Натали Портман не е човек, който да маха с пръст, но тя иска да погледнете още веднъж храната, която ядете.

портман

Последният й проект, „Яденето на животни“, имаше своята премиера в Ню Йорк в IFC Center на 14 юни и с него тя, режисьор Кристофър Куин, и продуцент на филма на изходния материал Джонатан Сафран Фоер надявам се да отдръпна завесата върху хранителната и фабрично-земеделската индустрия и да събудя потребителите не само за това, което влагат в телата си, но и за злоупотребата с животни и травмите от околната среда, на които са съучастници.

Това беше книгата на Foer от 2009 г., която за пръв път вдъхнови Портман, вегетарианец от деветгодишна възраст, да приеме изцяло веганството преди седем години. Надява се нейният филм, който е продуцент и разказва, да има подобно въздействие.

„Когато прочетох книгата, това ме накара да стана веган“, каза Портман в пресата на премиерата. По това време тя беше бременна със седемгодишния си син Алеф. „Мисля, че дотогава си бях мислил:„ О, с яйца и млечни продукти не убиваш животни. Това са просто естествените им странични продукти. ’Но когато започнах да научавам за условията - и за въздействието върху околната среда на всички тези животни и въздействието върху хората от наличието на големи групи болни животни заедно, това наистина ме накара да се променя незабавно.“

През годините Портман стана неофициален посланик на жив веган, разказвайки дълго за по-големите ползи за околната среда и здравето и дори предлагайки любимите си рецепти по пътя. По това време тя казва, че е забелязала отчетлива промяна в общественото възприятие, знания и търсене на вегански продукти.

„Чувствам, че през цялото време се отварят много повече вегетариански и вегански места. Искам да кажа, че в Лос Анджелис сме разглезени, но дори и в Ню Йорк - каза тя. „А места като Shake Shack вече имат вегетариански вариант. Очевидно е нещо, което потребителите изискват повече. Неща като сиренето Impossible Burger и Kite Hill и веганския сладолед на Van Leeuwen, тези неща се появяват и създават наистина невероятни алтернативи. Хората нямат чувството, че жертват нещо. Те все още могат да имат вкусна храна и да не навредят на планетата. "

И това е ключът, казва Портман, за превключване към ядене на веганство: подмамете вкусовите си рецептори, за да не знаете разликата. (Яденето на животни специално подчертава Beyond Meat като проправяне на пътя със заместители на месото.)

„Ако имате две неща, които имат един и същ вкус и едното не вреди на планетата или други същества и е по-добро за вас здравословно, тогава защо бихте?“ Портман каза. „Това винаги е причината, поради която хората дават, когато нямат чувството, че могат да направят промяна:„ О, не мога да се откажа от сиренето. Не мога да се откажа от сладоледа. "

Освен че прави примамката и превключва на стомаха си, Портман също моли всеки, вдъхновен от Eating Animals, да направи промяна в диетата си, за да я приема по едно хранене, всеки ден.

„Едно хранене на ден или един ден в седмицата е добър начин да окажете въздействие незабавно и да не го направите твърде луд за себе си“, каза тя. „Това е начин да започнете да експериментирате с какви неща бихте се хранили, ако изрязвате тези продукти от диетата си.“