разумните порции се обърнаха към медиите в голяма степен. Съгласих се да приема безплатни продукти за преглед (повече за това по-късно) и видях много отразявания, развълнувани от закуските. Всъщност сладките картофени сламки с аромат на барбекю просто бяха почетени като една от най-добрите нискокалорични закуски за 2011 г. от списание Shape.

„Насладете се на опушено-сладкия вкус на чипса за барбекю за 30% по-малко мазнини. Един служител каза: Те са толкова добри, чувствах, че съм зле, като ги ям. "

Оттук и проблемът ми с тези така наречени „здравословни“ закуски. За начало защо този персонал на Shape се чувства „зле“, когато яде истински чипс за барбекю и защо се чувства така, сякаш получава безплатна карта, като яде тези „по-добри за вас“ сламки за барбекю (или поне така изглежда от нейния коментар: те имат толкова добър вкус, че трябва да са лоши, но не са, за да мога да ям още повече?)

Тези чипове Sensible Portions се опитват толкова много, за да бъдат добри. Етикетът на пакета включва дълъг списък с хвалебствени твърдения: Всички естествени съставки, 30% по-малко мазнини от водещия картофен чипс, 0 g транс-мазнини, без консерванти, без холестерол, без ГМО и кошерно масло. Уеб сайтът Sensible Portions рекламира „следващото поколение в здравословни храни“, но не можах да намеря информация за храните и съставките никъде в сайта (което беше голям червен флаг за мен). Едва докато получих продуктовите проби, наистина можех да кажа за какво става въпрос в тези закуски. И трябва да ги опитам.

Тук идва разочарованието ми. Бихте си помислили, че тези закуски са просто дехидратирани зеленчуци по начина, по който изглежда опаковката и колко блестяща е похвалата. Не е така. Тези чипове с форма на пържене наистина имат много малко общо с истинските зеленчуци. „Градинските зеленчукови сламки“ са раздута, екструдирана смес от картофено брашно, слънчогледово олио и царевично нишесте с малко доматено пюре, спанак на прах, сол, захар и куркума. Имат ли хранителните вещества на зеленчуците? Едва ли. 0% витамин А, 0% калций, 2% витамин С, 2% желязо, 1 g фибри. И мислех, че вкусват ужасно.

И така, защо да се сравнявате със зеленчуците? Умните реклами са подвеждащи. Просто бъдете чип.

И наистина ли са толкова по-добър чип? По дяволите, ако исках чип, щях да имам чип с вкус. Етикетът твърди 30% по-малко мазнини от водещия картофен чипс (7 грама в Veggie Slams срещу 10 грама във водещия картофен чипс). Но можете да си купите чипс от печен картоф и да получите само 3 грама мазнина! Сладките картофени сламки Sensible Portions съдържат 130 калории и 7 грама мазнини на 1 унция. торба, докато същото количество барбекю Baked Lay’s съдържа 120 калории и 3 грама мазнини. Така че това „30% по-малко мазнини“ наистина зависи от чипа, който обикновено купувате.

За мен това е „здравословният ореол“, който работи усилено. Проучванията показват, че хората в крайна сметка ядат още повече закуска с ниско съдържание на мазнини, защото смятат, че са добри. И те са склонни да му се насладят още по-малко. Когато ядете картофен чипс, знаете какво е това. И това обикновено кара хората да ядат повече в умерени количества. С всички тези „здравословни сигнали“ за даден продукт (дори и да не заслужават), хората са склонни да се откажат. Така че хората в крайна сметка могат да ядат два пъти повече от тези закуски на разумни порции, защото са толкова „здрави“.