ягоди

05 юли 8 Причини за ядене на 8 ягоди на ден

От Тоби Амидор, MS, RD

Тази публикация беше спонсорирана от Калифорнийската комисия по ягодите, с която работя като говорител и която плати пътуването ми до Монтерей, Калифорния.

Няма нищо по-прекрасно от ягодовите полета в Калифорния. Тази година бях за трети път и дори по-красива, отколкото си спомням. За мен беше чест да бъда поканен от Калифорнийската комисия по ягодите, за да обсъдим ползите за здравето от ягодите по време на напоения с ягоди пълен обяд. По полетата няма нищо по-сладко от пресни набрани топли ягоди. Въпреки това, освен сладки и вкусни, ягодите са пълни и с хранителни вещества. Ето 8 причини да се стремите да ядете 8 ягоди на ден.

Говорейки по време на вкусен обяд, изпълнен с ягоди

Причина №1: Ягодите са пълни с полезни за вас хранителни вещества
Една порция от осем средни ягоди съдържа:

  • 45 калории
  • 140 процента от дневната стойност за витамин С
  • 8% от дневната стойност на фолиевата киселина
  • 12 процента от дневната стойност за диетични фибри
  • 6 процента от дневната стойност за калий
  • Само 7 грама захар

Ягоди, растящи на полето

Причина # 2: Ягодите могат да помогнат за предотвратяване на диабета
На 75-ата научна сесия на Американската асоциация по диабет през 2015 г. д-р Хауърд Сесо, SCD, MPH от Харвардския университет разкри данни от проучване на здравето на жените, което включва над 37 000 недиабетни жени на средна възраст. В началото на проучването жените съобщават колко често ядат ягоди. Четиринадесет години по-късно над 2900 от жените са имали диабет. В сравнение с жените, които рядко или никога не ядат ягоди, тези, които ядат ягоди поне месечно, имат по-малък риск от диабет.

Освен това Американската диабетна асоциация определя плодовете, включително ягодите, като една от 10-те най-добри суперхрани за план за хранене при диабет.

Ягода, прикрепена към цветето му

Причина # 3: Ягодите са полезни за сърцето ви
Антоцианините са фитонутриенти (или естествени растителни химикали), открити в ягодите. Проучване от 2013 г., публикувано в Circulation, установи, че високият прием на антоцианин (повече от 3 порции ягоди седмично) е свързан с по-нисък риск от инфаркти при жени на средна възраст.

Ягоди, отглеждани на повдигнати лехи

Причина # 4: Ягодите са полезни за ума ви
Изследователите наскоро откриха, че хранителен план, който може да намали риска от болестта на Алцхаймер с повече от една трета. Нарича се Средиземноморска DASH интервенция за невродегенеративно забавяне или MIND диета. Както се оказва, здравословната дневна доза плодове, включително ягоди, във вашата диета може да играе голяма роля за предотвратяване на деменцията в напреднала възраст.

Отнема малко повече работа, но тук има ягоди с дълги стъбла

Причина # 5: Ягодите имат по-малко захар, отколкото мнозина си дават сметка
Хората вярват, че ягодите имат повече захар от другите плодове. Въпреки това ягодите всъщност съдържат най-ниското количество захар (7 грама) на порция от една чаша в сравнение с топ 5 популярни плодове (портокали, банани, грозде, ябълки и ягоди).

Разкошна шепа пресни набрани ягоди

Причина # 6: Ягодите са любимите на всички супер плодове
В неотдавнашно проучване сред потребителите, Калифорнийската комисия за ягоди наскоро проведе проучване с повече от 1000 потребители и разкри, че сред пет често срещани плода (портокали, ябълки, банани, грозде и ягоди) повече от една трета (36 процента) от анкетираните са избрали ягоди като техен фаворит. На въпрос обаче кои консумират най-много, само 12 процента от анкетираните посочват ягодите като най-консумираните им плодове.

Групата, която се наслаждава на пресни набрани ягоди (аз съм вляво !)

Причина # 7: Ягодите имат повече витамин С, отколкото портокалът!
В същото проучване, проведено от Калифорнийската комисия по ягодите, осемдесет и шест процента от анкетираните смятат, че портокалите имат най-много витамин С на порция. Факт е обаче, че порция ягоди с една чаша има повече витамин С, отколкото портокал. Витамин С е известен със своите антиоксидантни свойства, като помага да се предпази тялото от оксидативен стрес.

Наслаждавайки се на ягодовите полета с Christy Wilson, RD

Причина # 8: Ягодите са универсални
Въпреки че повечето хора поддържат убеждението, че ягодите са само десерт, това не може да бъде по-далеч от истината. По-долу има няколко солени ястия, които бяха сервирани при пътуването ми до Калифорния.