Новата кампания на здравния министър срещу нездравословната храна е добър знак и има много повече инструменти на разположение на правителството за справяне с този основен здравен проблем.

само

Това, което първоначално изглеждаше като приплъзване на езика от здравния министър Яков Лицман, който обяви „Макдоналдс навън!“ на закрита конференция на кардиолозите по-рано този месец, бързо се оказа част от мащабна и необичайна кампания от неговото министерство срещу нездравословната храна.

Свързани статии

Здравният министър Лицман призовава израелците да не ядат „нездравословна храна“ на Макдоналдс

Макдоналдс навън? 5 рецепти за най-здравословните храни в Израел

Макдоналдс пържи израелски министър заради нападението на Биг Мак

Започна с финансирана от министерството телевизионна реклама срещу безалкохолни напитки, в която „звездата“ беше бутилка, наподобяваща Coca-Cola. Той продължи с изявлението срещу McDonald’s и достигна своя връх с началото на дискусиите от регулаторен комитет за насърчаване на доброто хранене, чиито срещи дори ще бъдат излъчвани по телевизията и отворени както за журналисти, така и за обществеността.

Посланието на Лицман както към хранителната промишленост, така и към обществеността е ясно: Министерството на здравеопазването е решено да осъществи реална промяна в хранителните навици на израелците и не възнамерява да намига и кима или да капитулира пред мощната хранителна индустрия.

Министерството напълно разбира това, което целият свят отдавна е разбрал: Затлъстяването е глобална чума, която носи огромни здравни и финансови разходи. Процентът на затлъстяването нараства непрекъснато и с плашещи темпове.

До 80-те години процентът на затлъстяването в повечето страни по света е бил под 10 процента. Но днес, в около половината от всички западни страни, поне 50 процента от обществеността е или с наднормено тегло, или със затлъстяване. В Израел една четвърт от възрастните и 14 процента от децата - общо 1,7 милиона души - страдат от затлъстяване, чиито вредни странични ефекти могат да включват диабет, сърдечни и артериални заболявания, мастни чернодробни заболявания, рак, по-ниска производителност на труда, депресия, по-ниско качество от живота и др.

Цената за лечение на затлъстяването и неговите странични ефекти вече достигна 6 милиарда шекела (1,6 милиарда долара) годишно в Израел. Това са 10 процента от общите ни годишни национални разходи за здравеопазване. „Ако не се справим със затлъстяването, разходите за неговото лечение и неговите странични ефекти ще бъдат изключително тежко бреме, което може да унищожи страната икономически“, предупреди здравното министерство при започването на дискусиите на комитета.

По целия свят, а и в Израел, все повече се признава, че огромното нарастване на затлъстяването не се дължи единствено на мързела или лакомията на индивида, но и на нездравословната среда, която го заобикаля: от съставките в преработените храни - които са натоварени със захар, сол и мазнини - до агресивния начин на продажба на такива храни, като същевременно се прикрива вредата, която причиняват.

Именно с тази среда трябва да се бори държавата, като използва всеки държавен инструмент, с който разполага: облагане на нездравословни храни като захарни напитки; осигуряване на достъп до здравословна храна за бедните чрез намаляване на митата и отваряне на икономиката за конкуренция, която ще намали цените на плодовете и зеленчуците; повишаване на обществената информираност за значението на здравословната храна; и точно както беше направено с цигарите, подчертавайки щетите, причинени от бързо хранене, преработена храна и подсладена храна.

Други държави вече доказаха, че това е възможно. Сега е ред на Израел.